Zabáljcsak + Bank3 @ Street Food Fesztivál

Szerettem volna enni egy jó hamburgert a hétvégén (persze valami új helyen, hogy a blogon is érdemes legyen írni róla), és úgy gondoltam, a Street Food Fesztiválon nagyon nem lőhetek mellé, ott biztosan találok majd szimpatikusat. Így is lett, elég erős volt a választék, nehezen tudtam eldönteni, melyik ígéretes food truck-ot próbáljam ki. Végül a klasszikus hamburgertől elcsábultam a pulled pork szendvicsek felé, és a Zabáljcsak-ot választottam.

Jókat hallottam róluk, tetszett a kínálatuk, és azt is biztató jelnek találtam, hogy a pulton ott állt a Magyar Barbecue Szövetség etikai kódexe. Ezel szerint komolyan gondolják a sütögetést.

Az “Onion” nevű szendvicset választottam (2000 Ft - egyébként nagyjából hasonló áron voltak a főételek a fesztivál többi kocsijánál is), és sajnos pont a névadó hagymalekvár volt az, amit legkevésbé éreztem benne, de még ezzel együtt is nagyon ízlett. A hús mellett házi barbecue szószt, vörös cheddar sajtot és fokhagymás tejfölt tettek a ciabattába, aminek megpirították ugyan a belsejét, de azért elég gyorsan elázott, viszont ezt ebben az esetben egyáltalán nem bántam. Egyrészt, mert még így is meg lehetett fogni, nem hullott szét, másrészt pedig, egy ilyen szendvicsnek, ennyire szaftosnak kell lennie. Ezzel a kajával egyszerűen nem lehet finomkodni, főleg akkor nem, ha azt egy Zabáljcsak nevű food truck árulja. Ez tényleg egy zabálnivaló pulled pork szendvics volt, ami minőség és mennyiség tekintetében is igazán meggyőzött.

Azért, ha már ott jártam, nem jöttem haza édesség nélkül és átsétáltam a Bank3 mobil verziójához, a Palacsintruck-hoz. Amikor az éttermükben jártam, úgysem kóstoltam az édes óriáspalacsintájukat (a sós viszont nagyon ízlett), szóval most kértem egy twix-eset, ami 1200 forintba került és elég durva adag desszert volt. A szokásosnál kicsit vastagabb tésztába Twix csokit és nutellát tettek, utóbbiból a palacsinta külsejére is bőven került, majd az egészet meglocsolták karamellás öntettel, hátha a csokiban nem lenne elég. A végeredményt cukorbetegeknek nem igazán ajánlom, édesség-mániásoknak viszont annál inkább, nem fognak benne csalódni. Pont jó folytatás volt a szendvics után, mert ez sem egy óvatoskodó, gourmet cucc, hanem egy masszív, laktató desszert.

Lalibá a Palacsintakirály

Ha kajarendelésről van szó, általában a Netpincérről indulok ki, mert a legtöbb hasonló oldallal az a tapasztalatom, hogy szinte ugyanazok az éttermek vannak felsorolva csak éppen egy kevésbé felhasználóbarát honlapon. Most azonban kipróbáltam a Wolt-ot, és erről már el tudom képzelni, hogy később is használni fogom. A finn cég tavaly május óta van jelen Magyarországon, és nem csak egy közös weboldalra gyűjtik az éttermeket, hanem a velük szerződésben álló helyekről a kiszállítást is ők végzik. Szóval inkább a Netpincér Go-val és nem a “sima” Netpincérrel érdemes összehasonlítani, de ebbe nem mennék bele részletesen, megteszi helyetten ez az Index-cikk.

Számomra az volt a legérdekesebb a Wolt-ban, hogy itt tényleg más a választék, sok olyan étterem is szerepel a listában, ahonnan eddig nem tudtam rendelni. Ez nyilván területenként eltérő, de én a szokásos kajákon felül tudok rendelni otthonra például fagyit (Fragola), dzsúzt (Juicy), kürtős kalácsot (Hoppácska) és bort (Bortársaság) is. Vagy választhatok többféle sós és édes óriáspalacsinta közül a Lalibá kínálatából, a bejegyzés címéből pedig könnyen kitalálható, hogy ezt tettem.

A sós ízek tűntek érdekesebbnek, chilis babos, mexikói és többféle pörkölttel töltött verzió is szerepelt az étlapon. A nyitási akcióban a mexikói plusz egy tetszőleges édes palacsinta 1190 forintba került, én a kakaósat választottam, amihez kértem karamell öntetet (125 Ft), és 

még egy áfonyalekvárosat (590 Ft) is hozzácsaptam a rendeléshez. Kb. 50 perc múlva kaptam meg az ételt, közben végig nyomon követhettem, hogy a futár éppen hol tart vele. A palacsinták három külön dobozban érkeztek, súly alapján jól meg lehetett tippelni, melyik a mexikói, azt bontottam ki először. A szokásosnál kicsit vastagabb tésztának köszönhetően nem esett szét, pedig alaposan meg volt töltve paradicsomos darált hússal, sajttal, kukoricával és jalapeno karikákkal. Részben a chilis babra és a lasagne-ra is emlékeztetett, de azért mindkettőtől eltért, a lényeg pedig az, hogy határozottan bejött. Laktató és finom kaja, ami a nyitási akcióban igencsak megéri.

A kakaós palacsinta is ízlett, persze az már nem különlegesség, és nem is okozott meglepetést, de jó volt tésztája, és kellő mennyiségű, nem túl édes töltelék került bele. Az áfonyalekváros viszont sajnos rontott az összképen, a doboz kinyitása után ez a látvány fogadott:

Azért a palacsinta belsejében is maradt lekvár, de ahogy a képen is látszik, elég sok kifolyt belőle. Egy sűrűbb változattal ez a probléma elkerülhető lenne, ez sem ízre sem állagra nem tűnt túl minőségi alapanyagnak. Ettől még a Lalibát továbbra is ajánlom, csak ezt a palacsintát nem. Egyébként még az is lehet, hogy ez a Wolt egyik saját étterme, hiszen neten nem találtam róla semmilyen más infót, a weboldalhoz pedig a wolt.hu van megadva. Ez persze semmin nem változtat, csak érdekességként jegyeztem meg. 

Rendelés: Lalibá a Palacsintakirály - Wolt

Zoska Reggeliző Kávézó

Jó látni, hogy Budapesten az emberek egyre szívesebben ülnek be valahova reggelizni, ez már nem számít olyan nagy extrának vagy különc dolognak, mint pár éve. A Zoska például nincs feltűnő helyen, szombat délelőtt mégis teljesen volt, folyamatosan cserélődtek a vendégek, nem állt le a pörgés. Nem tudom, hétköznap vagy napközben mennyire más a helyzet, de van egy olyan hangulata a helynek, ami miatt úgy képzelem, hogy olyankor sincs pangás.

Mondjuk az sem zavarna, ha igen, mert így számomra kissé nagy volt a nyüzsgés, jobban kedvelem a nyugodtabb környezetet. Ez persze ízlés dolga, a lényeg az, hogy a kiszolgálás a sok vendég ellenére sem adott okot panaszra, nem kellett sokat várnom, de nem volt futószalag-effektus sem. Az étlap nem tartogat nagy meglepetéseket: müzli, zabkása, tojásos ételek, szendvicsek és péksütemények közül lehet választani. Egy spenótos rántottát (850 Ft) plusz egy adag amerikai palacsintát (750 Ft) kértem vajjal, és egy bögre chai lattét (550 Ft) ittam ezek mellé.

A rántottához járt egy zsemle is, ami valószínűleg házi, de, ha nem is az, biztosan nem sima bolti tucattermék. Friss, puha és finom, a rántotta pedig olyan, amilyennek lennie kell. Sokféle extrát lehet kérni hozzá, és kiválaszthatjuk, hogy három vagy öt tojásból készüljön. Azért döntöttem a kevesebb mellett, mert nem akartam teljesen jóllakni már a pancake előtt. Abból úgyis 3 darab tesz ki egy adagot, szóval nem féltem tőle, hogy éhes maradok. Puha, lágy, önmagában enyhén édes a tésztája, amit tovább lehet fokozni gyümölcsökkel, lekvárral vagy akár juharsziruppal, de vajjal megkenve is kifejezetten ízlett.

Az ételek mellett a cetlikkel teleragasztott falak is említést érdemelnek. Rengeteg, a vendégek által itthagyott üzenetet lehet olvasgatni a post-iteken, és persze bővíthetjük is a gyűjteményt. Kreatív ötlet, és díszítésként is jól megállja a helyét.

Facebook: Zoska Reggeliző Kávézó
Honlap: www.zoska.hu
Cím: Ferenczy István utca 28.

Nyitva tartás:

H-SZ: 7:00-19:00

Bajnok Palacsinta

Nem az adagok mérete alapján szoktam célpontokat választani, de az 50 centis óriáspalacsinta azért mégiscsak olyan dolog, amit mindenképpen meg akartam nézni. Igen, jól írtam: valóban egy fél méter átmérőjű, brutális palacsinta-szörnyről van szó, amit a Bajnok Palacsinta Egyesület készít, és az alábbi képen a fele sem látszik.

Az egyesületnek nincs állandó nyitva tartása, a honlapjukon és a facebook-oldalukon lehet követni, hogy az aktuális héten melyik napokon milyen ízesítésű palacsintákat készítenek. Ha megvan a megfelelő időpont, akkor menjetek a Bajnok utcába, és ne riasszon el az ajtón lévő tábla.

Egy egyszerű, feltűnésmentes szuterén helyiségbe fogtok érkezni, aminek (talán éppen a masszív palacsintaillat miatt) mégis barátságos a hangulata. Ha egy 1500 forintos adományjeggyel támogatjátok az egyesület működését, akkor megkóstolhattok egy óriáspalacsintát az aktuális választékból - vagyis ennyibe kerül egy adag. Már említettem, hogy tényleg hatalmas méretű ez a desszert, és ehhez méltóan a töltelékkel sem spórolnak, szóval ide inkább ne akkor gyertek, ha már túl vagytok egy kiadós vacsorán, és ennétek valami édességet.

A bounty-s verzió például úgy néz ki, hogy a tésztát megtöltik kókuszkrémmel, összehajtják, majd a tetejére is tesznek még krémet, egy felszeletelt csokit, kókuszreszeléket, és az egészet még meglocsolják nutellával. Abba jobb nem belegondolni, hogy ez így összesen mennyi kalóriát tartalmaz, valahol a “baromi sok” és a “rengeteg” között lehet a pontos érték. A jó hír viszont az, hogy az óriáspalacsintának nem csak a mérete, hanem az íze is említésre méltó, így még a hatalmas adag utolsó morzsáit is örömmel tüntettem el. Nem azt mondom, hogy sokkal finomabb, mint egy normál palacsinta, de jó volt a tésztája és a kókuszos krém is ízlett - a bounty-t és a nutellát pedig úgyis mindenki ismeri. Szóval, ha szeretitek a palacsintát és a különlegességeket, akkor ezt a helyet egyszerűen kötelező kipróbálnotok. Érdemes folyamatosan figyelni, éppen mik szerepelnek a kínálatban, és akkor menni, amikor a kedvenc csokitokra kerül a sor. Én például a snickers-es verzióra biztosan le fogok csapni.

Facebook: Bajnok Palacsinta
Honlap: www.bajnokpalacsinta.hu
Cím: Bajnok utca 2.

Nyitva tartás:

Általában szerdától szombatig 18 és 21 óra között, de a fenti linkeken láthatjátok az aktuális infót.

Regde Palacsintázó

Nem gondoltam volna, hogy a Bank3 után ilyen rövid időn belül találok egy újabb, említésre méltó palacsintázót. De Budapest pörög, folyamatosan nyílnak az ígéretes helyek, és a többségükben nem kell csalódnom. A Regde is beváltotta a hozzá fűzött reményeimet, simán megugrotta azt a szintet, amire számítottam. 

Itt nem akarnak főételeket kreálni a palacsintából, elsősorban az édes ízekben utaznak (sós verzióból csak mutatóban akad pár darab), azokból viszont hatalmas a választék, és mindegyik kétféle méretben (normál vagy óriás) kérhető. Az étlapon igazán vonzó összeállítások szerepelnek (például karamellás-körtés, zserbós), de épphogy elkezdtem ezeket nézegetni, amikor a kiszolgáló tovább növelte a zavaromat, és felhívta figyelmemet az aktuális újdonságokra. Ezek még szimpatikusabbak voltak, így végül egy normál snickers-es (425 Ft) és egy óriás mákos gubás (820 Ft) mellett döntöttem.

Természetesen frissen készítik el a palacsintákat, de így is csak pár percet kellett várnom, amíg elém került a képen látható tányér. Pozitívum, hogy odafigyelnek a tálalásra, az pedig még jobb, hogy ezzel nem a minőségről akarják elterelni a figyelmet. A mákot belesütötték a tésztába, a tölteléket pedig a vaníliapuding jelentette, ami enyhén citromos volt, ennek köszönhetően nem vált túlságosan édessé. Mivel imádom a mákot, nem bántam volna, ha a krémbe is jut belőle, de így is végig határozottan érezhető volt az íze, és a palacsinta nem csak a nevében emlékeztetett a gubára.

A snickers által inspirált összeállítás viszont még ennél is jobban bejött. Pedig igazából nincs benne semmi extra, de nem is extrának kell lennie, hanem finomnak. Jó tészta, csokis-karamellás krém és némi mogyoró - mindössze ennyi kellett egy szuper desszerthez. A méretek közül inkább a kisebbet ajánlom, szerintem két különböző ízzel jobban jártok, mint egy óriás palacsintával, és ebből a választékból abszolút nem nehéz jókat találni.

Nem tudom, létezik-e olyan, hogy gourmet palacsintázó, de, ha igen, akkor a Regde határozottan ebbe a kategóriába tartozik! Ha egyszerűen csak sok palacsintát akartok enni, akkor persze jobban jártok egy olcsóbb, egyszerűbb változattal (vagy még jobban, ha otthon készítitek el), viszont amennyiben a szokásos ízeknél különlegesebb desszerthez van kedvetek, akkor a Regde a megfelelő célpont.

Facebook: Regde Palacsintázó
Cím: Bartók Béla út 62.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-22:00

Bank3 Palacsinta Bár

Biztos vagyok benne, hogy egyszer nyílik majd egy olyan hely, ami rácáfol a következő kijelentésemre, jelenleg mégis úgy érzem, a Bank3 sikeresen kihozta a maximumot a palacsintából. Sőt még többet is, hiszen amellett, hogy a 40 cm átmérőjű tésztát mindenféle finomsággal megtöltve különleges desszerteket hoztak létre, egy csomó főételbe is belecsempészték a palacsintát. Szóval ide nem csak nassolni érdemes jönni, hanem egy komplett étkezésre is remek választás.

Az étlap nagyon hosszú, talán túlságosan is. Szerepel rajta egy csomó jópofa, ötletes kaja, de legdrágább szekcióban akad néhány erőltetettnek ható, fura párosítás. Nem azt mondom, hogy 4490 Ft sok egy húszdekás steak-ért, de ezt a fogást például biztosan nem egy palacsintázóban fogom kikérni. Szerencsére ez az abszolút véglet, egyébként van egy csomó szimpatikusan hangzó étel 1000-1500 forint környékén, a választék jó háromnegyedét egyből megkóstoltam volna. A bőség zavara miatt, érdemes nagyobb társasággal jönni, sokfélét kérni, aztán mehetnek körbe a tányérok. Ha így tesztek, akkor a biztonság kedvéért foglaljatok előre asztalt, mert nem sok a férőhely, és egy átlagos szombat délután közel teltház volt.

A leveskínálat hetente változik, az aktuális lehetőségek közül a kókuszos-ananászost (590 Ft) választottam, ami szuper indításnak bizonyult. Az nem meglepetés, hogy ezek gyümölcsök nagyon jó párost tudnak alkotni, de eltalálták köztük azt az arányt, aminél mindkettő íze a lehető legjobban érződik, és egy igazi hűs, karibi előétel-desszert kombinációvá áll össze.

A főételek közül a túrós csusza palacsintát (990 Ft) kóstoltam meg, és egy tökéletes csuszát kaptam! A pont ideális vastagságú, puha palacsintatészta valamivel könnyebb a hagyományos verziónál, de a többi összetevő (túró, tejföl, szalonna, füstölt tarja) gondoskodik róla, hogy a végeredmény egy hamisítatlan, magyaros ízvilágú, tartalmas kaja legyen, aminek kifejezetten jól áll ez a modernizáló változtatás. Az adagok a nagy méretű tányérok miatt elsőre kicsinek tűnhetnek, valójában átlagos mennyiségekről van szó, két fogással jól lehet lakni. Hétköznaponként 11-től 3-ig ebédmenüt is lehet kérni, amibe a leves és az üdítő mellé egy édes (990 Ft) vagy sós (1490 Ft) palacsinta tartozik. Ezt igazán jó ajánlatnak tartom, és ilyen pozitív első benyomások után tuti, hogy tovább fogom kóstolgatni a Bank3 kínálatát.

Facebook: Bank3
Honlap: www.bank3.hu
Cím: Bank utca 3.

Nyitva tartás:

H-SZ: 9:00-22:00
CS-P: 9:00-23:00
SZ: 12:00-23:00

Nagyi Palacsintázója

Éjjel-nappal nyitva tartó palacsintázó-hálózat? Azért ez elég jól hangzik. Már csak az kell, hogy a palacsinta jó legyen, de ez közel egy sem olyan bonyolult kaja, aminek az elkészítéséhez sztárszakácsokra lenne szükség. A választék bőséges, sós és édes ízekből is elég sok van, a klasszikusok kedvelői és az extrább összeállításokra vágyók is megtalálják itt a számításukat. Az árak valamivel ugyan drágábbak az átlagnál, de még mindig nem vészesek.

Egy kakaós és egy túrós palacsintát választottam a hagyományos verziók teszteléséhez, egy kókuszkrémest a nem mindenhol kaphatóak közül, és egy csirkés-brokkolisat a sós változatokból. Ez utóbbit kóstoltam meg először, és abszolút rendben volt. A darált csirkehús és a brokkoli keveréke egészen tartalmas, ízletes és jól passzol a tésztához. Főételnek azért önmagában persze kevés lenne, de remek döntés azoknak, akik szeretik a desszertet is hússal kezdeni. Ezután az édes palacsintákat tüntettem el, és hosszas elemzésre nem voltak érdemesek, viszont simán besorolhatóak a "teljesen korrekt" kategóriába. A töltelékek valószínűleg nem a legmagasabb minőségű alapanyagokból készülnek, de legalább nem spórolnak velük, és így jól érezhető az ízük.

A Nagyi palacsintázója nem egy fine dining desszertező, itt nem akarják a kaját gourmet szintre emelni, vagy mondjuk zabpehelyliszttel egészségessé tenni és ezzel nincs is semmi baj, hiszen így tényleg olyan ízekben lesz részünk, mintha a nagyi készítette volna. A tészta nem frissen sül, de cserébe akkor sem kell sokat várni, ha nagy a forgalom, és az ételszag sem jelent veszélyt a ruhánkra.

Tipp: a Batthány téri egységben érdemes az emeletet választani, főleg télen, mert olyankor remek a kilátás. A teraszon viszont könnyen előfordulhat, hogy evés közben megtalál néhány pénzt kéregető hajléktalan. Ez persze nem a hely hibája, hanem a környék sajátossága.

Facebook: Nagyi Palacsintázója Hivatalos oldal
Honlap: www.nagyipali.hu

Nyitva tartás:

H-V: 9:00-19:00