Fit and Health

A gyorskaják és az egészséges táplálkozás nem igazán szoktak kéz a kézben járni, pedig gondolom, nem én vagyok az egyetlen, aki akkor sem feltétlenül hamburgert vagy péksütit akar enni, amikor csak kevés ideje van. A növekvő igény hatására megjelent az “egészséges gyorsétterem” kategória, ebbe tartozik a Nyugati pályaudvarnál lévő Fit and Health is. 

Sem a belső tér, sem az étlap nincs túlbonyolítva, mindkettő a hagyományos gyorséttermekre hajaz. A választék egytálételekből, salátákból, hamburgerekből, wrap-ekből, grillezett húsokból és desszertekből áll, szóval nagyjából a szokásos kajákat lehet itt is kapni, csak a hozzávalók vagy az elkészítési mód tekintetében változtattak rajtuk annyit, hogy egy egészségesebb étrendbe is könnyedén passzoljanak. A burgerekben például zsírszegény a marhahús, a tortilla teljes kiőrlésű, az édességek pedig cukormentesek. 

A standard kínálat mellett volt néhány új étel is, ezek közül a csirkés quinoa tetszett meg leginkább, ezért azt választottam. Ez 1840 forintba kerül (a főételek többsége hasonló árban van), és az alábbi összetevőkből áll: csirkemell, szójaszósz, lilahagyma, fokhagyma, koriander pesto, balzsamecet, fetasajt, koktélparadicsom és persze quinoa. Pár perc alatt elkészült; oké, egy mekis sajtburgnernél azért többet kellett rá várni, de még így is belefér a “gyors” kategóriába.

A táblán felsorolt összetevőkön kívül még némi babcsíra is került a tetejére. A quinoa jellegzetes íze egyértelműen dominál az ételben, szóval akik nem annyira vannak jóban ezzel a körettel, inkább válasszanak valami mást (a többi egytálételt lehet kérni például jázmin rizzsel, édesburgonyával vagy párolt zöldségekkel is). Egyébként egy egyszerű, laktató, finom ételről van szó, vagyis pont azt kaptam, amire számítottam. A gyorséttermektől amúgy sem gourmet fogásokat szoktam várni, ebben az esetben számomra jelentősebb tény, hogy találtam egy központi helyen lévő kajáldát, ahol rövid idő alatt meg tudok oldani egy tartalmas étkezést. A Fit and Health tehát akár hiánypótlónak is mondható. Nem állítom, hogy az izgalmas ételek vagy a kedvező árak miatt fogok ide visszajárni, de elég kézenfekvő választás lesz, ha máskor is gyorsan akarok majd valami finomat és egészségeset.

Facebook: Fit and Health - Egészséges Gyorsétterem Nyugati Tér
Cím: Nyugati tér 8.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-22:00
V: 11:00-20:00

Horváth Étterem

Miközben egymásra licitálnak a különböző street food-okat kínáló büfék, és egyre modernebb kajákat próbálnak megalkotni, van egy étterem, ami a honlapján büszkén hirdeti, hogy “nem egy trendi hely”. Meg is indokolják, miért: “Trendiséggel nehéz jóllakni.” Ebben pedig kétségtelenül van igazság, a menő és izgalmas fogások mellett azért változatlanul megmaradt a maga varázsa egy jókora adag klasszikus ételnek is - persze csak akkor, ha az jól van elkészítve.

A Horváth Étterem weboldalán az is olvasható, hogy ez volt Puskás Ferenc egykori törzshelye, és a hely hangulata még most is olyan, mintha megállították volna az időt Öcsi bácsi utolsó látogatásakor. Nem csak a falon lévő, kinagyított újságcikkek keltenek ilyen érzetet, hanem a berendezés is ezt erősíti. Az ehhez hasonló retró jelleggel nincs semmi bajom, amíg tiszta és rendezett környezet társul hozzá, itt pedig erre nem lehet panasz. Mindezek mellett azért érződik a modernizálódás szele, hiszen a pincér az étlappal együtt kapásból hozta a wifi-jelszót is (ami pont ugyanolyan magyaros, mint az étterem). Az említett pincérre egyébként annyira büszke a vezetőség, hogy még külön menüpontot is szenteltek neki a honlapon. Nos, egy látogatás alapján persze nem tudtam megállapítani, hogy Dezső úr tényleg annyira különleges személyiség-e, de szimpatikus volt, és valóban sokat tapasztalt felszolgálónak tűnt, az ilyenből pedig sajnos országszerte nincs túl sok.

Az étlap érdekessége, hogy az ételek többségéből kétféle adag kérhető: “normál” illetve “Horváth” - utóbbi természetesen a nagyobb mennyiséget jelöli. A francia hagymalevesből (990 Ft) csak normál adagot kértem, de így is egy jókora tányér került elém, benne pedig a gőzölgő, hagymával jó alaposan megpakolt, ízletes leves. Mire végeztem vele, kicsit el is bizonytalanodtam azzal kapcsolatban, hogy vajon mennyire volt jó döntés főételből az extra mennyiséget rendelni, de mindenképpen ki akartam próbálni. (Az igazi összehasonlítási alap persze az lett volna, ha ugyanabból a fogásból mindkét adagot kikérem, de erre majd esetleg egy későbbi látogatás alkalmával kerítek sort.)

A hasonló éttermek általában a hagyományos ízekben, vagyis a magyarosabb, kissé nehezebb ételekben szoktak igazán jók lenni, én viszont ezúttal valami könnyebb kajára vágytam, ezért a kockázatosabb utat választva fűszeres csirkemellet kértem túrótallérokkal és sült zöldségekkel (3490 Ft). Az a helyzet, hogy a képen egy elég nagy tányér látható, és tényleg nem aprózták el a rákerülő mennyiséget, kicsit mégis keveselltem. Fura helyzet ez, hiszen bőven jóllaktam vele, és az árát sem éreztem soknak, pusztán arról van szó, hogy a “Horváth adagtól” még többet vártam. Ha ugyanezt ugyanennyiért normál adagként kapom, akkor minden oké, így viszont maradt bennem egy kis hiányérzet. 

Ezen azonban nem búslakodtam sokáig, mert az étel szuper volt. A hús egyáltalán nem száradt ki a sütés során, a kissé pikáns fűszerezés és a tallérok enyhén édeskés íze nagyon jól passzolt, a zöldségköretet pedig igazán változatosan állították össze: sült paradicsom, hagyma, gomba, cukkini, padlizsán, répa illetve paprika is került a tányérra. Szóval meglepő módon a Horváth Étterem nem elsősorban a mennyiséggel, hanem a minőséggel tudott meggyőzni, pedig nem is egy kimondottan magyaros fogást választottam.

Fizetés után a visszajáróval együtt egy szem bonbont is kaptam Dezső úrtól. Apróság ugyan, de kedves gesztus, aminek a hatására több kedvem lesz visszatérni ide, és másoknak is még szívesebben ajánlom ezt a helyet. 

Facebook: Horváth Étterem
Honlap: www.horvathetterem.hu
Cím: Ráday utca 7.

Nyitva tartás:

H-V: 12:00-23:00

Pep Burger

Általában nem lelkesedek a metrómegállóknál lévő büfékért, és pár méterre a forgalmas utaktól sem eszek túl szívesen, viszont az Arany János utcánál lévő hamburgeres mégis egészen szimpatikus volt. Így aztán örömmel láttam, hogy a Pep Burger nyitott egy rendes, beülős helyet a Budafoki úton, ami egyrészt közelebb van hozzám, másrészt hagyományosabb, kulturáltabb környezetben tudom megkóstolni a kajájukat. 

A design egyszerű és modern, azért mégiscsak egészen más ez, mintha az utcán kellene ennem. Minden hónapban van egy időszakos, az átlagnál különlegesebb hamburger, de a fix kínálat is elég változatos ahhoz, hogy ne legyen könnyű ráunni, és mindenki találjon valami fogára valót. A szendvicsek többségében persze marhahús van, emellett kérhetünk, csirkés, disznós vagy éppen vega összeállítást is, aki nagyon nem tud dönteni, annak pedig ideális lehet a háromféle, szabadon összeállítható miniburger.

Amikor valahol egy étel az adott hely nevét viseli (vagyis van ‘signature’ fogás), akkor többnyire azt szoktam megkóstolni, és először itt is a PeP Burgert néztem ki, viszont a Brutal Meat-nek nem tudtam ellenállni. A név abszolút találó, nincs benne semmi túlzás, ez tényleg egy masszívan húsimádó kaja. Ezekből áll össze: marhahúspogácsa, vasalt csirkecombfilé, bacon, grillezett kolbász, cheddar sajt, jalapeno, mustár és házi ketchup. Vagyis itt nem kell választani a marha, a csirke és a sertés között, mert mindhárom állat szerepel a listán! Egy ilyen kaja 1390 forintért egyszerűen kihagyhatatlan ajánlatnak tűnt, az pedig elég jó jel volt kezdésnek, amikor a pincér a rendelés felvétele után megkérdezte, mennyire legyen átsütve a hús. 

Nagyjából húsz perc alatt készült el a hamburger, ami az összetevőket tekintve szerintem teljesen korrekt időtartam, és simán megérte ennyit várni. Pedig a buci elsőre kicsit megijesztett, valahogy túl puhának, felfújtnak tűnt. Viszont a látszat csalt, mindössze arról volt szó, hogy más típusú, mint amit a legtöbb helyen használnak, de végül íz és állag tekintetében is bejött. Össze lehet nyomni, így könnyű kézbe fogni, persze egy ennyire megpakolt hamburgert még ezzel együtt is igazi kihívás viszonylag kulturáltan megenni. De ez a kaja nem is a finomkodásról szól, hanem a hedonista húspusztításé a főszerep. Nem tudtam az egyes összevetőket külön-külön ízlelgetni, de az összhatás igazán remek volt. A húsok tartalmassá tették a burgert, természetesen végig ezek domináltak, a szószok garantálták, hogy ne legyen száraz, a jalapeno pedig biztosítottá a kellő mértékű csípősséget. Egyedül a sajt nem tudott érvényesülni a nagy forgatagban, ezért viszont a szuper köret maximálisan kárpótolt.

Kértem ugyanis egy adag cheddar szószos - baconös házi sült krumplit (550 Ft) is, ami egyszerű ötlet, de zseniális! Fogják az alapból is finom krumplit, meglocsolják az olvasztott sajttal, bacon kockákat szórnak rá, és ezzel még jobbá, izgalmasabbá teszik. Ez a köret tökéletesen passzolt a hamburgerem mellé, azt pedig talán mondanom sem kell, hogy nem maradtam éhes.

Ha valamiért mégis bizonytalanok lennétek a PeP Burgerrel kapcsolatban, vagy az árakat tartanátok magasnak, akkor a hely két állandó akciója talán meghozza a kedveteket. Az egyik abból áll, hogy 15 és 18 óra között minden ételre és italra jár 20% kedvezmény, a másik részleteit pedig az alábbi fotón láthatjátok: 

Facebook: Pep Burger
Cím: Budafoki út 35.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-23:00

Due Fratelli

A magukat “olasz” kategóriába soroló házhoz szállítós éttermek többségében a választék kimerül a pizzákban és a tésztákban, ezért a Due Frattelli egyből szimpatikussá vált, amikor megláttam, hogy más olasz fogások is szerepelnek az étlapjukon. Plusz bizalomra adott okot, hogy a Taverna Minosz üzemeltetői állnak mögötte, az ő görök kajáikkal pedig elégedett voltam, szóval ismét egy jóféle mediterrán ebédben reménykedtem. 

A honlapon egyórás szállítási időt ígértek, és a futár valóban ennyi idő alatt érkezett meg a rendelésemmel. Első fogásnak egy őszibarackos, tejszínes mandulalevest kértem (Zuppa Fredda di Crema di Pesca - 800 Ft), ami ugyan nem nyújtott túl szép látványt a dobozban, viszont az íze annál jobban bejött. Akár desszertként is megállta volna a helyét, mert édes volt, de nem az eltúlzott, “szájösszeragasztós” módon, hanem kellemes mértékben, a mandulaszeletek pedig egész jól megőrizték a ropogósságukat.  

A főételek közül a tenger gyümölcseis - mozzarellás rizottót (Risotto ai Frutti di Mare - 1690 Ft) választottam, és igazán méretes adagot kaptam belőle. Sajnos minőség tekintetében azonban már nem volt ennyire fényes a helyzet. Oké, igazából nem akarok nagyon panaszkodni, mert az egészet megettem és viszonylag ízlett, de egy olasz rizottót azért nem pont így képzelek el. Ez ebben a formában inkább egy sima paradicsomszószos rizs volt tengeri herkentyűkkel. Kellően fűszeres, laktató, korrekt étel, viszont az olasz gasztronómia fénypontjaitól messze van. Így aztán az árat kissé magasnak érzem, de könnyen lehet, hogy máskor is rendelek majd a Due Fratelli étteremtől, csak akkor rizottó helyett inkább valami mást választok majd.

Honlap: www.duefratelli.hu

Cím: Erőd utca 9.

Rendelésfelvétel:

H-V: 10:00-22:00

Vega City

Sosem értettem, amikor a valaki egy vegetáriánustól kérdezgeti, hogy “és akkor te mit eszel?”. Oké, én is szeretem a húst, de azért anélkül is simán ki lehet alakítani egy teljes értékű, kifejezetten változatos étrendet. Még különösebb fejtörésre sincs szükség hozzá, aki például az Astoria közelében lakik vagy dolgozik, az a Vega City-ben akár minden hétköznap tud kajálni, és a folyamatosan változó menünek köszönhetően nem fog egyhamar ráunni.

A hagyományosabb fogások kedvelői naponta más levesek, főzelékek, egytál ételek illetve köretek közül választhatnak. Mindenből van kis és nagy adag, amiket ki lehet egészíteni a kívánt mennyiségű salátával vagy feltéttel, szóval nem könnyű eldönteni, hogy a pultban található sokféle finomság közül mi kerüljön a tálcánkra. De azok számára is jó választás a Vega City, akik valamilyen gyorskaját szeretnének: van például pizza, gyros és hamburger (akár gluténmentes is). Ez utóbbiból mindhárom aktuálisan kapható verzió annyira jól nézett ki, hogy egyszer muszáj lesz majd azokat is megkóstolnom, most viszont egy kis adag gombakrémlevest (450 Ft) és lecsós szejtánbrassóit (890 Ft) kértem.

A leves sűrű, tartalmas és ízletes volt, de közel sem annyira érdekes, mint a brassói. Okos húzás, hogy azt lecsós szósszal tuningolták fel, így egy igazán magyaros ízvilágú étel lett belőle, ami fel tudja venni a versenyt a hagyományos, húsos változattal, és abszolút nem csak vegák számára ajánlott, hanem bárkinek, aki egy kis különlegességre vágyik. Attól sem kell tartani, hogy hús nélkül nem elég laktató, a levessel együtt bőven elég volt.

Vagyis elég lett volna, ha nem sorakozik számtalan guszta, cukrászdába illő süti a desszertespultban, így viszont azokból is megkóstoltam egyet az ebéd zárásaként. A nyers mákos tekercset (450 Ft) választottam, amit banánnal és datolyával édesítettek. Emiatt persze nem olyan édes, mint a klasszikus sütemények, de a gyümölcsök nem elnyomják, hanem felerősítik benne a mák ízét, így egyáltalán nem volt hiányérzetem. A Vega City-t tehát mindenkinek érdemes kipróbálni, aki nyitott az újdonságokra, a tudatos táplálkozás híve vagy valamilyen ételintoleranciában szenved. Szerintem itt még egy nyitottabb szemléletű húsimádó is könnyen talál magának valami finomat.

Facebook: VegaCity
Honlap: vegacity.hu
Cím: Múzeum körút 23-25 

Nyitva tartás:

H-P: 9:00-19:00

Fittnass

Az ünnepek után jó lenne egy kicsit visszavenni a sütievésből, viszont hozzászoktál a rendszeres desszerthez? Esetleg az volt az újévi fogadalmad, hogy idén egészségesebben étkezel, de már most hiányzik valami édesség? Az ilyen esetekben ideális megoldást jelenthetnek a cukormentes cukrászdák, hiszen ezek segítségével úgy lehet mérsékelni a kalóriabevitelt, hogy közben nem kell lemondani a finomságokról sem.

A korábban már bemutatott NoGlu és a Zabrakadabra után most a Fittnassba látogattam el, és itt sem kellett csalódnom. A választék zavarba ejtően nagy, cukor semmiben nincs, és ezen felül vannak glutén,- laktóz,- illetve tejmentes valamint paleo édességek is. Az ilyen helyeknél megszokott módon a sütemények kalória,- és szénhidráttartalma fel van tüntetve. Egy szelet torta ára 5-600 forint körül mozog, a paleo cuccok kicsit drágábbak.

Az a helyzet, hogy ugyan kellemes, de egyáltalán nem egyszerű feladat cukrászdát tesztelni. Az egész választék kipróbálása még a cukormentes desszertek esetében is durva kihívás lenne, ezért általában kiválasztok 2-3 szimpatikus sütit, és az alapján írom le a véleményemet. Ha ti mást kóstoltatok, akkor ne tartsátok magatokban a tapasztalataitokat, az minden olvasó számára előnyös, ha minél több vélemény gyűlik össze.

Én elsőnek egy szelet szabolcsi almás máktortát teszteltem, ami a 2012-es országtorta alternatív változata. Nincs benne glutén illetve laktóz sem, a piskótája pedig rizsliszttel készült. Ezt csak utólag olvastam el, evés közben mindössze annyi tűnt fel, hogy valamivel puhább az átlagosnál, de ennek semmilyen negatív hatása nem volt az ízre. Nem nagy meglepetés, hogy az alma és a mák remekül passzol egymáshoz, aki a flódnit szereti, az valószínűleg ezzel a desszerttel is elégedett lesz.

Ezután a Túró Rudolf fantázianevű tortát kóstoltam meg, ami egy kifordított túró rudira emlékeztetett, hiszen a puha, habos állagú túrós édesség belsejében lágy csokis krém rejtőzött. A cukormentességnek ebben az esetben sem éreztem hátrányát, abszolút nem lázadoznék, ha mostantól valamiért csak ilyen sütiket ehetnék. Szóval a Fittnass termékeiről is elmondható, hogy akkor is simán ajánlottak, ha hagyományos desszertre vágytok. Legfeljebb annyi fog feltűnni, hogy ezek kevésbé édesek, viszont emiatt jobban érezhető bennük az összetevők íze, és egyáltalán nem maradnak el a klasszikus verzióktól.

Facebook: Fittnass Cukormentes Cukrászda
Honlap: fittnass.hu
Cím: Zichy Jenő utca 43.

Nyitva tartás:

H-V: 9:30-20:00