2019. július 30., kedd

Séf Asztala

2017 elején egy jónevű séf (Wolf András) azzal a céllal nyitott éttermet a Westend-ben, hogy egyszerű, de minőségi ételeket kínáljon a jó esetben is csak középszerű kifőzdék között. Azóta a Séf Asztala már nem újdonság, viszont úgy tűnik a népszerűsége nem csökkent, tehát az elképzelés működőképesnek bizonyult.


Az már elsőre is látszik, hogy tényleg nem a szokásos plázás kajáldáról van szó, az elkülönített vendégtérnek köszönhetően már a hangulat is más, kicsit egy hagyományos étteremre emlékeztet. A étlap gerincét a rántott hús adja, pont mint a Buja Disznó(k) esetében, de itt nehezebb ezzel nyerni. A Hold utcai piacon egymás mellett sorakoznak az átlagnál magasabb árakkal dolgozó, cserébe finom, különleges ételeket áruló helyek, a Westendben viszont jó pár olyan kajálda van, ahol olcsóbban lehet rántott húst venni, és ezekkel összehasonlítva a Séf Asztala elég drágának tűnik. 



A látszat azonban nem teljesen állja meg a helyét, mert például a csirkemell filé üdítővel és körettel együtt 1790 forintba kerül, ami nem sokkal több, mint a kifőzdékben, és a minőségben is legalább ekkora különbség van. Tény, hogy a hús nem egy nagy szelet, ezen nincs mit szépíteni, viszont nagyon finom, a panírja pedig ropogós, ennél többet nehezen lehetne kihozni belőle. A sült krumpli mirelit, de jófajta, és jól van kisütve. Ez a páros nem egy nagy extra, nem nyűgözött le, de a plázában nem igazán van ezzel egy kategóriában mozgó konkurencia, szóval jó választásnak tartom. Még jobb lenne, ha lecserélnék az alig használható műanyag evőeszközöket, és ezzel tovább távolodnának a gagyi büféktől.


Desszertnek kértem egy kis adag krumplinudlit is (590 Ft) vaníliaöntettel és cukrozott mákkal. Na, ez már olyan étel, amit annak is érdemes megkóstolnia, aki amúgy elkerülné a Séf asztalát, mert nem akar többezer forintot költeni egy gyorsétteremben, főleg nem valami olyasmire, mint a rántott hús. Nagyjából 2 gombóc fagyi árába kerül, és egy szuper desszert, amit nem sok helyen lehet kapni.
Nyitva tartás:
H-P: 9:00-21:00
SZ: 11:00-21:00
V: 11:00-20:00

2019. július 22., hétfő

Bartók - reggel.délben.este

A Bartók Béla úton most már Bartók és Béla nevű hely is van, ráadásul egymáshoz egész közel. Mindkettőben lehet enni-inni, de a Bélában inkább az utóbbit érdemes, a Bartókban pedig az ételek kapnak nagyobb szerepet. A “reggel.délben.este” elnevezésnek megfelelően egész nap nyitva vannak, és napszakonként eltérő étlappal várják a vendégeket. Én ebédelni voltam, de a választékot elnézve tényleg érdemes reggelire vagy vacsorára is beülni ide.


A tulajdonosok igazán színes kínálatot hoztak létre, a jól bevált klasszikus ételek, és a modernebb, könnyebb fogások kedvelői is megtalálják itt a számításukat. Például a sztrapacska és a sült csülök is csábítóan hangzott, aztán mégis az Andok bowl-t (2290 Ft) választottam, de azért egy kicsit a magyaros vonalba is belekóstoltam, mert kezdésnek gulyáslevest (690 Ft) kértem. 



Ez pedig a modern tálalással együtt is egy igazi, hagyományosan elkészített leves volt, ami nagyon ízlett. Azért pedig hatalmas pirospont jár a Bartóknak, hogy nem szimplán kenyeret adnak mellé, hanem olyan friss és finom rozskenyeret, ami egy menő pékségben is megállná a helyét. Mindig örömmel látom, ha valahol ügyelnek az ilyen, apróságnak tűnő, pedig valójában elég jelentős dolgokra.


Az andok bowl valójában egy saláta quinoával, paradicsommal, kukoricával, avokádóval és sült csirkével. Remek választás, ha úgy akartok jól lakni, hogy valami finomat, egészségeset, de nem teljesen hétköznapit esztek és a kajakómát is szeretnétek elkerülni. Jók voltak az összetevők, passzoltak egymáshoz, a szakács eltalálta az arányokat, és nem esett túlzásba az öntettel - ha ezek a dolgok rendben vannak, akkor elégedett szoktam lenni a salátákkal, és ez itt sem történt másképp. Mondjuk a leves eléggé bejött ahhoz, hogy legközelebb valami magyarosat válasszak főételnek is, a kenyér alapján pedig szívesen megkóstolnám itt az egyik rozsos szendvicset is - a lényeg az, hogy bőven van okom visszajönni a Bartókba!

Nyitva tartás:
H-SZ: 7:30-22:00
V: 9:00-22:00

2019. július 16., kedd

Hisztéria Cremeria

Az eddigi legmelegebb júniuson vagyunk túl és úgy tűnik, egy kis szünet után ismét erőre kap a nyár, szóval talán belefér, hogy rövid időn belül ismét egy fagyizóról írok. Pontosabban cukrászdáról, hiszen ahogy az Erdős és fiaiban, úgy a Hisztériában is lehet kapni süteményeket is, de ilyenkor sokkal jobban kívánom a hideg édességeket, szóval megint a fagyinál maradtam.


Az egyáltalán nem meglepő, hogy rengeteg íz közül lehet választani, az árazás viszont eltér a megszokottól: nincsenek gombócok, hanem lemérik a fagyi súlyát, és dekánként 70 forintot kell fizetni. Egy átlagos ötdekás gombócnak megfelelő adag tehát 350 forintba kerül, ami körülbelül a szokásos ár a prémium fagyiért. Az már kevésbé szimpatikus húzás, hogy a papírpoharat, sőt a tölcsért is ugyanígy mérik, pedig utóbbiért sehol nem szoktak plusz pénzt elkérni. Egyébként a súly alapú árazás előnye, hogy így nem érezzük magunkat átverve, ha kisebbre sikerül az adag, hiszen akkor kevesebbet is fizetünk érte. Emiatt a pultosnak nem is érdeke, hogy szűkmarkú legyen, szóval érdemes előre szólni, hogy kisebb “gombócot” kértek, különben három adag fagyival már könnyen összejön a kétezer forint.


A mentás epret, a vörösboros áfonyát és a meggyes cremát kóstoltam meg, és mindegyik nagyon bejött, bár számomra kissé túl édesek voltak. Ez persze eléggé ízlés dolga, biztos van, aki pont így szereti, de szerintem ebben az esetben jobb lett volna, ha kicsit visszavesznek a cukor mennyiségéből és még több teret kap a gyümölcsök íze. Nem tűnt úgy, mintha az alapanyagok gyenge minőségét próbálnak elfedni a cukorral, mert amúgy tényleg finomak voltak, kevésbé édesen is simán megállnák a helyüket és valószínűleg még frissítőbbek is lennének. Szóval összességében pozitív az első benyomásom, egy próbát még biztosan fogok itt tenni, de, ha akkor is túl édesnek találom a fagyit, akkor inkább maradok az eddigi kedvenc helyeimnél. Nem azért, mert a Hisztéria rossz, csak nem annyira nekem való.
Nyitva tartás:
H-SZ: 10:00-21:00
V: 10:00-18:00

Nyitva tartás:
H-V: 11:00-23:00

2019. július 6., szombat

Csiga Cafe

Mindig jó látni, hogy a városnak nem kizárólag a legforgalmasabb, külföldi turistáktól nyüzsgő részein van törekvés az újításra és a minőségre. A Csiga Café mondjuk nem új hely, de modern, vagy legalábbis a környezetéhez képest mindenképpen annak tűnik, a Rákóczi téren eléggé kilóg az összképből. Vele szemben például a tipikus “kockásabroszos”, hagyományos magyar ételeket kínáló Ráckózi étterem van (ami a maga kategóriájában egyébként szintén teljesen jó).



A Csigában már a reggelik is érdekesebbek a szokásos melegszendvics-rántotta vonalnál, van például bivalymozzarellás, érlelt sonkás omlettjük és kelbimbós kenyérragujuk is. Ezek 11:45-ig kaphatóak, de utána sem lesz unalmasabb a választék: levesek, kétféle tapas tál, hamburgerek és változatos főételek várják az éhes vendégeket. Első fogásnak egy sáfrányos libalevest kértem maceszgombóccal (1290 Ft), ami korrekt indítás volt, de nem győzött meg teljesen. Jól elkészített, finom húsleves, de ennyi alapján még nem tudtam eldönteni, hogy ez egy olyan étterem, ahova később is szívesen visszajövök majd, vagy csak egy élelmes hely, ahol egy kicsit csavarnak a recepteken, hogy több pénzt kérhessenek el az ételekért.


A folytatás viszont erősen az első verzió irányába billentette a mérleget. A marokkói fűszeres csirke tajine-t választottam mentás kuszkusszal (2990 Ft), és ez már telitalálat volt, nem tudtam belekötni. Puha, de nem zsíros hús enyhén ropogósra sült bőrrel, mellé pedig határozott, mégsem eltúlzott fűszerezésű paradicsomos szósz, pont jó állagúra főtt csicseriborsó és kuszkusz. A mennyiségre sincs okom panaszkodni, nagyon jóllaktam, és ahogy ránéztem a körülöttem lévő asztalokra, azt láttam, hogy a többi ételből sem kis adagokat adnak. Ezzel a hozzáállással és ilyen konyhával a Csiga Café egy felkapottabb környékén is megállná a helyét, de én kifejezetten örülök neki, hogy itt van, és színesíti a Rákóczi tér palettáját.

Facebook: Csiga Cafe
Cím: Vásár utca 7.
Nyitva tartás:
H-V: 8:00-23:45