2017. június 26., hétfő

MoszkvaTér

Egy munkamentes hétköznap sok szempontból hasznosabb tud lenni a hétvégénél, például ilyenkor a tömeget és a zsúfoltságot elkerülve lehet ebédelni a Belvárosi Piacon, amire szombaton semmi esély nincs. Ki is használtam az alkalmat, mert még mindig jó pár érdekes, tesztelésre váró kajálda található itt, amik közül most az orosz fogásokat kínáló MoszkvaTér lett a célpontom.


Az alapfelállás hasonló, mint az emeleten található helyek többségénél: egyszerű koncepció, rövid étlap, mégis izgalmas, ígéretes ételek. Így legalább gyorsan tudtam dönteni, borscslevest (1200 Ft) és húsos pelmenyit (1600 Ft) kértem. Az előbbivel kapcsolatban először bizonytalan voltam, mert túl drágának találtam a főételhez képest, de amikor megláttam, mekkora adagról van szó, egyből másként értékeltem az árát. Itt nem szórakoznak csészékkel, hanem egy nagy tál, igazán tartalmas levest szolgálnak fel, aminek az ízére sem volt okom panaszkodni. Mire végeztem vele, már majdnem jól is laktam, de akkor megérkeztek az igencsak guszta húsos táskák, amik garantálták, hogy az étvágyam ne csökkenjen.


Az első pár falatnál talán még a borscs hatása alatt voltam, mert eléggé egyhangúnak tűnt a cucc, utána viszont egyre jobban rákaptam az ízére. A tészta tökéletes állagú, a szósz is remek, de (ahogy az étlap is ajánlja) egy kis ecet hozzáadásával még különlegesebbé tehető, talán a töltelékként szolgáló hús az egyetlen, ami “csak” a korrekt kategóriába tartozik. Az is finom volt, de nem ért fel a többi összetevő szintjére. 

Talán mondanom sem kell, hogy a leves és pelmenyi elfogyasztása után jó ideig nem voltam éhes, a két fogás együtt nagyon bőséges ebédet alkotott. Ennek fényében az árak is barátságosabbnak tűnnek, hiszen egy orosz étteremben valószínűleg jóval többet fizetnék, de könnyen lehet, hogy ennél magasabb minőséget ott sem kapnék.

Facebook: MoszkvaTér
Cím: Hold utca 13.
Nyitva tartás:
H: 11:00-17:00
K-P: 11:00-18:00
SZ: 9:00-16:00

2017. június 21., szerda

Pizzica

Nem hiszem el, hogy ezt a helyet eddig nem ismertem! A Pizzica már évek óta működik a Nagymező utcában, én meg eközben a legtöbb esetben teljesen átlagos, könnyen felejthető pizzákat kóstoltam. Persze ennek is megvan az előnye, hiszen így még jobban tudom értékelni amit itt kaptam, és bátran ki merem jelenteni, hogy ezek a szeletek magasan kiemelkednek a budapesti mezőnyből.


Alapból a vékonytésztás verziót kedvelem jobban (amiben a Pizza Me még mindig nagy kedvencem), a Pizzicában pedig vastagabb, négyszögletes szeleteket árulnak, de azok olyan jók, hogy egyszerűen lenyűgöztek. Persze nem olcsók, 290, 350 vagy 490 forintba kerül egy-egy darab, de a legdrágább kategóriában már például szarvasgombakrém is szerepel a feltétek között. Ha ez túlságosan úri sznobizmusnak hangzik, akkor kóstoljatok meg egyet a 290-es csoportból, és pár falat után meg fogjátok érteni, miről beszélek. A tésztája ugyanis mindegyik szeletnek király, egyszerre tud ropogós, puha és könnyed lenni - ennyire jól még a nagykönyvben sincs megírva!


Ez a kiindulási alap már félig biztosítja a nyert ügyet, és itt a siker másik felét sem bízzák a véletlenre, ugyanis a feltétek kivétel nélkül hibátlan minőségűek. Ne arra számítsatok mozzarella vagy sonka címén, mint az olcsó szeletbárokban, egyértelműen érződik, hogy a Pizzicában teljes más alapanyagokkal dolgoznak. 



Emellett az ízek párosításában is profik: a már említett szarvasgombás krém például annyira tökéletesen passzolt a számomra pizzától eddig totál idegennek tűnő krumplihoz, hogy végül ez az összeállítás lett a kedvencem, és a közel ötszáz forintos ár ellenére is fogok még venni belőle. Nektek is ajánlom, hogy tegyetek itt egy próbát, hiszen egy szelettel nem veszthettek sokat, viszont egy igazán különleges ízélménnyel gazdagodhattok.

Facebook: Pizzica
Honlap: www.sandwich.hu
Cím: Nagymező utca 21.
Nyitva tartás:
H-CS: 11:00-00:00
P-SZ: 11:00-03:00

2017. június 16., péntek

Kanálgép

A hét közepét a World of Coffee kiállításon töltöttem, aminek a Hungexpo adott otthont, és előzetesen felkészültem rá, hogy a várhatóan remek kávékkal ellentétben a kajahelyzet siralmas lesz. Nem voltak tehát nagy elvárásaim, csak legyen valami nem brutálisan túlárazott, vállalható színvonalú étel, amivel meg tudom nyugtatni a gyomromat két masszív koffeinadag között. Ehhez képest a Kanálgép marhahúsos szendvicse igazán kellemes meglepetést okozott, mert egy ilyen kajára máskor is simán vevő lennék.


Az enyhén megpirított ciabattába hátszínt, sajtkrémet, cheddart, narancsos barnamártást illetve némi zöldséget tesznek és ez egy adag sült krumplival együtt 1700 forintba kerül, ami a helyszínhez képest korrekt ár, a minőséghez képest pedig főleg az. Ez ugyanis egész egyszerűen egy szuper szendvics, aminek minden összetevője nagyon rendben van! 


A ciabatta külső része ropogós, maga a tészta viszont iszonyú puha, lágy, könnyen összenyomható. A hús ízletes, nem zsíros vagy rágós, a mennyisége pedig elegendő ahhoz, hogy minden falatban domináns legyen. A zöldségek frissek, a sajtok és a barnamártás egyvelege pedig különlegessé teszi az összképet, így nem csak egy finom szendvicsről, hanem egy tényleg emlékezetes ételről van szó.

Nem tudom, a Kanálgép food truck-ja általában merre szokott járni, de az tuti, hogy mostantól nem jelent majd gondot a kaja megoldása, ha valahol meglátom a fekete-sárga kocsit.

Facebook: Kanálgép

2017. június 11., vasárnap

Low Carb Company Cake bar

Olyan cukrászdából már több is van Budapesten, ahol cukormentes édességek közül válogathatunk (a NoGlut és Zabrakadabrát mutattam be eddig), a Low Carb Company azonban igyekezett ennél is tovább menni: speciális lisztekkel, valamint gondosan megválogatott egyéb összetevőkkel a lehető legminimálisabbra csökkentik a sütik szénhidráttartalmát úgy, hogy közben az élvezeti értékük ne legyen kisebb.


Első ránézésre nem is tűnik fel, hogy nem hagyományos desszertekről van szó, a pultban sorakozó tortaszeletek nagyon jól néznek ki, legalább annyira guszták, mint a klasszikus cukrászdák termékei. A mellettük található papírlapocskák azonban két szempontból is árulkodóak: egyrészt minden sütinél fel vannak tüntetve a pontos tápérték-adatok, így a diétázók könnyen bele tudják kalkulálni a napi étrendjükbe. A másik gyanús jel pedig a cetliken szereplő ár, ami annak ellenére is magasabb az átlagnál, hogy az édességek mérete valamivel kisebb, mint amivel a legtöbb helyen találkozhatunk.


Nagyjából 700 forint körül mozognak a szeletek árai, az általam kóstolt csokis-mogyorókrémes sajttorta például 690, a meggyes-mákos torta pedig 720 forintba kerül. Biztos vagyok benne, hogy, az ilyen édességeknek az elkészítése is költségesebb, mint egy hagyományos, cukros-fehér lisztes sütinek, de ezeket az összegeket még így is túlzásnak éreztem.



Simán be is soroltam volna a helyet az "ide sem jövök többet" kategóriába, ha nem lett volna mindkét tortaszelet iszonyú finom. A sajttorta bármilyen mezőnyben megállna a helyét, semmilyen hátránya nem érződik annak, hogy egészségesebb, diétásabb recept alapján készült. A meggyes-mákos már valószínűleg hiányérzetet okozna egy igazán édesszájú vendégnek, de, ha valaki otthon is csak mértékkel (vagy egyáltalán nem) használ cukrot, az valószínűleg hozzám hasonlóan meg lesz elégedve a puha, visszafogott ízű piskóta és a lágy krém együttesével. Szóval az árak mellett a minőség is magas, mégsem hiszem, hogy gyakran járok majd a Low Carb Cake Bar-ba. Néha belefér, de ahhoz túl drágának tartom, hogy rendszert csináljak belőle. Van azonban a Low Carb Company-nak a cukrászda mellett egy gyorsétterme is, ahol többek között hamburgert, pizzát valamint palacsintát kínálnak szénhidrátcsökkentett verzióban, és azt mindenképpen ki szeretném próbálni, olyan kajákból úgyis kisebb a budapesti mezőny.
Nyitva tartás:
H-P: 8:00-20:00
SZ-V: 10:00-20:00

2017. június 6., kedd

Soul Food

Mindig öröm, ha olyan házhozszállítós éttermet találok, aminek a kínálatában nem csak a megszokott pizzák, hamburgerek és magyaros ételek szerepelnek, a Soul Food-ot pedig egy ideje már kinéztem, így amikor nemrég bővítették a kiszállítási területeket, csak idő kérdése volt, mikor próbálom ki Amerika déli államainak ízeit.


Az étlapon vannak hamburgerek illetve szendvicsek is és azok sem tűnnek átlagosnak, de engem kapásból a “kreol kaják” menüpont ragadott meg, itt szerepeltek a leginkább érdekes ételek. A honlap alján ez a szöveg olvasható: “Büszkeségünk a BBQ borda kreol babos rizzsel, grill kukoricával. “ -nos, akkor kóstoljuk meg ezt a büszkeséget! Desszertet eredetileg nem terveztem rendelni, de a “Fahéjas fánktésztában sült banán mangós joghurt mártogatóval” (890 Ft) túl jól hangzott, szóval az is gyorsan a kosaramba került. Kár, hogy italok terén csak a szokásos üdítők közül lehet választani, szívesen kipróbáltam volna valami egzotikus frissítőt.


45 perc múlva itt volt a futár, és a csomagot átvéve éreztem, hogy ennek bizony súlya van. Ez mindig bíztató előjel egy éhes ember számára, a doboz felnyitása után pedig bebizonyosodott, hogy tényleg jókora adagot küldtek. Ritkán fordul elő ilyen, de több kaját kaptam, mint amire netes kép alapján számítottam, és a mennyiség mellett a látvány is meggyőző volt. Egyből neki is estem, először próbáltam finomkodni, aztán rájöttem, hogy ez nem az a kaja, aminél érdemes. Ha rám hallgatok, félreteszitek az evőeszközöket, és kézzel fogyasztjátok el a bordákat, amiknek brutálisan jó íze van. A BBq pác enyhén édes, igazán egzotikus, a hús pedig omlós, könnyen leválik a csontról. Akadt ugyan 1-2 falat, ami elbírt volna egy kicsivel hosszabb sütést, de rágósnak azért azokat a részeket sem mondanám. Természetesen a húsé a főszerep, viszont a kukorica és a rizs remekül egészítik ki, utóbbinak a puha, kissé krémes állaga kifejezetten illik a bordához. Azt hiszem, erre a kajára jogosan lehetnek büszkék a készítői, cseppet sem sajnáltam érte a 2990 forintot.


Mire a doboz kiürült, teljesen jóllaktam, még szerencse, hogy a desszert számára mindig van hely, hiszen az nem a gyomorba, hanem a szívbe kerül. (Ezt mondjuk biológiatanárok vagy egészségügyi dolgozók előtt ne hangoztassátok, de tényleg így van.) Szóval megettem a sült banánt is, ami önmagában számomra kicsit nehéz édesség lett volna, de a mangós joghurt felfrissítette annyira, hogy abba mártogatva könnyedén lecsússzon. Ez a fogás tehát nem véletlenül van így kitalálva, a két cucc együtt az igazi.

Ezek után tuti, hogy el fogok menni a Kazinczy utcába, ahol Soul Food étterme van, és letesztelem az 1490 forintos napi menüjüket is. A kiszállított ételekkel abszolút meggyőztek, szóval, ha helyben is hasonló minőséget tesznek a vendégek elé (igencsak meglepne ennek az ellenkezője), akkor biztosan nem fogok csalódni.

Nyitva tartás:
H-SZ: 12:00-22:00
CS: 12:00-23:00
P-SZ: 12:00-23:45
V: 12:00-22:00
Házhoszállítás: 11:30-21:30