2016. szeptember 26., hétfő

Chez Dodo

A macaron talán az egyik leginkább sznob (vagy, ha úgy tetszik: gourmet) desszert. Egy apró falatnyi édesség egy sütemény áráért, amit másodpercek alatt el lehet tüntetni, mégis megéri lassan ízlelgetni. Persze csak akkor, ha a macaron jó! Mert most már akár a hipermarketekben is beszerezhetjük, viszont abban a verzióban nem lesz sok köszönet. Oké, jóval olcsóbb, mint egy cukrászdában, de nem éri meg jobban. Először egy közepes minőségűt kóstoltam, és nem igazán értettem, mi kerül rajta 300 forintba (ez nagyjából az átlagos ár), aztán elmentem a sokak által ajánlott Chez Dodo-ba, ahol 390-et fizettem egy darabért, a kóstolás után mégsem sajnáltam az erre költött pénzt.

feketeszedres-étcsokis, narancsos-chilis-étcsokis, és epres-bazsalikomos macaron

Főleg azért, mert itt végre megértettem, miért övezi ekkora kultusz ezt a pici édességet. A lényeg ezúttal sem a mennyiség, a minőséget és az ízek intenzitását tekintve pedig egy jó macaron simán fel tudja venni a versenyt bármelyik sütivel. A Chez Dodo kínálatából a narancsos-chilis-étcsokis, az epres-bazsalikomos, illetve a feketeszedres-étcsokis verziókat próbáltam ki, és mindhárom teljesen meggyőzött. Iszonyú puha, a szájban egy pillanat alatt szétomló korongok, lágy mégis karakteres ízű krémmel összetapasztva - egyszerűen szuper! Talán az epres-bazsalikomos volt az, ami egy kicsivel még a másik kettőnél is jobban bejött, mert a fűszer íze nagyon jól passzolt az édességbe. 


Külön piros pont jár a helynek azért, hogy ilyen cuki zacskóba teszik a macaranokat, így ajándéknak is abszolút megállja a helyét, de, ha valaki ennél is tovább akar menni, akkor díszdobozos csomagolást is kérhet. Szintén ötletes húzás, hogy az egyes ízesítéseket keresztnevekkel látták el, így kérhetünk például egy “Pierre”-t, “Robert”-et vagy éppen egy “Esmé”-t, a választék pedig folyamatosan frissül. Ha szigorú diétám lenne, és csak nagyon riktán ennék egy kis édességet, akkor szinte tuti, hogy azon kivételes alkalmakkor a Chez Dodo-t választanám, mert itt elég pár falat ahhoz, hogy a vendégnek fantasztikus ízélményben legyen része.
Nyitva tartás:
H-P: 8:30-20:30
SZ: 10:30-21:30
V: 10:30-19:00

2016. szeptember 21., szerda

Aragvi Grúz Étterem

Előre is bocsi, ha ez a bejegyzés nem lesz túl összeszedett, de egyszer már megírtam az egészet, aztán véletlenül sikerült kitörölnöm - biztonsági mentés meg ugye minek… Valószínűleg személyesen is meg fogom látogatni az Aragvi Éttermet, és akkor lesz majd a helyről egy részletesebb leírás, viszont addig is szeretnék beszámolni a rendeléssel kapcsolatos tapasztalataimról.


A NetPincér listáját böngészve az Aragvi egyből felkeltette az érdeklődésemet, hiszen a grúz konyhához még nem volt szerencsém, és sok szimpatikus fogás volt az étlapjukon. A kiszállításhoz minimum 3500 forint értékben kell vásárolni, de legalább nem számolnak fel extra díjat, és ez az összeg egy átlagos előétel-főétel párossal összehozható. Én a fűszeres dióval töltött padlizsánt (1200 Ft) és a gránátalmaszószos pisztrángot (2400 Ft) választottam sotiszpurival (250 Ft), ami egy grúz kenyérféle. A honlapon 60 perces szállítási időt ígértek, a futár pedig tényleg ennyi idő alatt ért ide az ebédemmel, amihez valami miatt még egy különleges ízű tárkonyos limonádét is kaptam.


Mindkét fogás nagyon ízlett, a padlizsánba töltött diós krém volt a kedvencem, de az önmagában nem túl izgalmas ízű (viszont eszméletlenül puha, omlós húsú) pisztrángot is szépen feldobta a kellően édes és egzotikus szósz. Kicsit féltem, hogy az adag kevés lesz, de mire minden elfogyott teljesen jóllaktam, abszolút nem maradt bennem hiányérzet. A rendeléssel kapcsolatos egyedüli negatívumot a kissé szikkadt sotiszpuri jelentette: lehet, hogy a szállítást sínylette meg, vagy egyszerűen ilyennek kell lennie, de nekem így nem annyira jött be. Majd a személyes látogatás során kipróbálom, hogy mennyiben más az állaga, ha helyben fogyasztom. 

Viszont az összképet tekintve ez egy szuper ebéd volt, igazi éttermi minőséget kaptam házhoz szállítva, még a tálalásra is is jobban odafigyelték, mint egy átlagos rendelésnél szoktak. Mindezt figyelembe véve az áraik is teljesen korrektnek mondhatóak, szóval szerintem érdemes kipróbálni az Aragvit, ha valami újdonságra vágytok, de nincs kedvetek kimozdulni otthonról.
Nyitva tartás:
K-V: 12:00-00:00

2016. szeptember 16., péntek

Pékműhely

Azon gondolkodtam, melyik pékséget próbáljam ki legközelebb, aztán eszembe jutott, hogy a kedvencemet még meg sem említettem a blogon. Nem mintha a Pékműhelynek különösebb ajánlgatásra lenne szüksége, hiszen már így is igazán népszerű. Viszont elég gyakran járok ide, és még soha nem kellett csalódnom egyik termékükben sem, tőlem is megérdemelnek tehát néhány dicsérő szót.

Kenyeret viszonylag ritkán szoktam enni, amikor mégis, akkor szinte kivétel nélkül az itteni rozskenyérre esik a választásom. Nem olcsó, de megéri az árát, mert baromi finom és tartalmas, már 1-2 szelettel jól lehet lakni. A térfogatnövelők és egyéb tipikus trükkök alkalmazása helyett jó minőségű alapanyagokat használnak ez pedig maximálisan érződik is a végeredményen. Nem hiszem, hogy ez akkora művészet lenne, hogy ne tudna a legtöbb pékség hasonló minőséget produkálni, de valószínűleg az olcsóbb és rosszabb cuccok készítése több hasznot hoz. 


A Pékműhely péksüteményei 200 forint körüli áron kaphatóak, ami átlagosnak mondható, az viszont elsőre elrettentheti a vásárlókat, hogy méretre valamivel kisebbek a megszokottnál. Ettől azonban nem kell félni, semmi nincs kispórolva belőlük, és már az első harapás előtt is érezhető a különbség. Komolyan mondom: ha csukott szemmel bringáznék végig a Szent Gellért tér és a Móricz között, akkor (azt leszámítva, hogy orra esnék) is meg tudnám mondani, mikor haladok el a Bartók Béla úti üzlet előtt - pedig nem ez az egyetlen pékség ezen az útvonalon. 


Az ízek pedig hozzák azt a szintet, amire az illat alapján számítani lehet. A képen látható kakaós csiga például szerintem egész egyszerűen a város legjobbja, de mindenképpen a képzeletbeli dobogón van a helye: omlós, puha tészta, bőséges, masszívan csokis töltelékkel. Érdekesség, hogy már korábban is mindenki imádta, de Józsi, a tulajdonos nem volt teljesen elégedett vele, ezért idén tavasszal változtatott a recepten (kevesebb cukor, még több kakaó), és neki lett igaza! Ha csak egy terméket akartok megkóstolni a Pékműhely kínálatából, akkor ez legyen az, de vigyázzatok vele, mert könnyen függőséget okoz.

Facebook: Pékműhely

2016. szeptember 11., vasárnap

2 Spaghi

A tésztás kajákat kínáló helyek többsége a street food vonalra megy rá, és mindenféle különleges, trendi összeállítással próbálja felhívni magára a potenciális vevők figyelmét. Ezzel szemben a hagyományos ízeket kínáló 2 Spaghi a "tésztaétterem" kategóriába sorolja magát, és első ránézésre nem tűnik túl izgalmasnak. A pultra pillantva azonban változik a helyzet: egészen ígéretes látványt nyújt, ahogy egymás mellett sorakoznak a különféle olasz tészták. Itt ugyanis nem csak a szószt, hanem az alapot is a vendég választhatja ki.


Az árakat az adag mérete (100 vagy 200 gramm), valamint a szósz határozza meg. Az olcsóbb (800/1500 Ft) opciók közé tartozik például a paradicsomos-bazsalikomos vagy az arrabiata, a drágábbak (1000/1800 Ft) közé pedig a genovai pesztós, a a bolognais illetve a carbonara. Én 100 gramm casarecci tésztát kértem bolognai raguval, és pár perc múlva már meg is kaptam a parmezánnal megszórt, forró ételt.


Elsőre kicsit keveselltem a mennyiséget, és bántam, hogy nem a nagyobbik verziót választottam, de mire kiürült a tányérom, már nem éreztem úgy, hogy valamivel még ki kellene egészítenem a vacsorámat. Egy levest még el tudnék képzelni mellé (azt lehet is itt kapni, akár menüben is a tészta mellé), de egyébként egy átlagos étkű embernek inkább a 100 grammos adagot javaslom, a duplája szerintem igencsak sok lenne. Hagyni viszont abból is nehezemre esne, mert a minőség hibátlan. A tészta tökéletesen al dente állagúra van főzve, harapható, mégis lágy és könnyed, a ragu pedig igazán intenzív ízű, szuper fűszerezéssel. Gyakran szoktam azt írni az ételek kapcsán a szószról, hogy lehetne erőteljesebb, na olyankor valami ehhez hasonlóra gondolok! Minden falatot a bolognai ural, mégsem nyomja el a tésztát, sőt még a parmezán is szerephez jut. Mindez egy ezresért eléggé jó üzletnek számít, már tudom, hova fogok menni, ha legközelebb minőségi tésztához lesz kedvem.

2 Spaghi Ráday
Nyitva tartás:
H-SZ: 11:00-21:00

2 Spaghi Gozsdu
Nyitva tartás:
H-SZ: 11:00-21:00
CS: 11:00-23:00
P-SZ: 11:00-00:00
V: 11:00-21:00


2016. szeptember 6., kedd

Fritú

Oké, a nyárnak vége, újra itt a szeptember, de ettől még nem kell egyből depressziósan otthon ülni, hanem továbbra is ugyanúgy lehet fagyizni, fröccsözni vagy éppen lángosozni. Ez utóbbi persze a Balaton partján, egy jó hideg sörrel kísérve az igazi, de azért vannak Budapesten is olyan lángosok, amiknek a minősége kárpótol a a tóparti hangulat hiányáért. Ezek közé tartozik a Fritú a Belvárosi piacon.


Egy teljesen egyszerű, abszolút nem figyelemfelkeltő külsejű büféről van szó, amiről akár azt is lehetne hinni, hogy a tipikus zsírban tocsogó tésztás verziót árulja, ha nem ott lenne, ahol. A Belvárosi piac azonban nem az átlagos, unalmas helyekről ismert, és a Fritú is rászolgál az interneten terjedő jó hírére. Igaz, hogy nem olcsó (a sima lángos például 320, a sajtos-tejfölös pedig 540 forintba kerül), de mennyiségre és minőségre is korrekt adagokat adnak a vevőknek. A tészta nem szívta magát tele olajjal, a belseje puha, lágy a külseje pedig szolidan ropog minden harapásnál.


A klasszikus ízeken kívül vannak töltött lángosok és extrább feltétek is. Az én választásom például a hagymalekvárosra esett, és teljesen meg voltam vele elégedve. Oké, nem ez a kínálat legdekoratívabb tagja, de az íz kárpótolt. Egy darabbal még nem laktam teljesen jól, kettő viszont már valószínűleg sok lett volna, így inkább egy pizzaszeletet vettem mellé a szomszédos Pizza Me-nél, és ez a párosítás már simán kitartott vacsoráig. Nem mondom, hogy érdemes átszelni a várost a Fritú lángosáért, mert annyira azért nem különleges, de ha erre jártok, és egy ezresnél kevesebbért szeretnétek valami finomat enni, akkor jó választás.

Nyitva tartás:
H: 8:00-17:00
K-P: 8:00-18:00
SZ: 8:00-16:00