By Beans Coffee

Na, ez tényleg hiányzott! A Belvárosi Piacon található sok érdekes, minőségi ételeket kínáló étteremhez képest fura volt, hogy, ha ebéd után innánk egy igazán jó kávét is, akkor ahhoz el kell hagynunk az épületet. Ezt a problémát szüntette meg a By Beans, hiszen az ő elindulásukkal már újhullámos kávézó is van a Hold utcában.

A Per Nordby svéd pörkölő kávéival dolgoznak, mindig kettő közül lehet kiválasztani, hogy melyikből készítsék el az italunkat. Az egyik őrlőben egy blend van, ez inkább a klasszikus ízvilág kedvelőinek ajánlott, de az újdonságra nyitott, gyümölcsösebb, kissé savasabb ízeket szeretők bátran próbálják ki az aktuális single origin fajtát. Most éppen egy kenyai (Kamwangi) volt soron, ami engem leginkább a feketeribizlire emlékeztetett, és nagyon bejött. Egy dupla eszpresszó 650 forintba kerül, ez ebben a kategóriában teljesen megszokott.

Az italok mellé sütit is kérhetünk (a kakaóbab darabkákkal felturbózott brownie-t erősen ajánlom), aki pedig az otthoni kávékészleteket szeretné feltölteni, az a szemben lévő a By Beans ABC kínálatából válogathat. Az ABC ebben az esetben nem vegyesboltot jelöl, ez annak a frappáns rövidítése, hogy miket lehet itt kapni: Accessories, Beans, Capsules. Vagyis különböző eszközök, szemes kávék, és Nespresso-kompatibilis kapszulák sorakoznak a polcokon. Ez utóbbinak azért örülök nagyon, mert ilyen gépe sokaknak van otthon, és így egyszerűen, mindenféle extra macera nélkül tehetnek egy lépést az újhullámos kávézás és a termőterületre jellemző ízek felé. A Colonna-féle kapszulákat például eddig Angliából rendeltem, de mostantól a Belvárosi Piacon is be tudom majd szerezni az utánpótlást.

Facebook: By Beans Coffee
Honlap: www.bybeans.com
Cím: Hold utca 13.

Nyitva tartás:

H: 7:30-17:00
K-P: 7:30-18:00
SZ: 8:30-16:00

PHO 74

Ez a hely hiába van nagyon közel hozzám, egészen eddig nem tűnt fel. Korábban egy teljesen átlagos kínai gyorsétterem volt itt, és minden nap elmegyek errefelé, mégsem vettem észre a váltást. Ezért aztán igencsak meglepődve olvastam interneten a túlnyomóan pozitív véleményeket, amelyek közül néhány egyenesen a város legjobbjának titulálta az itteni pho levest. Ezek után már nem volt kérdés, hogy átmegyek a “szomszédba”, és én is megkóstolom.

Belépés után az első benyomás még mindig egy kínai kifőzdére emlékeztet, de az étlap már egyértelműen jelzi, hogy itt bizony vietnámi fogásokat lehet kapni. Konkrétan pho és bún levest, pirított rizst, pad thai-t illetve tésztás ételeket. Minden esetben választhatunk a különböző húsok (csirke, marha, sertés, kacsa,rák) közül, és a többség kérhető vegetáriánus változatban is. A zöldséges pho-t (pho chay) próbáltam ki, amiből 1490 forintba került a normál adag. Egy hagyományos levesért ez soknak tűnhet, de ezért a kajáért nem túlzó az ár.

Pár perc múlva meg is kaptam az erősen gőzölgő levest, amiben az alaplé még forró volt, a tofu és a zöldségek (brokkoli, gomba, többféle hagyma, sárgarépa) viszont pont jó hőmérsékletűek, és nem lettek szétfőzve. Mire ezekkel és a tetemes mennyiségű rizstésztával végeztem, az ízletes, jó fűszerezésű lé is kellően kihűlt, a végén pedig meglepően tele voltam. Azt eddig is tudtam, hogy a pho igazán tartalmas, de nem gondoltam volna, hogy teljesen jól tudok lakni egy tányér húsmentes levessel. Aki kételkedik ebben, az válassza 1890-ért a nagy adagot (akár hússal, az a változat sem drágább), garantáltan nem marad éhes utána.

Azt nem tudom megmondani, hogy valóban ez-e Budapest legjobbja, mert eddig csak néhány helyen kóstoltam ezt az ételt, de kifejezetten ízlett, nagyon elégedett voltam vele. Mivel a PHO 74 napi szinten útba esik, számomra jó eséllyel törzshely lesz, és le fogom tesztelni az étlapon szerelő többi fogást is.

Facebook: PHO 74
Cím: Bartók Béla út 36.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-22:00

827 Speciality Kitchen

Ha érdekel titeket a vegán étrend vagy valakinek szeretnétek adni egy kis betekintést a témába, akkor a 827 Speciality Kitchen-be érdemes eljönnötök. Itt tényleg végig lehet nézni és kóstolni, hogy mi mindent tud enni az, aki mellőzi az összes állati eredetű alapanyagot. Nem csak egy listában van felsorolva olyan ételek neve, amiket sokak számára elképzelni is nehéz, hanem a választék ki van rakva az étterem közepén lévő svédasztalra. Aki egy kicsit nyitott, az valószínűleg sok érdekességet fog találni a pulton, és akár mindegyiket ki tudja próbálni egy-két falat erejéig, tíz deka egységesen 399 forintba kerül, egy tányér leves pedig 490 forint.

Az ételek között meglepően sok a tipikus magyar konyhán alapuló - persze mindegyik növényi hozzávalókból elkészítve. Amikor ott jártam, volt például székelykáposzta, “csülök” pékné módra, gombapaprikás és rántott gomba is. A barbecue szejtán és az indiai ragu már ismerősebb fogások a vegán éttermekben, de a tofuból készült sonkák (sült és főtt) eléggé megleptek. Mindkettő jól nézett ki, ezért meg is kóstoltam őket egy kis csípős paradicsomos, kesudiós raguval és rizzsel. 1715 forintot fizettem azért, ami a képen látható, ezt egy átlagos adagnak saccoltam és pont jól is laktam vele.

A minőség nagyjából olyan, mint egy átlagosnál kicsit jobb kifőzdében, és ezt ebben az esetben dicséretnek szánom. Az ételek nem különlegesen finomak, de jók, a tofu tényleg hasonlított a sonkára. Persze nem a legspécibb, legminőségibb sonkára kell gondolni, ami nem meglepő, hiszen mégiscsak egy húsmentes verzióról van szó. Igazából már az is nagy szám, hogy egyáltalán hasonlít az íze és az állaga. A ragu nem akart semmit utánozni, az önmagában egy finom, jól fűszerezett vegán étel volt, ami kifejezetten ízlett.

A desszertek közül egy szelet cukor,- és gluténmentes csokitortát (460 Ft) kóstoltam meg, és azzal is elégedett voltam, de, ha valami édesebbet, intenzívebb ízűt ennétek, akkor inkább a cukorral készített süteményekből válasszatok, mert olyanok is vannak. Nem tudom, mennyire változik a kínálat, de elég gyakran járok a Kálvin téren, és mostani tapasztalataim alapján valószínűnek tartom, hogy fogok még itt enni, szóval frissítem majd a bejegyzést ezzel az infóval.

Facebook: 827Kitchen
Honlap: www.827kitchen.com

Kálvin tér

Cím: Kálvin tér 4.

Nyitva tartás:

H-V: 11:00-20:00

Árpád-híd
Cím: Zsilip utca 4.

Nyitva tartás:

H-P: 11:00-18:00

Aldente on the Road

Az “olasz street food” kifejezésről talán mindenkinek a pizzaszeletek ugranak be elsőre, de ennél azért jóval többféle étel tartozik ebbe a kategóriába. Nem is kell messze mennie annak, aki meg szeretne kóstolni ezek közül néhányat, elég a Krúdy utcáig, ahol a (szintén ebben az utcában lévő) Al Dente étterem tulajdonosai nyitottak egy elviteles kajákra szakosodott helyett Aldente on the Road néven.

Az üzlethelyiség kifejezetten kicsi, de ez ebben az esetben nem probléma, hiszen úgysem az a fő cél, hogy leültessék a vendégeket, a választék pedig így is elég nagy volt ahhoz, hogy nehezen tudjak dönteni. A pultban egymás mellett sorakoztak az olasz alapanyagokból készült szendvicsek, wrapek, focaccia-k, péksütemények illetve édességek, és mindegyiket szívesen végigkóstoltam volna. Az árak nincsenek elszállva, egy ezres alatt sokféle kaját lehet találni. A calzonék például 700 forintba kerülnek, és már a kirakatban megakadt rajtuk a szemem, szóval végül ezek közül kértem a sajtos-sonkásat. Természetesen nem ugyanolyan, mint egy pizzéria frissen elkészített hajtott pizzája, ez ennyi pénzért nem is elvárható. Ez inkább egy péksüteményre emlékeztett, jó volt a tésztája és kifejezetten ízlett benne a pármai sonka és a sajt is.

Látszott, vagyis inkább érződött rajta, hogy nem a “street food-hoz úgyis mindegy” hozzáállással válogatták az összetevőket, hanem odafigyeltek rá, milyen minőséget használnak. A végeredmény pedig bizonyítja, hogy ennek akkor is van értelme, ha a vendégek többsége az utcán sétálva eszi meg ezeket az ételeket. A különbség érezhető, és így sokkal több kedvem van visszamenni, sőt szívesebben fogom kipróbálni a “nagy testvér” Al Dente éttermet is.

A calzone mellé egy csokis sütit (500 Ft) is kértem, ami nem túl dekoratív, és nem is az a tipikus cukros-krémes édesség, inkább egy egyszerű, masszívan kakaós, omlós, egészen laktató piskótáról van szó. Nekem nagyon bejött, mert szeretem az ilyen tömörebb állagú süteményeket, viszont aki valami hagyományosabb desszertet szeretne, az jobban jár, ha inkább mást választ. A pultban bőven van alternatíva, a kiszolgáló pedig elég készséges, biztosan szívesen segít megtalálni a számotokra ideálisat. 

Facebook: Aldente on the Road
Cím: Krúdy Gyula utca 4.

Nyitva tartás:

H-P: 8:00-18:00
SZ: 9:00-18:00

WOW American Retro Diner

Szeretem az olyan helyeket, ahova az utcáról belépve olyan érzésem támad, mintha egy másik világba érkeznék, és a WOW American Retro Diner esetében ez pontosan így történt. A honlapjukon az áll, hogy időutazásra hívnak az 1950-es évek Amerikájába, ez pedig nem túlzó állítás. A berendezés, a zene és a felszolgáló ruhája is olyan volt, mint amit a korszakot bemutató filmekből, újságokból ismerek, szóval az volt az első gondolatom, hogy már akkor megérte eljönnöm ide, ha a kaja csak közepes lesz.

Természetesen a választék is illik a stílushoz, hiszen elég furán mutatna mondjuk a pacalpörkölt egy ilyen étterem menüjében. Ehelyett kérhetünk toast szendvicset vagy bagelt ha reggelizni szeretnénk, de vannak laktatóbb ételek (hotdogok, hamburgerek) és saláták is. Desszertként többféle gofriból és amerikai palacsintából lehet választani, az italok között pedig nem csak üdítők, hanem turmixok is szerepelnek.

Én a Los Angeles Jawbreaker névre hallgató hamburgert (1990 Ft) választottam, amit alaposan megpakoltak mindenféle jóval: marhahús, bacon, pirított sonkacsíkok, cheddar sajt, paradicsom (sima és aszalt), saláta, vöröshagyma, lilahagyma és házi szósz. Nos, egyértelműen nem diétás kajáról van szó, inkább egy igazi hedonista hústoronyról. Azt nem mondom, hogy a manapság egyre erősödő budapesti mezőny legjobbjaival felveszi a versenyt ez a burger, azonban kifejezetten rendben van, az étterem neve ellenére sem kell valami tipikus retró ételtől tartani. A húspogácsa eléggé ki van lapítva, de nem száraz, és így legalább minden falatban benne van a marha íze. A sok hozzávaló közt meglepően jó az egyensúly, ha nem is mindig érezhető minden, azért semmi nem veszik el teljesen. Ha a város legjobb hamburgerét keresitek, arra nem a WOW a legjobb hely, de, ha a hangulat miatt ellátogattok ide, az ételben sem fogtok csalódni.

Az üdítők között nem volt semmi különleges, ezért úgy gondoltam az innivalót és a desszertet egyszerre megoldom egy banánturmixszal (990 Ft). Nem bántam meg, mert finom volt, és szerencsére nem édesítették túl, mármint annál nem jobban, mint ami egy amerikai turmixtól elvárható. Szóval, ha cukorsokkot szeretnétek, akkor tényleg valamelyik desszertet válasszátok. Én ezt most kihagytam, de legközelebb tuti megkóstolok egy gofrit vagy pancake-et.

Facebook: WOW American Retro Diner
Honlap: www.wowdiner.hu
Cím: Nagymező utca 37

Nyitva tartás:

H-SZ: 10:00-22:00
CS-SZ: 10:00-00:00
V: 10:00-22:00