2016. július 31., vasárnap

Grill Mánia

A kiülős hellyel rendelkező éttermek számára sokszor a legkomolyabb marketingfogásnál is többet ér az, ha rendkívül guszta ételeket tesznek le a vendégek elé. Ez akármilyen hangzatos szlogennél jobban meg tudja hozni az utcán sétálók kedvét, hogy beüljenek, és megkóstoljanak valamit. Én is így figyeltem fel a Bartók Béla úti Grill Mániára, hiszen akárhányszor jártam erre, mindig nagyon jól kinéző ételeket láttam az asztalokon.

Így aztán nem értem be a látvánnyal, hanem az ízükre is kíváncsi lettem. A hely különlegessége, hogy bolgár módra, faszenes grillen készítik el a fogásokat. Az étlap kellően változatos, egzotikusabb és hagyományosabb ételek is helyet kaptak rajta. Külön piros pont jár azért, hogy mindenről van kép, és a mennyiségek is fel vannak tüntetve, így zsákbamacskától egyáltalán nem kell tartani. Az egyszemélyes tálat (1790 Ft)  választottam, ami csirkemellet, saslikot és bolgár kebapcsét is tartalmazott, szóval éppen ideálisnak tűnt a kóstolgatáshoz. A húsokon kívül saláta, lepény és sült krumpli vagy rizs is jár ehhez a fogáshoz. 


Nagyjából 20 percet vártam, mire elkészült az étel, vasárnap ebédidőben ez teljesen korrektnek számít. Jó ötlet a fatálcán való felszolgálás, így még jobban néz ki a kaja, és mindennek megvan a maga helye. A köretek az átlagos szintet hozták (mirelit, de jól kisütött krumpli, egyszerű, kissé íztelen saláta), de elsősorban nem is rájuk voltam kíváncsi. A húsokról pedig már szerencsére pozitívabban tudok nyilatkozni.  A faszenes grillnek hála mindegyiken érződött egy enyhe, nem tolakodó füstös íz, ami még az egyébként nem túl izgalmas csirkemellbe is új színt tudott vinni. Semmi nem volt száraz, e tekintetben biztosra mentek, és inkább az átlagnál kissé több olajat használtak. Tényleg csak egy kicsivel, szóval nem a gyomrot megfekvő, nehéz falatokra kell számítani, hanem egyszerűen zaftos, ízletes húsokra. Legjobban a kebapcse jött be, ami a szerb csevapcsicsihez hasonló, csak kissé más a fűszerezése.

Az ízeket és a mennyiséget tekintve azt kell mondanom, hogy a Grill Mánia egyszemélyes tálja simán megéri, és valószínűleg a többi fogásuk sem kevésbé jó. Úgy érzem, tenni fogok azért, hogy mondat második feléről is megbizonyosodhassak.

Honlap: www.grillmania.hu
Cím:Bartók Béla út 6.
Nyitva tartás:
H-V: 11:00-23:00

2016. július 26., kedd

Asztalka

A vendéglátóhelyeken kapható ételek és italok árát természetesen nem csak az előállítási költségük határozza meg, hanem sok más tényező van még, amik módosítják a végső összeget. Az egyik ilyen a környezet. Mert egy szelet sütit és egy kávét el lehet fogyasztani egy pultnál állva, papírtálcáról illetve műanyagpohárból is - vagy mondjuk így:



Azt hiszem nem kell magyaráznom, hogy ezzel körítéssel egészen más az élmény. Ezt persze meg is kell fizetni: a képen látható málnás mascarponetorta 750, a kávé pedig 490 forintba kerül, ami még azzal együtt is elég húzós, hogy mindkettő szuper. Mégis vannak olyan helyzetek, amikor érdemes ezt a luxust választani. Nyilván egy nagy családi összejövetelnél nem pont innen fogjátok megrendelni a két tálca süteményt, de ha az első randin vagy mondjuk egy évfordulón le akarjátok nyűgözni a partnereteket, akkor az Asztalka igazi ütőkártya lehet. 


Ahogy az ízlésesen és eszméletlenül hangulatosan berendezett belső helyiségbe léptek, egyből érteni fogjátok, hogy miről is beszélek. Ennyi régies, klasszikus bútornak és kiegészítőnek egy ilyen kis térben giccsesnek kellene lennie, itt valahogy mégsem ezt a hatást váltja ki. Inkább elegáns, de cseppet sem a feszengős fajtából, ahol rosszul érzed magad, ha nem öltönyben jöttél. És cuki! Nagyon ritkán használom ezt a szót, de az Asztalkára egyszerűen nem találok jobbat. 


Az itt eltöltött idő erejéig megszűnik a külvilág és elhalványulnak a problémák. Nagy szerencse, hogy nem csak a körítésre helyeznek hangsúlyt, hanem arra is, amit felszolgálnak. A torta lágy és krémes a málna frissítő ízével, a kávé pedig kellően erős, de egyáltalán nem keserű. Ha nem is heti szinten, de biztosan vissza fogok még járni ide, hogy mást is megkóstoljak.

Facebook: ASZTALKA
Honlap: www.asztalka.com
Cím:Döbrentei utca 15. (a templom mellett)
Nyitva tartás:
SZ-P: 15:00-19:00
SZ-V: 11:00-19:00

2016. július 21., csütörtök

Baan's kitchen

Kedvem támadt egy jó hamburgerhez, ezért találomra elkezdtem megnézegetni a listámon szereplő helyek honlapját illetve facebook-oldalát, de csak addig amíg rá nem akadtam a Baan's kitchen aktuális heti akciója, mert akkor egyből tudtam, hogy nekem most erre a szörnyre van szükségem. Az "öt dolcsis ajánlatnak" nevezett folyamatosan változó menü általában egy hamburgert vagy hotdogot és mellé köretet, üdítőt vagy desszertet tartalmaz, de ezúttal elhagyták a mellékes dolgokat, és egy hatalmas, csak ideiglenesen kapható szendvicset raktak össze. Ez úgy néz ki, hogy a teljes kiőrlésű buciba négy darab, összesen fél kilót nyomó marhahúspogácsa kerül, valamint sajt, bacon, Jack Daniels szósz és egy kis hagyma. Ez a 'Jack Jack', ami 1380 forintért (nem tudom, hogy az ár függ-e a dollár árfolyamától, de poén lenne, ha igen) brutálisan jó ajánlatnak tűnt, szóval semmiképpen sem akartam kihagyni.

Jack Jack (Forrás: Baan's kitchen BP - Facebook)

Délután kettő körül érkeztem meg, és ez szerencsés időzítésnek bizonyult, mert éppen nem volt előttem senki. Így hát egyből leadtam a rendelésemet, és a 10 perces várakozási idő alatt körülnéztem a helyen. A tér elég kicsi, ülőhely pedig nincs, szóval aki nem akar állva, pultnál enni, az inkább elvitelre kérje a kaját, de az V., VI., VII. kerületek lakói választhatják a kiszállítást is. A design egyszerű, de ötletes: egy szimpla hamburgermintás tapétával dobták fel a falakat. A konyha a vendégtér feletti szinten van, így ugyan nem lehet látni az elkészítés fázisait, de cserébe nincsenek gondok a szagelszívással.

Pár mondatot még váltottam a pultossal, de miután megjött a hamburgerem, abszolút afelé irányult a figyelmem. A saját képem sajnos nagyon rosszul sikerült, ezért a facebookról csórt fotót teszem ide, ami csak annyiban tér el a valóságtól, hogy egy kicsivel laposabb volt a zsemle. Ami egyébként egészen visszafogott ízű, tudomásul veszi, hogy itt most nem az övé a főszerep, hanem minden más összetevő csak a húst szolgálja ki. A hús pedig jó! Szolidan fűszerezett (tippre csak a standard só-bors párossal), közepesen átsütött, így aztán masszívan érződik a marha remek íze. A puha, enyhén zsíros bacon és a lágy sajt gondoskodik róla, hogy ne legyen egyhangú vagy száraz a hamburger a szósz pedig kellemesen csípős. Ilyen sem volt még, de ezúttal azért kellet ügyeskednem a falatokkal, hogy maradjon buci a hús végére. Egyébként a felborult arányok ellenére is egész kiegyensúlyozott volt a hamburger az ízeket tekintve. Persze nem árt hozzá szeretni a marhahúst...

Ezek után gondolom egyáltalán nem meglepő, hogy teljesen jóllakottan és elégedetten távoztam. Ezt a burgert sajnos már nem árulják, de az állandó étlapon is szimpatikus tételek szerepelnek. Ha az enyémhez hasonló élményt szeretnétek, akkor válasszátok a 'The Jack'-et, ami kb. a Jack Jack fele, de biztosan elkészítik több hússal is, ha külön kéritek. Persze így már kevésbé világbajnok üzlet, de még mindig korrekt, vagy mondjuk az eheti öt dolcsis ajánlatra (hamburger + saláta + üdítő) is érdemes benevezni.

Facebook: Baan's kitchen BP
Honlap: burgerbudapest.hu
Cím:Bethlen Gábor utca 10.
Nyitva tartás:
H-V: 10:00-22:00

2016. július 16., szombat

Damniczki Cukrászda

Amióta tavaly nyáron felfedeztem a Levendulát, nem is nagyon fagyiztam máshol, vagy, ha mégis, akkor nem igazán volt említésre méltó, ami a tölcsérembe került. Most viszont az eredetileg székesfehérvári Damniczki cukrászda frissen nyílt fővárosi egységéről annyi jót olvastam, hogy nem hagyhattam próba nélkül a helyet. Így hát egy forró délutánon céltudatosan megindultam a Hercegprímás utca felé, és nem engedtem a többi útba eső fagyizó csábításának. 

Már ez sem volt egyszerű, de az igazán nehéz feladat akkor várt rám, amikor beléptem az üzlethelyiségbe és megláttam a kínálatot. Nézegettem a pultban lévő kb. ötvenféle fagyit, próbáltam különböző szempontok alapján szűkíteni a listát, de egyszerűen nem tudtam dönteni. Aztán végül arra jutottam, hogy találomra választok egy egyszerűbb és egy különlegesebb verziót, aztán, ha azokkal elégedett leszek, akkor úgyis vissza fogok térni, hogy folytassam a kóstolgatást. Azért csak két ízben gondolkodtam, mert itt egy gombóc 7 dekás, ami az átlagos súly közel másfélszerese (ezzel együtt az árak is magasabbak a megszokottnál: a legtöbb fagyiból 350 forintba kerül egy adag, az igazán extrákból, például a szarvasgombás étcsokiból pedig 450-be).


Végül a kókuszos csokit és a mézeskalácsot próbáltam ki, és egyikben sem kellett csalódnom. Az előbbin érződött, hogy rendesen van benne kakaó, annak az íze dominált, de azért a kókusz is fel-felbukkant, hogy érdekesebbé tegye a dolgot. Nem egetrengető élmény, de simán hozza azt a szintet, amit egy jó minőségű, viszonylag klasszikusabb fagyitól várni lehet. A mézeskalács izgalmasabban hangzott, és abszolút rászolgált a nevére. Már elsőre határozottan érezhető volt a szuper fahéjas-gyömbéres íz, ami annyira magával ragadott, hogy szinte karácsonyi hangulatot okozott, ez pedig nem kis teljesítmény nyár közepén. Az első teszt tehát pozitív élmény volt, valószínűleg vissza fogok még térni ide. A képzeletbeli dobogóm tetején azért továbbra is a Levendula áll, de a Damniczki szorosan felzárkózott a második helyre.

Facebook: Damniczki Budapest - cukrász manufaktúra
Honlap: damniczkibudapest.hu
Cím:Teréz körút 62.
Nyitva tartás:
H-P: 8:00-21:00
SZ-V: 11:00-22:00

2016. július 11., hétfő

The Box Donut

Az már régóta nem okoz meglepetést, hogy egy mesebeli erdő lehet egyszerre négyszögletes és kerek is, ilyen édességhez viszont eddig még nem volt szerencsém. Pedig a The Box Donut megalkotta a fánk négyzet alakú verzióját, szóval úgy döntöttem, kipróbálom, vajon a végeredmény itt is mesébe illő-e.

A formának persze a figyelemfelkeltésen kívül abszolút nincs jelentősége, ha a tészta és az ízesítések jók, akkor gyakorlatilag bármilyen geometriájú lehet az édesség. Kevésbé látványos, de a végeredményt jobban befolyásoló tényező, hogy az összes fánk tartósítószer,- valamint színezékmentes, és mogyoróolajban sütik őket. Nem azt mondom, hogy ettől mindjárt egészségesek is lesznek, de  legalább tesznek egy lépést abba az irányba. A hihetetlenül guszta kombinációkat meglátva a vásárlók túlnyomó többsége úgysem az egészségen vagy a diétán fog gondolkodni, hanem enged a csábításnak. Ebből a szempontból hálásak lehetünk az árazásnak, hiszen a darabonkénti 390 Ft komoly visszatartó erő lehet, hogy ne fánkokkal együk tele magunkat. Ennyiért már igazán sokféle desszert közül lehet választani, szóval erős a konkurencia.


De a kockafánkoknak ott a helyük az élmezőnyben! A tészta könnyű, nem olajos, a töltelékek és bevonatok pedig pont a kellő mértékben édesek, nem kell cukorsokktól vagy összeragadó szájtól tartani. A kávékrémes verzió még nem győzött meg teljesen,  a benne található krém ízlett ugyan, de nem biztos, hogy magamtól is rájöttem volna, mire akar emlékeztetni. Az irány jó, de szerintem lehetne dominánsabb benne a kávé.


A tripla csokisnál már határozottan jobb a helyzet, nem spórolták ki a kakaót sem a töltelékből sem a mázból, és a fánk tetején lévő csokiforgács is egészen jó minőségűnek tűnik. Ez az összeállítás tehát méltó a nevéhez, valóban három, kissé különböző ízű csokival van megspékelve, amik remek egységek alkotnak.


A legjobban mégis a mákos jött be, aminek a tetején a mák nem csak díszítésként van jelen, hanem jelentősen hozzátesz az ízhez. A vaníliás krémmel és a fehércsokis mázzal együtt olyan volt, mint egy fánkba zárt mákos guba - tehát szuper!

Összességében eléggé meggyőzött a The Box Donut kínálata, és bár az árat még mindig kissé magasnak tartom, úgy gondolom, néha érdemes lehet egy klasszikus sütemény helyett kockafánkot választani.

Facebook: The Box Donut
Honlap: theboxdonut.com
Cím:Teréz körút 62.
Nyitva tartás:
H-SZ: 7:42-20:08
V: 9:42-20:08

2016. július 6., szerda

Attaboy

Mivel azt tapasztaltam, hogy az ezer forint körüli pizzák többsége ugyanabba a kategóriába (nem rossz, de nem is igazán jó, könnyen felejthető) tartozik, úgy döntöttem, ismét kipróbálok egy kicsivel drágábbat. Az Attaboy már eléggé bejáratott és népszerű név a kajarendelés területén, ezért azt gondoltam, nagyon nem lőhetek mellé, ha őket választom.

A választékukat elsősorban hamburgerek és pizzák alkotják, de van néhány salátájuk és desszertjük is. Néhány percnyi le-fel görgetés után sikerült legyőznöm a bőség zavarát, és a rukkolás pizza (1790 Ft) került a kosaramba. Ezen pármai sonka, koktélparadicsom, mozzarella és természetesen rukkola kerül a házi pizzaszósszal megkent tészta tetejére.


Az utolsó, rendelést véglegesítő kattintás után pontosan egy órával csengetett be a futár, ami inkább átlagos sebesség, mint gyors, de kárpótolt a várakozásért, hogy az étel frissen, melegen került az asztalomra. A rukkola külön csomagban érkezett, így ennek az összetevőnek az intenzitását én szabhattam meg, de bőven eleget küldtek ahhoz, hogy akár az egész pizzát beborítsam vele.

A tészta inkább a vékony kategóriába tartozik, a szélein ropogós, de nem száraz, belül pedig puha, jól átsütött. A pizzaszósz eléggé visszafogott ízű, lehetne valamivel erőteljesebb (vagy szimplán több), mert ami érződik belőle, az igazán jó. Így viszont nagyobb szerepet kapnak a feltétek, amiknek a minősége több, mint korrekt. A sonka enyhén sós, ízletes, nem rágós, a paradicsom pedig friss, kicsit még roppanós és édeskés, amit jól kiegészít a sajt lágysága valamint a rukkola fanyarsága. Ez az összeállítás jó példa arra, hogy egy pizzát nem muszáj rogyásig pakolni mindenfélével, sokkal szerencsésebb, ha csak néhány jól kiválasztott, minőségi összetevő kap helyet a tésztán.

Az Attaboy valamivel drágább az átlagnál, de azért még mindig elérhető árakkal dolgozik, és szerintem ez a minőség valóban meg is ér ennyi plusz pénzt.  A hamburgereik is igazán ígéretesek, legközelebb valószínűleg azok közül fogok egyet megkóstolni.

Facebook: Attaboy Streat Food Bistro
Honlap: www.attaboy.hu
Nyitva tartás:
H-V: 11:00-23:00
A szállítási területet itt találjátok.

2016. július 1., péntek

YoGastro

A Vegan Love hamburgerével annyira elégedett voltam, hogy úgy döntöttem, folytatom a vega kajáldák tesztelését. Ezúttal az Atma Center húsmentes menzáját, a YoGastro-t próbáltam ki. A hely kínálata naponta változik, a Facebook-oldalukon lehet nyomon követni az éppen aktuális választékot. Egyszerre általában kétféle leves és háromféle főétel kapható, az előbbiek 490, az utóbbiak 1090 forintba kerülnek, a kettőért együtt pedig 1340-et kell fizetni. 


Én a chilis babot kóstoltam meg, amiben hús helyett szója volt, de ez meglepően keveset változtatott az ételen. Persze csukott szemmel is könnyedén kitaláltam volna, hogy nem a klasszikus verzióval van dolgom, de így is egy komplett fogáshoz volt szerencsém, amiről nem ordított a hús hiánya. Csípősség terén lehetett volna bátrabb a szakács, bár a nagy hőségre való tekintettel, talán jobb is, hogy szolidan bánt a fűszerrel.


Könnyen el tudom képzelni, hogy a változatosság kedvéért néha visszatérek majd a YoGastroba, mert ez a hely is remek példa arra, hogy hús nélkül is remek, ízletes fogásokat lehet összehozni. Korrekt áron laktam jól a kissé menzás, de egyébként teljesen kulturált környezetben. A börtönhangulatú fém étkészlet mondjuk biztosan nem mindenkinek fog tetszeni, de nekem baromira bejött. A rózsavizes limonádét (400 Ft / 3 dl) pedig mindenképp kóstoljátok meg, ha erre jártok, mert egyszerűen szuper!

Facebook: YoGastro
Cím: Üllői út 6.
Nyitva tartás:
H-P: 8:00-20:00
SZ: 12:00-18:00