Fasírt Kitchen

Mostanában nagy divatja van a klasszikus ételek modernizálásának, a retro fogások egymás után esnek át ráncfelvarráson. Ezek után nem meglepő, hogy a fasírt sem tudta elkerülni a sorsát, nyílt egy olyan street food étterem, aminek nem csak a nevében szerepel ez a kaja, hanem az étlap is eköré épül.

Igaz ugyan, hogy a Fasírt Kitchenben van például rántott karaj, grillcsirke, hurka, kolbász és hétköznapokon ebédmenü is, de a választék legérdekesebb részét mégiscsak a különböző fasírtok jelentik. Négyféle ízesítésből lehet kérni 6 vagy 12 darabot, és szerencsére van “all in” válogatás is, ami mindegyikből 3-3 darabot tartalmaz, így kóstolgatáshoz ez az ideális. Egy ilyen adag 1590 forintba kerül, plusz 700-ért pedig sült krumpli és üdítő is jár hozzá.

Jó ötlet, hogy a szószok és fűszerek ki vannak rakva egy pultra, és mindegyikből szabadon lehet venni. A pikáns sörös mustárt illetve a citrusos majonézt próbáltam ki, tetszettek, de nem estem velük túlzásba, mert inkább a fasírtok ízére voltam kíváncsi. A hagyományos változattal kezdtem a kóstolást, és már annál is látszott, hogy itt odafigyelnek a minőségre. Ez a fasírt csak azért “hagyományos”, mert nincs semmi extra az összetevői között, egyébként lényegesen jobb a kifőzdékben, menzákon megszokottnál. A roppanós panír tömör, de nem túl száraz belsőt rejt, így a golyók a kis méretükhöz képest meglepően tartalmasak. A különlegesebb fasírtok (kacsás, velős, szarvasgombás marha) közül a velős jött be legjobban, nagyon ízlett, az omlós, szinte krémes állaga pedig kifejezetten tetszett. Ha rangsorolnom kellene, a sor végére a marhásat tenném, de az sem volt rossz, csak többet vártam tőle, azt hittem, jobban érezhető lesz a marhahús íze. Az ötlet határozottan működik, a fasírtokban jól keveredik a street food és a kifőzdék világa, gyorsan elkészülnek, finomak és laktatóak. 

A kisebbik adagot inkább menüben ajánlom, de a 12 darab már önmagában is kitesz egy étkezést. Egy brokkolisalátát (490 Ft) azért kértem mellé, hiszen elég érdekesnek tűnt, és telitalálat volt. Aki nem szereti a brokkolit, annak persze nem ajánlom, de aki hozzám hasonlóan igen, az mindenképpen kóstolja meg, mert iszonyú finom! 

Facebook: Fasírt Kitchen
Honlap: fasirt.com
Cím: Paulay Ede utca 2.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:30-22:00
CS: 11:30-22:00
P-SZ: 11:30-01:00

Jacques Liszt

Amikor legutóbb nagyon megkívántam valami péksüteményt, úgy döntöttem, ezúttal a közeli, jól bevált pékség helyett kipróbálok egy újat. Nagyot azért így sem kockáztattam, mert a Jacques Lisztről eddig csupa jót hallottam, viszont emiatt magasabb elvárásokkal is érkeztem az Apáczai Csere János utcai üzletbe.

A választék jelentette az első pozitívumot, igazán sokféle, guszta pékáruval volt tele a pult, köztük a kihagyhatatlan klasszikusok (kakaós csiga, túrós táska), teljes kiőrlésű változatok, és extrább ízesítésű különlegességek is. Egy darab nagyjából 350-400 forintba kerül, szóval ez a hely nem az olcsó mezőnybe tartozik, de a kézműves pékségek között azért nem kirívó az árazás. 

Annak érdekében, hogy minél többet meg tudjak kóstolni a termékeik közül, kértem egy túrós táskát és egy mogyorókrémes croissant elvitelre, két csigát (teljes kiőrlésű kakaós és diós-narancsos) pedig helyben fogyasztottam. Ez utóbbiak ránézésre valahogy nem tűntek túl frissnek, de szerencsére a látszat csalt, mert az ízük abszolút nem okozott csalódást. Mindkettőbe bőven jutott töltelék, a tésztájuk pedig enyhén ropogós volt, de nem túl száraz, a kakaós cseppet sem látta kárát annak, hogy nem hagyományos liszttel készült. A diósban a narancs ízét magamtól nem ismertem volna fel, a benne lévő lekvár(?) számomra a kelleténél kicsit édesebb volt, de azért így is ízlett.

A croissantról a képen is jól látszik, hogy nem csak nyomokban tartalmazza a mogyorókrémet, hanem gyakorlatilag azzal van tele. Külön oda kellett figyelnem, hogy a tésztát magában is meg tudjam kóstolni, de úgy is finom, puha volt. Összességében elég tömény ez a cucc, de nutellarajongóknak kötelező, imádni fogják! A túrós táska sokkal visszafogottabb, az “csak” egy ismerős péksütemény igazán jól elkészítve. Lágy tészta, jól ízesített töltelék, nem is kell ezt ennél jobban bonyolítani.

Mivel minden ízlett, amit Jacques Lisztnél kóstoltam, nem meglepő, hogy az egész pékséget ajánlom, próbáljátok ki, hiszen nem véletlenül van jó híre!

Facebook: Jacques Liszt - Misi a pék
Cím: Apáczai Csere János utca 7.

Nyitva tartás:

H-P: 7:00-19:00
SZ: 7:00-14:00

By Beans Coffee

Na, ez tényleg hiányzott! A Belvárosi Piacon található sok érdekes, minőségi ételeket kínáló étteremhez képest fura volt, hogy, ha ebéd után innánk egy igazán jó kávét is, akkor ahhoz el kell hagynunk az épületet. Ezt a problémát szüntette meg a By Beans, hiszen az ő elindulásukkal már újhullámos kávézó is van a Hold utcában.

A Per Nordby svéd pörkölő kávéival dolgoznak, mindig kettő közül lehet kiválasztani, hogy melyikből készítsék el az italunkat. Az egyik őrlőben egy blend van, ez inkább a klasszikus ízvilág kedvelőinek ajánlott, de az újdonságra nyitott, gyümölcsösebb, kissé savasabb ízeket szeretők bátran próbálják ki az aktuális single origin fajtát. Most éppen egy kenyai (Kamwangi) volt soron, ami engem leginkább a feketeribizlire emlékeztetett, és nagyon bejött. Egy dupla eszpresszó 650 forintba kerül, ez ebben a kategóriában teljesen megszokott.

Az italok mellé sütit is kérhetünk (a kakaóbab darabkákkal felturbózott brownie-t erősen ajánlom), aki pedig az otthoni kávékészleteket szeretné feltölteni, az a szemben lévő a By Beans ABC kínálatából válogathat. Az ABC ebben az esetben nem vegyesboltot jelöl, ez annak a frappáns rövidítése, hogy miket lehet itt kapni: Accessories, Beans, Capsules. Vagyis különböző eszközök, szemes kávék, és Nespresso-kompatibilis kapszulák sorakoznak a polcokon. Ez utóbbinak azért örülök nagyon, mert ilyen gépe sokaknak van otthon, és így egyszerűen, mindenféle extra macera nélkül tehetnek egy lépést az újhullámos kávézás és a termőterületre jellemző ízek felé. A Colonna-féle kapszulákat például eddig Angliából rendeltem, de mostantól a Belvárosi Piacon is be tudom majd szerezni az utánpótlást.

Facebook: By Beans Coffee
Honlap: www.bybeans.com
Cím: Hold utca 13.

Nyitva tartás:

H: 7:30-17:00
K-P: 7:30-18:00
SZ: 8:30-16:00

PHO 74

Ez a hely hiába van nagyon közel hozzám, egészen eddig nem tűnt fel. Korábban egy teljesen átlagos kínai gyorsétterem volt itt, és minden nap elmegyek errefelé, mégsem vettem észre a váltást. Ezért aztán igencsak meglepődve olvastam interneten a túlnyomóan pozitív véleményeket, amelyek közül néhány egyenesen a város legjobbjának titulálta az itteni pho levest. Ezek után már nem volt kérdés, hogy átmegyek a “szomszédba”, és én is megkóstolom.

Belépés után az első benyomás még mindig egy kínai kifőzdére emlékeztet, de az étlap már egyértelműen jelzi, hogy itt bizony vietnámi fogásokat lehet kapni. Konkrétan pho és bún levest, pirított rizst, pad thai-t illetve tésztás ételeket. Minden esetben választhatunk a különböző húsok (csirke, marha, sertés, kacsa,rák) közül, és a többség kérhető vegetáriánus változatban is. A zöldséges pho-t (pho chay) próbáltam ki, amiből 1490 forintba került a normál adag. Egy hagyományos levesért ez soknak tűnhet, de ezért a kajáért nem túlzó az ár.

Pár perc múlva meg is kaptam az erősen gőzölgő levest, amiben az alaplé még forró volt, a tofu és a zöldségek (brokkoli, gomba, többféle hagyma, sárgarépa) viszont pont jó hőmérsékletűek, és nem lettek szétfőzve. Mire ezekkel és a tetemes mennyiségű rizstésztával végeztem, az ízletes, jó fűszerezésű lé is kellően kihűlt, a végén pedig meglepően tele voltam. Azt eddig is tudtam, hogy a pho igazán tartalmas, de nem gondoltam volna, hogy teljesen jól tudok lakni egy tányér húsmentes levessel. Aki kételkedik ebben, az válassza 1890-ért a nagy adagot (akár hússal, az a változat sem drágább), garantáltan nem marad éhes utána.

Azt nem tudom megmondani, hogy valóban ez-e Budapest legjobbja, mert eddig csak néhány helyen kóstoltam ezt az ételt, de kifejezetten ízlett, nagyon elégedett voltam vele. Mivel a PHO 74 napi szinten útba esik, számomra jó eséllyel törzshely lesz, és le fogom tesztelni az étlapon szerelő többi fogást is.

Facebook: PHO 74
Cím: Bartók Béla út 36.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-22:00

827 Speciality Kitchen

Ha érdekel titeket a vegán étrend vagy valakinek szeretnétek adni egy kis betekintést a témába, akkor a 827 Speciality Kitchen-be érdemes eljönnötök. Itt tényleg végig lehet nézni és kóstolni, hogy mi mindent tud enni az, aki mellőzi az összes állati eredetű alapanyagot. Nem csak egy listában van felsorolva olyan ételek neve, amiket sokak számára elképzelni is nehéz, hanem a választék ki van rakva az étterem közepén lévő svédasztalra. Aki egy kicsit nyitott, az valószínűleg sok érdekességet fog találni a pulton, és akár mindegyiket ki tudja próbálni egy-két falat erejéig, tíz deka egységesen 399 forintba kerül, egy tányér leves pedig 490 forint.

Az ételek között meglepően sok a tipikus magyar konyhán alapuló - persze mindegyik növényi hozzávalókból elkészítve. Amikor ott jártam, volt például székelykáposzta, “csülök” pékné módra, gombapaprikás és rántott gomba is. A barbecue szejtán és az indiai ragu már ismerősebb fogások a vegán éttermekben, de a tofuból készült sonkák (sült és főtt) eléggé megleptek. Mindkettő jól nézett ki, ezért meg is kóstoltam őket egy kis csípős paradicsomos, kesudiós raguval és rizzsel. 1715 forintot fizettem azért, ami a képen látható, ezt egy átlagos adagnak saccoltam és pont jól is laktam vele.

A minőség nagyjából olyan, mint egy átlagosnál kicsit jobb kifőzdében, és ezt ebben az esetben dicséretnek szánom. Az ételek nem különlegesen finomak, de jók, a tofu tényleg hasonlított a sonkára. Persze nem a legspécibb, legminőségibb sonkára kell gondolni, ami nem meglepő, hiszen mégiscsak egy húsmentes verzióról van szó. Igazából már az is nagy szám, hogy egyáltalán hasonlít az íze és az állaga. A ragu nem akart semmit utánozni, az önmagában egy finom, jól fűszerezett vegán étel volt, ami kifejezetten ízlett.

A desszertek közül egy szelet cukor,- és gluténmentes csokitortát (460 Ft) kóstoltam meg, és azzal is elégedett voltam, de, ha valami édesebbet, intenzívebb ízűt ennétek, akkor inkább a cukorral készített süteményekből válasszatok, mert olyanok is vannak. Nem tudom, mennyire változik a kínálat, de elég gyakran járok a Kálvin téren, és mostani tapasztalataim alapján valószínűnek tartom, hogy fogok még itt enni, szóval frissítem majd a bejegyzést ezzel az infóval.

Facebook: 827Kitchen
Honlap: www.827kitchen.com

Kálvin tér

Cím: Kálvin tér 4.

Nyitva tartás:

H-V: 11:00-20:00

Árpád-híd
Cím: Zsilip utca 4.

Nyitva tartás:

H-P: 11:00-18:00

Aldente on the Road

Az “olasz street food” kifejezésről talán mindenkinek a pizzaszeletek ugranak be elsőre, de ennél azért jóval többféle étel tartozik ebbe a kategóriába. Nem is kell messze mennie annak, aki meg szeretne kóstolni ezek közül néhányat, elég a Krúdy utcáig, ahol a (szintén ebben az utcában lévő) Al Dente étterem tulajdonosai nyitottak egy elviteles kajákra szakosodott helyett Aldente on the Road néven.

Az üzlethelyiség kifejezetten kicsi, de ez ebben az esetben nem probléma, hiszen úgysem az a fő cél, hogy leültessék a vendégeket, a választék pedig így is elég nagy volt ahhoz, hogy nehezen tudjak dönteni. A pultban egymás mellett sorakoztak az olasz alapanyagokból készült szendvicsek, wrapek, focaccia-k, péksütemények illetve édességek, és mindegyiket szívesen végigkóstoltam volna. Az árak nincsenek elszállva, egy ezres alatt sokféle kaját lehet találni. A calzonék például 700 forintba kerülnek, és már a kirakatban megakadt rajtuk a szemem, szóval végül ezek közül kértem a sajtos-sonkásat. Természetesen nem ugyanolyan, mint egy pizzéria frissen elkészített hajtott pizzája, ez ennyi pénzért nem is elvárható. Ez inkább egy péksüteményre emlékeztett, jó volt a tésztája és kifejezetten ízlett benne a pármai sonka és a sajt is.

Látszott, vagyis inkább érződött rajta, hogy nem a “street food-hoz úgyis mindegy” hozzáállással válogatták az összetevőket, hanem odafigyeltek rá, milyen minőséget használnak. A végeredmény pedig bizonyítja, hogy ennek akkor is van értelme, ha a vendégek többsége az utcán sétálva eszi meg ezeket az ételeket. A különbség érezhető, és így sokkal több kedvem van visszamenni, sőt szívesebben fogom kipróbálni a “nagy testvér” Al Dente éttermet is.

A calzone mellé egy csokis sütit (500 Ft) is kértem, ami nem túl dekoratív, és nem is az a tipikus cukros-krémes édesség, inkább egy egyszerű, masszívan kakaós, omlós, egészen laktató piskótáról van szó. Nekem nagyon bejött, mert szeretem az ilyen tömörebb állagú süteményeket, viszont aki valami hagyományosabb desszertet szeretne, az jobban jár, ha inkább mást választ. A pultban bőven van alternatíva, a kiszolgáló pedig elég készséges, biztosan szívesen segít megtalálni a számotokra ideálisat. 

Facebook: Aldente on the Road
Cím: Krúdy Gyula utca 4.

Nyitva tartás:

H-P: 8:00-18:00
SZ: 9:00-18:00

WOW American Retro Diner

Szeretem az olyan helyeket, ahova az utcáról belépve olyan érzésem támad, mintha egy másik világba érkeznék, és a WOW American Retro Diner esetében ez pontosan így történt. A honlapjukon az áll, hogy időutazásra hívnak az 1950-es évek Amerikájába, ez pedig nem túlzó állítás. A berendezés, a zene és a felszolgáló ruhája is olyan volt, mint amit a korszakot bemutató filmekből, újságokból ismerek, szóval az volt az első gondolatom, hogy már akkor megérte eljönnöm ide, ha a kaja csak közepes lesz.

Természetesen a választék is illik a stílushoz, hiszen elég furán mutatna mondjuk a pacalpörkölt egy ilyen étterem menüjében. Ehelyett kérhetünk toast szendvicset vagy bagelt ha reggelizni szeretnénk, de vannak laktatóbb ételek (hotdogok, hamburgerek) és saláták is. Desszertként többféle gofriból és amerikai palacsintából lehet választani, az italok között pedig nem csak üdítők, hanem turmixok is szerepelnek.

Én a Los Angeles Jawbreaker névre hallgató hamburgert (1990 Ft) választottam, amit alaposan megpakoltak mindenféle jóval: marhahús, bacon, pirított sonkacsíkok, cheddar sajt, paradicsom (sima és aszalt), saláta, vöröshagyma, lilahagyma és házi szósz. Nos, egyértelműen nem diétás kajáról van szó, inkább egy igazi hedonista hústoronyról. Azt nem mondom, hogy a manapság egyre erősödő budapesti mezőny legjobbjaival felveszi a versenyt ez a burger, azonban kifejezetten rendben van, az étterem neve ellenére sem kell valami tipikus retró ételtől tartani. A húspogácsa eléggé ki van lapítva, de nem száraz, és így legalább minden falatban benne van a marha íze. A sok hozzávaló közt meglepően jó az egyensúly, ha nem is mindig érezhető minden, azért semmi nem veszik el teljesen. Ha a város legjobb hamburgerét keresitek, arra nem a WOW a legjobb hely, de, ha a hangulat miatt ellátogattok ide, az ételben sem fogtok csalódni.

Az üdítők között nem volt semmi különleges, ezért úgy gondoltam az innivalót és a desszertet egyszerre megoldom egy banánturmixszal (990 Ft). Nem bántam meg, mert finom volt, és szerencsére nem édesítették túl, mármint annál nem jobban, mint ami egy amerikai turmixtól elvárható. Szóval, ha cukorsokkot szeretnétek, akkor tényleg valamelyik desszertet válasszátok. Én ezt most kihagytam, de legközelebb tuti megkóstolok egy gofrit vagy pancake-et.

Facebook: WOW American Retro Diner
Honlap: www.wowdiner.hu
Cím: Nagymező utca 37

Nyitva tartás:

H-SZ: 10:00-22:00
CS-SZ: 10:00-00:00
V: 10:00-22:00

Freshland

Múlt héten a Corvin Plaza étkezési lehetőségeit néztem meg, ezúttal egy másik bevásárló központot, a Westend-et vizsgáltam meg ilyen szempontból. Nagyobb terület, több üzlet, több vásárló - nem meglepő, hogy itt gyorsétteremből is több van. Persze ezeknek a többsége teljesen átlagos (vagy annak tűnő) kifőzde, de azért akadnak említésre méltó helyek. A Bellozzo-nak például itt is van egy egysége, a Séf Asztala már ránézésre is kilóg a mezőnyből, pizzakedvelőknek ott a Pizza Hut, hamburgert pedig elég sok helyen lehet enni. Szóval úgy gondolom, lesz miért visszajönnöm ide, de valahol el kellett kezdeni a tesztelést, és elsőre a Freshland mellett döntöttem.

Ez egy salátázó, ami szinte mindenben a Salad Box-ra hasonlít. Akár be is másolhatnám ide, amit arról írtam, a legnagyobb különbséget az alapsaláták nevei és összetevői jelentik. Persze itt is ugyanúgy van lehetőség tetszőleges alapanyagokat kiválasztani, amiket összekevernek, aztán egy papírdobozba tesznek. Az előre kiadagolt húsokat frissen sütik meg, a marha esetében azt is megkérdezték, mennyire átsütve szeretném. Ezzel sajnos sok hamburgerezőben sem foglalkoznak, ezért nagy öröm, amikor egy salátabárban odafigyelnek rá.

A rock fantázianevű keverékbe (1790 Ft) a hús mellett fetasajt, vörösbab, főtt gomba, sült paprika, csemegeuborka és persze saláta került. Vagyis került volna, mert a paprika éppen elfogyott, ezért aszalt paradicsomot kértem helyette. Az étlap szerint ez az összeállítás 440 grammot nyom, és nem tudnám megsaccolni, tényleg annyi volt-e, de az tuti, hogy nem aprózták el. Mindenből sok került bele és stimmeltek az arányok, nem kellett keresni egyik ízt sem. A zöldségek frissek voltak, a húst úgy sütötték, ahogy kértem, kifejezetten ízlett ez a saláta és jól is laktam vele. Tehát van lehetőség gyorsan egészséges és laktató kaját kapni egy plázában is, csak egy kicsit körül kell nézni hozzá.

A saláták mellett krémleveseket és reform desszerteket lehet még kapni a Freshlandben - pontosan úgy, ahogy a Salad Box éttermeiben is. A kínálat tehát szinte teljesen ugyanaz, és mivel a minőség mindkét esetben szuper, könnyen meg tudom mondani, melyik helyre menjetek: amelyik éppen közelebb van!

Facebook: Freshland
Honlap: www.freshland.hu (itt fent van az összes üzlet címe és nyitva tartása)

Pasta Italia

Közeleg a karácsony, beindult a vásárlási őrület, és ilyenkor az egész napos ajándékkeresés közben azért enni is kell valamit. A plázákban lévő gyorséttermeket elnézve jó tanácsnak tűnik, hogy inkább vigyetek magatokkal szendvicset erre az esetre, de egyrészt, ha mindenki így gondolkodna, akkor ennek a blognak nem lenne semmi értelme, másrészt pedig ennyire azért nem vészes a helyzet.

Hétvégén a Corvin Plaza-ban jártam, aminek a felső szintjén a megszokott kajáldákon túl például Bellozzo illetve Il Treno Buono is található. Mindkettőről írtam már korábban (akkor még csak egy-egy éttermük volt, azóta kezdtek terjeszkedni), elégedett voltam velük, nem csak egy bevásárlás közben gyorsan letudott ebédhez jó választások, hanem valóban finom ételeket kínálnak.

Most viszont valami új helyet akartam kipróbálni, ezért a Pasta Italia választékát kezdtem el nézegetni. Itt nem meglepő módon főleg tésztákat lehet kapni, de a melegentartó pultban sorakozott pár grillezett, rántott étel, és voltak magyaros fogások (például csirkepaprikás) is. Ezek kevésbé tűntek frissnek, a tésztákat viszont a rendelés leadása után keverik össze a feltétekkel, ez már jobban hangzott. A penne gorgonzolát választottam (1490 Ft), ez egy tejszínes-sajtos-diós tészta, ami így néz ki:

Látványra nem éppen a legmeggyőzőbb étel, és ízben is nagyjából azt a színvonalat nyújtja, amire egy plázás kifőzde esetében számítani lehet. Korrektül elkészítették, nincs elrontva, viszont láthatóan abba az irányba sincs semmilyen törekvés, hogy legalább egy kicsit is különleges vagy az átlagosnál jobb legyen. Ha például a diót nem egészben, hanem durvára törve teszik a tésztára, akkor máris jobban mutatna, és az ízek egyenletes eloszlásán is sokat segítene. Pár hasonló aprósággal jelentős javulást lehetne elérni, de az étel azért így is oké volt, a legnagyobb negatívumot az jelentette, hogy tudtam, a Bellozzo-ban ennél sokkal jobb tésztát ehettem volna.

Cím: Futó utca 37-45. (Corvin Plaza)

Nyitva tartás:

H-SZ: 10:00-22:00
V: 10:00-19:00

Biang Bisztró

Nem szeretnék egy alkalom után elhamarkodott kijelentést tenni, de könnyen lehet, hogy találtam egy olyan kínai gyorséttermet, ahova rendszeresen vissza fogok térni. Miben különbözik a Biang Bisztró az átlagtól? Leginkább abban, hogy nem csak egy gyors és olcsó szükségmegoldást kínálnak az éhség megszüntetésére, hanem valóban finom ételeket.

Pedig az étlap kifejezetten egyszerű, nincs semmi “egzotikus” vagy “illatos-omlós” fantázianevű fogás, ehelyett különböző húsokat (csirke, marha, bárány, kacsa) és zöldségeket készítenek ázsiai fűszerezéssel, köretként pedig rizs, tészta illetve rizstészta közül lehet választani. A főételek ára 2000 forint körül mozog, ez drágább, mint ami a kínai kifőzdékben megszokott, viszont egy hagyományos étteremhez képest nem számít soknak, az adag pedig bőséges. Dinsztelt marhahúst kértem rizzsel (2180 Ft), pár perc múlva már jött is vele a pincér, és ezt tette le elém.

A tálalás nagyon tetszett, mindig örülök neki, amikor azt látom, hogy egy gyorsétteremben is adnak rá, és nem műanyag tányérból kell ennem. Alapból csak pálcikát kaptam az étel mellé, és a rizst olyan állagúra főzték, hogy azzal is könnyen meg lehet enni, de gondolom, kérésre adnak kést és villát is. A doboz tetejét levéve sem kellett csalódnom a látványban, ez a kaja az egyszerűségével együtt is igazán jól néz ki! Nem egy kifejezetten diétás fogás, mert a marhahús nem a legsoványabb fajtából való, pont annyira zsíros, hogy kellően ízletes legyen, viszont ne túl nehéz. A fűszerezés és a zöldségek megadták az ételnek a keleties ízvilágot, de nem vitték túlzásba, nem ordított minden falatnál a tányérról, hogy “te most kínai kaját eszel!”. Nem, ez szimplán egy finom étel - amit egy kínai gyorsétteremben kaptam.

Ha hasonló lenne a színvonal a többi kínaiban is, akkor cserébe hajlandó lennék kifizetni a magasabb árat, de így sincs okom panaszra, mert a Biang Bisztró már két forgalmas helyen is megtalálható. Az ételeiket akkor is érdemes megkóstolni, ha amúgy messzire elkerülitek a szezámmagos csirkét - ez tényleg más. A limonádénál viszont készüljetek fel rá, hogy édes lesz, én a jázminosat kóstoltam, és finom volt, de fele ennyi cukorral még jobb lett volna. 

Oktogon
Facebook: Biang Bisztró - Oktogon
Cím: Teréz körút 20.

Vámház körút
Facebook: Biang Bisztró - Vámház körút
Cím: Vánház körút 5.

Nyitva tartás:

H-V: 11:30-21:30