2019. május 27., hétfő

Tölcsibe (#2)

A Tölcsibe nem régi hely, tavaly nyáron nyitottak, és utána nem sokkal írtam is róluk. Akkor eléggé meggyőzött a panírozott csirkemellel töltött tölcsér, kíváncsi voltam, most mi a helyzet. Az újdonság varázsa már elmúlt, de folyamatosan frissülő étlappal biztosítják, hogy az se unjon rájuk, aki gyakran jár ide. Most például van egy időszakosan kapható mexikói (avokádós-salsás) tölcsér, és sörös-mézes-mustáros változat sem volt régebben.


Utóbbiból kértem egyet, méghozzá monster méretben. Ez is újítás, most már nem csak sült krumplival vagy nachosszal lehet kiegészíteni az ételt, hanem plusz 500 forintért (vagyis összesen 1790-ért) megduplázhatjuk benne a hús mennyiségét. Így az én tölcsérembe 240 gramm csirkemellfilé került a zöldségek és szószok mellé. Első ránézésre nem tűnt hatalmas adagnak, de a látszat csalt, köret nélkül is abszolút jóllaktam vele.


A sörös szósz nagyon ízlett, a rántott hús pedig most is ugyanolyan király volt, mint amikor korábban kóstoltam, puha, omlós és nem tocsog az olajban. A minőség tehát változatlan, szóval továbbra is ajánlom a Tölcsibét. Nem csak az étel érdekes tálalása, hanem a remek ízek miatt is érdemes kipróbálni.

Facebook: Tölcsibe
Honlap: tolcsibe.hu
Cím: Wesselényi utca 23.
Nyitva tartás:
H-SZ: 11:30-23:00
CS-P: 11:30-1:30
SZ: 12:00-1:30
V: 12:00-23:00

2019. május 19., vasárnap

Pizza Manufaktura (#2)

Na, ez a stabilitás! Több dolog is változott a Pizza Manufakturánál az elmúlt pár évben (elköltöztek, frissült az étlap), de a minőség végig ugyanolyan király maradt. Időközben találtam pár másik helyet, ahol hasonlóan finom pizzát adnak, de olyant még most sem tudok mondani, ami egyértelműen jobb ennél. 


Az árak nem szálltak el, jelenleg 1200, 1500, illetve 1700 forintba kerülnek a “basic”, a “more” és a “royal” kategóriába sorolt ételek, és a legolcsóbbakat is érdemes kipróbálni. Igen, tényleg azt állítom, hogy itt 1200 forintért nem pusztán vállalható, hanem baromi jó pizzát lehet kapni! A magasabb árkategória pedig valóban prémium szintet jelent, én például ezúttal a Crudo-t kóstoltam meg, amire paradicsomszósz, prosciutto crudo sonka, garana padano sajt, rukkola és mozzarella került. Természetesen most sem csalódtam - ahogy itt még egyszer sem. Tökéletesre sütött, vékony, de nem száraz tészta, rajta pedig friss, ízletes feltétek - szuper! Akárhányszor eszek itt, az első falatnál mindig meglepődök, hogy mennyire jó a pizza.


A költözés egyébként nem jelent nagy változást, hiszen nem mentek messze, a hely hangulata ugyanolyan maradt, és a vendégtér sem lett nagyobb. Még mindig nem a körítésen van a hangsúly, hanem a pizzán, amit tányér helyett most is egy kartonlapon szolgálnak fel, evőeszköz pedig változatlanul nincs. Ez azonban a vendégeket egyáltalán nem zavarja, de miért is zavarná, ha ennyi pénzért ilyen minőségű kaját kapnak. Nagyon remélem, hogy újabb 3-4 év múlva ismét hasonlóan jókat tudok majd írni a Pizza Manufakturáról, hiszen, ha tartják ezt a színvonalat, akkor időnként simán megérdemelnek egy ehhez hasonló, dicsérő bejegyzést.

Facebook: Pizza Manufaktura
Cím: Lónyay utca 9.
Nyitva tartás:
H-P: 11:00-21:00
SZ: zárva
V: 11:00-21:00

2019. május 1., szerda

Buono Bistro (#2)

A Buono Bistroról nem sokkal a nyitást követően írtam (akkor még Il Treno Bono volt  a hely neve), és azóta többször is előfordult, hogy visszatértem ide. Az étlapon a kategóriák állandóak (levesek, saláták, tészták, roston sültek, pizzák és desszertek), a bennük szereplő ételek viszont minden évszakban változnak egy kicsit. Pont annyit, hogy ne unjunk rájuk, mindig találjunk köztük valami újat, de azért megmaradjanak az ismerős ízek.


A kiszolgálás módja kissé megváltozott az indulás óta, most már a pultnál kell kérni és fizetni. Ebédidő környékén néha eléggé meg tud nőni a sor, viszont ezután már nincs más dolgunk, mint leülni egy szimpatikus helyre, és megvárni, amíg a pincér hozza a kaját. Ez gyorsan megtörténik, a főételekre is csak pár percet kell várni, a levest pedig szinte azonnal megkapjuk.


Én egy fetás parajkrémlevessel (magában 850 Ft, főétel mellé 650 Ft) kezdtem a kóstolást, és ezúttal sem kellett csalódnom a Buono Bistro által kínált minőségben. A közepesen sűrű, krémes spenóthoz passzolt a sajt enyhén sós, karakteres íze, a kifli pedig friss és puha volt. Ahogy általában a roston sültek többségét most is a csirkéből készült ételek tették ki, ezek közül a citromos pankómorzsás csirkemellett választottam (1740 Ft), amihez köretként vegyes saláta és vajas-petrezselymes újkrumpli járt. Nagyjából ilyen az, amikor egy modernebb helyen készítik el a rántott húst: a lényeg ugyanaz marad, nem vállalunk kockázatot, ha ezt rendeljük, mégis van benne némi újítás. A ropogós panírnak tényleg volt egy enyhén citromos íze, a hús pedig sikerült nem szárazra és nem is zsírosra sütni. 


Az eddigi látogatásaim alapján ki merem jelenteni, hogy egészen stabil a színvonal, mindig elégedetten távoztam, és a nyitás óta talán az adagok is nőttek egy kicsit. A Buono Bistro még mindig nem az a hely, ahol kajakómával küzdve fogunk felállni az asztaltól, de egy gyors, könnyű és a minőséghez képest nem drága ebédhez, vacsorához változatlanul remek választás.
Időközben a Corvin Plázában és a KÖKI Termálban is nyitott egy Buono Bistro.

Nyitva tartás:
H-SZ: 10:00-22:00
V: 10:00-20:00

Bellozzo (#2)

A Bellozzo-ban körülbelül másfél éve jártam utoljára, akkor elégedett voltam az arrabbiata tésztájukkal. Gondoltam, megnézem, mi változott azóta, és megkóstolok valami mást is. Időközben már több éttermet is nyitottak, az újak bevásárlóközpontokban kaptak helyet (három van Budapesten és egy Pécsen). Én megint az Oktogonhoz mentem, ahol ugyanaz a kék-fehér színek által dominált belső tér fogadott, mint múltkor, és ez már akkor is tetszett. 


Az étlap sem frissült sokat, és ha jól látom, az árak sem emelkedtek. Kevésbé pozitív, hogy sajnos a műanyag tányérok és evőeszközök is megmaradtak, de ez legyen a legnagyobb bajom. Ezúttal egy salátát választottam (azért nem pizzát, mert azt hamarosan egy másik helyen fogom újra megkóstolni), konkrétan a Nostro Cesare nevűt (1590 Ft), ami nem meglepő módon a Bellozzo verziója a cézár salátára.


A zöldségeket alaposan meglocsolják öntettel, ezt jól összekeverik, a tetejére grillezett csirkemellet és parmezán chipset tesznek, a szokásos kenyérkockák helyett pedig grissini adnak hozzá. Ez utóbbi jelentette az étel gyenge pontját, inkább száraz volt, mint ropogós. A hús ízlett, és jó ötlet, hogy nem felaprítva, hanem egész szeletekben tálalták, így sokkal jobban mutat. A zöldségek finomak voltak és az öntetet is nagyon eltalálták, szóval ez egy igazán finom saláta, mégis úgy gondolom, a itt a tészták jobban megérik. Főleg akkor, ha valami laktatóbb kaját szeretnénk enni. Salátáért érdemesebb a Salad Box-ba vagy a Freshland-be menni, ott hasonló áron nagyobb adag salátát lehet kapni, és a választék is nagyobb. Persze ez nem teljesen fair összehasonlítás, hiszen a a Bellozzo fő profilját nem a saláták tekintik, náluk a tészták és pizzák vannak előtérben.

Facebook: Bellozzo
Honlap: bellozzo.hu
Cím: Oktogon tér 1.
Nyitva tartás:
H-CS: 10:00-23:00
P-SZ: 10:00-00:00
V: 10:00-23:00