2019. április 27., szombat

Las Vegan's

Kóstoltam már többféle vegán hamburgert, mindegyik ízlett, és volt olyan hely, ahol többször is ettem, de Las Vegan’s eddig kimaradt a “nagyobbak”, vagyis a főleg gyorskajákra specializálódott vegán éttermek közül. A food truckjaik a város három pontján is megtalálhatóak, én az Allee-nál lévőt vettem célba.


A hamburgerek ára köret nélkül alulról súrolja a kétezres határt, ami bizony nem olcsó, de manapság egy jó burger (legyen az akár húsos, akár vegán) már ennyibe kerül, szóval kiemelkedően drágának sem mondanám. Jó ötlet, hogy minden szendvicset lehet kérni “tál” verzióban is, ilyenkor buci helyett sült krumpli jár az egymás mellé pakolt összetevőkhöz. Ha valaki először kóstol vegán gyorskaját, érdemes ezzel kezdenie, mert ezt nem fogja kapásból egy hagyományos hamburgerhez hasonlítani.


Én mégis maradtam a zsemlés változatnál, a “hot cheezy” névre hallgatót kértem (1990 Ft), mellé pedig egy kis adag szójából készült nuggets-et (790 Ft) hagymalekvárral. Utóbbival kezdem, mert nagyon bejött. Íz és állag tekintetében is elég durván hasonlított a klasszikus csirkefalatokhoz, ezzel szerintem sok húsevőt át lehetne verni. Az már egy másik kérdés, hogy vajon egy vegán mennyire örül annak, ha valami ilyen szinten hajaz a húsra, de ezt én úgysem tudom eldönteni, számomra az a legfontosabb, hogy igazán finom volt.


A hamburgerembe grillezett szejtán, sajtszósz, jégsaláta, jalapeno, paradicsom, sárgarépa bacon és cheddar került - természetesen a sajtok is növényi eredetűek. A szósznak volt egy kissé fura, mű mellékíze, de minden más nagyon ízlett, az omlós szejtán különösen bejött, a sárgarépa pedig szintén nagyot dobott az összhatáson. Azt mondjuk nem tudom, miért kell “baconnek” nevezni, engem egyáltalán nem arra emlékeztetett, viszont sárgarépa chips-ként szuperül megállta a helyét. A Las Vegan’s árban és minőségben is nagyjából a Vegan Love szintjén van, nem tudom őket rangsorolni, viszont mindkettőt ajánlom. Ha egy finom, csak növényi alapanyagokból készült hamburgert szeretnétek enni, egyikben sem fogtok csalódni, érdemes megnézni a két hely aktuális kínálatát, és kiválasztani a szimpatikusabbat.

Facebook: Las Vegan's
Honlap: lasvegans.eu
Cím: Váli utca 6. (A másik két egység adatait megtaláljátok a honlapon.)
Nyitva tartás:
H-CS: 11:00-20:30
P-SZ: 11:00-21:00
V: 11:00-19:30

2019. április 19., péntek

Sushiroll

Talán nem tévedek nagyot, ha azt gondolom, sokakat az tart vissza a gyakori sushievéstől, hogy ez az étel elég drága, a pálcikákkal való ügyeskedés pedig kissé körülményes tud lenni vagy legalábbis annak tűnik. Nos, a Sushiroll mindkét problémára megoldást nyújt azzal, hogy behozza a képbe a street food-ot. Náluk nem a kis makik, hanem a tekercsek vagyis rollok teszik ki a kínálat nagy részét. Persze ez így nem ugyanaz, mint beülni egy japán étterembe sushizni, viszont jóval olcsóbb és akár útközben is könnyen meg lehet enni.


Egy ilyen roll a honlap szerint öt makinak felel meg, amit én inkább három és négy közé saccolnék, de még így is nagyon baráti érte az ízesítéstől függően 500-tól 650 forintig terjedő ár. Mindig van egy napi leves 550-ért, ami két rollal kiegészítve 1490 forintba kerül, ez egy elég jutányos ebédmenü. Amikor ott jártam, éppen a kókuszos rákleves volt soron, ami nem győzött meg teljesen. Nem volt rossz, de lehetett volna sokkal intenzívebb ízű, a kókuszt alig éreztem benne.


A rollok már jobban tetszettek. A ropogós csirkés és a füstölt lazacos verziókat kóstoltam, és kértem hozzájuk gyömbért illetve wasabit (ezek felérasak, 95 forintot kell értük fizetni). Látszik, hogy a Sushiroll erősen elvitelre van berendezkedve, helyben fogyasztás esetén is papírtálcára teszik a kaját. Ezt szerintem érdemes lenne lecserélni, a tekercseket viszont nagyon jó ötletnek tartom. El lehet őket vágni, és akár ugyanúgy pálcikával enni, mint a makikat, de, ha valakinek nincs kedve ezzel szórakozni, akkor egyszerűen megfoghatja és haraphatja a rollt. Nem vagyok nagy szakértő sushi terén, talán nem is ettem még igazán jót, autentikusat, de az tuti, hogy ezek a rollok simán vannak olyan jók, mint az átlagos házhoz szállított verziók, sőt azoknál frissebbek és még olcsóbbak is. 


Az ár-érték arány igencsak kedvező, egy ilyen menüvel pont jól lehet lakni, ha valaki nem éhes nagyon. Ha biztosra akartok menni, akkor hagyjátok ki a levest, és inkább kérjetek 3-4 tekercset, az már tuti elég lesz. Érdemes vigyázni, mert a sushi elég becsapós tud lenni, nem tűnik soknak, viszont nagyon laktató. A Sushiroll akkor is jó választás, ha csak most ismerkedtek ezzel az étellel, hiszen itt komoly költségek és kötöttségek nélkül megtehetitek. Aztán, ha rákaptok az ízére, akkor időnként visszatérhettek, hogy megkóstoljatok egy új típust. Én ezt fogom tenni. 

Facebook: Sushiroll
Honlap: sushiroll.hu
Cím: Corvin köz 3.
Nyitva tartás:
H-P: 10:58-20:02

2019. április 13., szombat

Bánh Mi

A vietnámi ételek közül eddig csak a pho-t ismertem, és az eléggé bejött, szóval amikor észrevettem a Bánh Mi szendvicsezőt (vagy bánh mi-zőt, hiszen a név vietnámi szendvicset jelent), egyből tudtam, hogy itt ki kell próbálnom valami érdekeset. Ez egy meglepően apró, mindössze pár négyzetméteres hely, belépés után el is bizonytalanodtam azzal kapcsolatban, hogy itt tényleg olyan kaját fogok-e kapni, amiről érdemes lesz írni. Arra gondoltam, ha kapok egy nem extra, de teljesen korrekt szendvicset (mint mondjuk a Street Bistro-ban), akkor túl nagy baj már nem lehet.


Igyekeztem a tízféle húsos és két vega opció (mindegyikről van kép) közül kiválasztani azt, amelyik leginkább különlegesnek tűnt, és végül a májpástétomos, pörkölt fahéjas sertésfelvágottas mellett döntöttem. Az az összes szendvics ára egy ezres körül van, ez konkrétan 900 forintba került. A pult mögött álló lány összeszedte a szükséges hozzávalókat, szépen elrendezte azokat egy félbevágott bagettben, majd az egészet megpirította kicsit a kontakt grillben. Ha ezt az utolsó fázist hosszabb ideig teszi, és ropogósabb lett volna a bagett külseje, akkor semmibe nem tudnék belekötni, hiszen minden más nagyszerű volt.


Ránézésre nem tűnik nagy számnak ez a szendvics, ízre azonban igazán ütős. Nem vagyok nagy rajongója a pástétomnak, ez mégis nagyon ízlett, a felvágott hústartalmát elég magasra tippelem, jó a fűszerezése, a rizsecetben pácolt zöldségek és a koriander pedig még egzotikusabbá teszik az ételt. Nem túlságosan extrémek az ízek, nem áll messze attól, amire számítunk, ha elénk kerül egy jó szendvics, de kellően különleges ahhoz, hogy új élmény legyen. Emellett a bánh mi elég laktató is, szívesen megkóstoltam volna még egyet, de éreztem, hogy kettő már sok lenne belőle. Ha kezdetnek valamelyik hagyományosabb opciót próbálnátok ki, akkor válasszátok mondjuk a húsgolyósat vagy grillezett csirkéset, de egy esélyt mindenképp érdemelnek a vietnámi szendvicsek.

Facebook: Bánh Mì Szendvics Bár
Honlap: banhmibp.com
Cím: Wesselényi utca 34.
Nyitva tartás:
H-SZ: 11:00-22:00
V: 11:00-14:00

2019. április 6., szombat

Steamboo

A Steamboo-t már jóideje kinéztem magamnak, de az igencsak szűk nyitvatartási idő (napi 3 óra) miatt idáig váratott magára a látogatásom. Szabó Győző étterme a Belvárosi Piac sarkában található, és a hely fő (majdnem egyetlen) fogását a gőzölt golyók jelentik. Ezek alapesetben rizsből készülnek, amit nagyjából a sushi és a bao közti átmenetként tudok elképzelni, de ezúttal éppen a puliszka volt terítéken. Szóval a Steamboo klasszikus gombócait még mindig nem tudtam megkóstolni, viszont amit igen, az alapján határozottan kedvet kaptam, hogy később is visszatérjek.


Kétféle levesből és négyféle golyóból lehet választani, az utóbbiból 3 darab tesz ki egy adagot, ami 990 forintba kerül. A 3*2-es (1590 Ft) és a 3*3-as mix (1990 Ft) már jobban megéri, hiszen így egy darab olcsóbbra jön ki, többfélét meg lehet kóstolni, és egy adaggal úgysem lehet jóllakni. Levessel együtt még nagyobb a kedvezmény, a kis menüért (leves + 3*2 golyó) 2290 forintot fizettem.


A tejszínes-kapros lazacleves nagyon ízlett, nem mostanában ettem ennyire finomat. Bőven voltak benne puhára főtt lazacdarabok és a lé fűszerezését is tökéletesen eltalálták. Eddig szuper! A gombócokra kicsit várnom kellett, ezért meg tudtam figyelni az üzletmenetet. Jó volt látni, hogy Győző nem csak a nevét és az arcát adja a dologhoz, hanem a munkából is kiveszi a részét. Pultban áll, kiszolgál, beszélget a vendégekkel, és még jobban is csinálja, mint az átlagos pincérek. Végig kedves, közvetlen volt, kicsit sem éreztem azt, hogy ez nyűg lenne neki.



A golyók közül a vaddisznó kolbász krémeset, a garnélásat és a juhtúrósat kóstoltam meg, és a kreatív tálalás alapján egyből ki tudtam találni, melyik melyik. Mindhárom verzió puha, a gőzölésnek köszönhetően egészen könnyű volt és a töltelék íze dominált bennük. Érdekes párosítás egy ennyire egyszerű ételt, mint a puliszka, ilyen különlegességekkel feldobni, de a végeredmény önmagáért beszél. Egyértelműen érződik, hogy nem gagyi alapanyagokat használnak, már a juhtúró is jobb volt az átlagosnál, a garnéla és a vaddisznó kolbász pedig kifejezetten ízlett. A gombócok nem nagyok, a Steamboo nem ideális célpont az olcsó jóllakáshoz, viszont, ha szeretnétek kipróbálni valami újat és igazán finomat, akkor jó helyen jártok. Én biztosan meg fogom kóstolni a rizsgombócaikat is.

Facebook: Steamboo
Cím: Holt utca 13.
Nyitva tartás:
H-SZ: 12:00-15:00