Tölcsibe (#2)

A Tölcsibe nem régi hely, tavaly nyáron nyitottak, és utána nem sokkal írtam is róluk. Akkor eléggé meggyőzött a panírozott csirkemellel töltött tölcsér, kíváncsi voltam, most mi a helyzet. Az újdonság varázsa már elmúlt, de folyamatosan frissülő étlappal biztosítják, hogy az se unjon rájuk, aki gyakran jár ide. Most például van egy időszakosan kapható mexikói (avokádós-salsás) tölcsér, és sörös-mézes-mustáros változat sem volt régebben.

Utóbbiból kértem egyet, méghozzá monster méretben. Ez is újítás, most már nem csak sült krumplival vagy nachosszal lehet kiegészíteni az ételt, hanem plusz 500 forintért (vagyis összesen 1790-ért) megduplázhatjuk benne a hús mennyiségét. Így az én tölcsérembe 240 gramm csirkemellfilé került a zöldségek és szószok mellé. Első ránézésre nem tűnt hatalmas adagnak, de a látszat csalt, köret nélkül is abszolút jóllaktam vele.

A sörös szósz nagyon ízlett, a rántott hús pedig most is ugyanolyan király volt, mint amikor korábban kóstoltam, puha, omlós és nem tocsog az olajban. A minőség tehát változatlan, szóval továbbra is ajánlom a Tölcsibét. Nem csak az étel érdekes tálalása, hanem a remek ízek miatt is érdemes kipróbálni.

Facebook: Tölcsibe
Honlap: tolcsibe.hu
Cím: Wesselényi utca 23.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:30-23:00
CS-P: 11:30-1:30
SZ: 12:00-1:30
V: 12:00-23:00

Pizza Manufaktura (#2)

Na, ez a stabilitás! Több dolog is változott a Pizza Manufakturánál az elmúlt pár évben (elköltöztek, frissült az étlap), de a minőség végig ugyanolyan király maradt. Időközben találtam pár másik helyet, ahol hasonlóan finom pizzát adnak, de olyant még most sem tudok mondani, ami egyértelműen jobb ennél. 

Az árak nem szálltak el, jelenleg 1200, 1500, illetve 1700 forintba kerülnek a “basic”, a “more” és a “royal” kategóriába sorolt ételek, és a legolcsóbbakat is érdemes kipróbálni. Igen, tényleg azt állítom, hogy itt 1200 forintért nem pusztán vállalható, hanem baromi jó pizzát lehet kapni! A magasabb árkategória pedig valóban prémium szintet jelent, én például ezúttal a Crudo-t kóstoltam meg, amire paradicsomszósz, prosciutto crudo sonka, garana padano sajt, rukkola és mozzarella került. Természetesen most sem csalódtam - ahogy itt még egyszer sem. Tökéletesre sütött, vékony, de nem száraz tészta, rajta pedig friss, ízletes feltétek - szuper! Akárhányszor eszek itt, az első falatnál mindig meglepődök, hogy mennyire jó a pizza.

A költözés egyébként nem jelent nagy változást, hiszen nem mentek messze, a hely hangulata ugyanolyan maradt, és a vendégtér sem lett nagyobb. Még mindig nem a körítésen van a hangsúly, hanem a pizzán, amit tányér helyett most is egy kartonlapon szolgálnak fel, evőeszköz pedig változatlanul nincs. Ez azonban a vendégeket egyáltalán nem zavarja, de miért is zavarná, ha ennyi pénzért ilyen minőségű kaját kapnak. Nagyon remélem, hogy újabb 3-4 év múlva ismét hasonlóan jókat tudok majd írni a Pizza Manufakturáról, hiszen, ha tartják ezt a színvonalat, akkor időnként simán megérdemelnek egy ehhez hasonló, dicsérő bejegyzést.

Facebook: Pizza Manufaktura
Cím: Lónyay utca 9.

Nyitva tartás:

H-P: 11:00-21:00
SZ: zárva
V: 11:00-21:00

Buono Bistro (#2)

A Buono Bistroról nem sokkal a nyitást követően írtam (akkor még Il Treno Bono volt  a hely neve), és azóta többször is előfordult, hogy visszatértem ide. Az étlapon a kategóriák állandóak (levesek, saláták, tészták, roston sültek, pizzák és desszertek), a bennük szereplő ételek viszont minden évszakban változnak egy kicsit. Pont annyit, hogy ne unjunk rájuk, mindig találjunk köztük valami újat, de azért megmaradjanak az ismerős ízek.

A kiszolgálás módja kissé megváltozott az indulás óta, most már a pultnál kell kérni és fizetni. Ebédidő környékén néha eléggé meg tud nőni a sor, viszont ezután már nincs más dolgunk, mint leülni egy szimpatikus helyre, és megvárni, amíg a pincér hozza a kaját. Ez gyorsan megtörténik, a főételekre is csak pár percet kell várni, a levest pedig szinte azonnal megkapjuk.

Én egy fetás parajkrémlevessel (magában 850 Ft, főétel mellé 650 Ft) kezdtem a kóstolást, és ezúttal sem kellett csalódnom a Buono Bistro által kínált minőségben. A közepesen sűrű, krémes spenóthoz passzolt a sajt enyhén sós, karakteres íze, a kifli pedig friss és puha volt. Ahogy általában a roston sültek többségét most is a csirkéből készült ételek tették ki, ezek közül a citromos pankómorzsás csirkemellett választottam (1740 Ft), amihez köretként vegyes saláta és vajas-petrezselymes újkrumpli járt. Nagyjából ilyen az, amikor egy modernebb helyen készítik el a rántott húst: a lényeg ugyanaz marad, nem vállalunk kockázatot, ha ezt rendeljük, mégis van benne némi újítás. A ropogós panírnak tényleg volt egy enyhén citromos íze, a hús pedig sikerült nem szárazra és nem is zsírosra sütni. 

Az eddigi látogatásaim alapján ki merem jelenteni, hogy egészen stabil a színvonal, mindig elégedetten távoztam, és a nyitás óta talán az adagok is nőttek egy kicsit. A Buono Bistro még mindig nem az a hely, ahol kajakómával küzdve fogunk felállni az asztaltól, de egy gyors, könnyű és a minőséghez képest nem drága ebédhez, vacsorához változatlanul remek választás.

Facebook: Buono Bistro
Honlap: www.buonobistro.hu
Cím: Október huszonharmadika u. 6-10, (Allee földszint a Strarbucks mellett)

Időközben a Corvin Plázában és a KÖKI Termálban is nyitott egy Buono Bistro.

Nyitva tartás:

H-SZ: 10:00-22:00
V: 10:00-20:00

Bellozzo (#2)

A Bellozzo-ban körülbelül másfél éve jártam utoljára, akkor elégedett voltam az arrabbiata tésztájukkal. Gondoltam, megnézem, mi változott azóta, és megkóstolok valami mást is. Időközben már több éttermet is nyitottak, az újak bevásárlóközpontokban kaptak helyet (három van Budapesten és egy Pécsen). Én megint az Oktogonhoz mentem, ahol ugyanaz a kék-fehér színek által dominált belső tér fogadott, mint múltkor, és ez már akkor is tetszett. 

Az étlap sem frissült sokat, és ha jól látom, az árak sem emelkedtek. Kevésbé pozitív, hogy sajnos a műanyag tányérok és evőeszközök is megmaradtak, de ez legyen a legnagyobb bajom. Ezúttal egy salátát választottam (azért nem pizzát, mert azt hamarosan egy másik helyen fogom újra megkóstolni), konkrétan a Nostro Cesare nevűt (1590 Ft), ami nem meglepő módon a Bellozzo verziója a cézár salátára.

A zöldségeket alaposan meglocsolják öntettel, ezt jól összekeverik, a tetejére grillezett csirkemellet és parmezán chipset tesznek, a szokásos kenyérkockák helyett pedig grissini adnak hozzá. Ez utóbbi jelentette az étel gyenge pontját, inkább száraz volt, mint ropogós. A hús ízlett, és jó ötlet, hogy nem felaprítva, hanem egész szeletekben tálalták, így sokkal jobban mutat. A zöldségek finomak voltak és az öntetet is nagyon eltalálták, szóval ez egy igazán finom saláta, mégis úgy gondolom, a itt a tészták jobban megérik. Főleg akkor, ha valami laktatóbb kaját szeretnénk enni. Salátáért érdemesebb a Salad Box-ba vagy a Freshland-be menni, ott hasonló áron nagyobb adag salátát lehet kapni, és a választék is nagyobb. Persze ez nem teljesen fair összehasonlítás, hiszen a a Bellozzo fő profilját nem a saláták tekintik, náluk a tészták és pizzák vannak előtérben.

Facebook: Bellozzo
Honlap: bellozzo.hu
Cím: Oktogon tér 1.

Nyitva tartás:

H-CS: 10:00-23:00
P-SZ: 10:00-00:00
V: 10:00-23:00

Hoppácska (#2)

Ezt a bejegyzést akár annyival is rövidre zárhatnám, hogy “nem történt lényegi változás”, hiszen a Hoppácska kürtős kalácsai már első alkalommal is nagyon bejöttek, és most is legalább annyira elégedett voltam.

Szerencsére nem hagyott alább a tulajdonosok kezdeti lendülete, azóta is folyamatosan kísérleteznek, és egyre különlegesebb, izgalmasabb összeállításokat hoznak létre. A fixen kapható kürtős burger (ebből van juicy lucy verzió is) és vega kalács mellett minden héten 3-4 sós és ugyanennyi édes töltelék szerepel az étlapon. A sós változatokból a normál méret is kitesz egy átlagos adag főételt, én például a hátszín steakeset (1490 Ft) kértem és simán jóllaktam vele. A közepesen átsütött, ízletes, puha hús mellett saláta, sajtos-zöldborsos mártás és karamellizált hagyma került a félbevágott, szolidan édeskés tésztába. Nem igazán van mit részletezni, minden nagyon klappolt, egyik hozzávaló sem lógott ki a képből, ez egy jól kitalált, és jól elkészített étel!

Akárcsak múltkor, most is meglepődtem azon, hogy ennyire szuper cuccokat tesznek a kalácsba, látszik, hogy itt nem gagyi alapanyagokat akarnak eladni az érdekes tálalás segítségével. Persze az rövid távon nagyobb haszonnal járna, így viszont a Hoppácska nem csak egyszeri poén, hanem érdemes visszajárni ide, és megkóstolni az újdonságokat. Akár édes (ezek egységesen 990 forintba kerülnek) akár sós ízek terén vágytok valami különlegesre, ezen a helyen meg fogjátok találni.

Facebook: Hoppácska
Cím: Ráday utca 33.

Nyitva tartás:

H: 11:30-20:00
K-V:11:00-20:00

BAO BOX (#2)

Na, ezért érdemes újra letesztelni egy-egy olyan helyet, amikről korábban már írtam! A BAO BOX első alkalommal nem igazán győzött meg, hiába árulnak egy különleges, nem sok helyen kapható ételt, minőség tekintetében mégis inkább átlagosnak éreztem, mint kiemelkedőnek. Azóta viszont eltelt két év, és egyértelmű a fejlődés. A legszembetűnőbb változás a tálalást érinti, azért ez a verzió mégiscsak jobban néz ki, mint a korábbi, papírtálcás megoldás:

Az 1500 forintos bao box menübe 2 bao (ezeket most már gőzölve vagy pirítva is lehet kérni), 1 adag (vagyis 3 darab) batyu, egy zöldségpohár, egy szósz illetve üdítő tartozik. A mennyiséggel eddig sem volt bajom, és a gombócok azóta talán még nagyobbak is lettek, szóval nem féltem attól, hogy éhes maradok. Nem tudom, hogy a tészta receptjén is változtattak-e, vagy csak a pirítás tett neki jót, de most határozottan jobban ízlett, mint korábban. A klasszikus sertéshúsos és a teriyaki csirkés töltelékeket választottam, és mindkettő bejött, valamint a barbecues batyukat is csak ajánlani tudom. Szószok közül chiliset kértem, ami kellemesen csípős, jól passzol ehhez a kajához, de érdemes vele óvatosan bánni, ha nem akarjátok, hogy elnyomja az étel ízét.

A zöldségpohár múltkor is tetszett, és azóta is remek ötletnek tartom, a házi teák pedig elég különlegesek ahhoz, hogy érdemes legyen azokat választani a mindenhol kapható üdítők helyett. Szóval sokkal elégedettebben távoztam, mint két éve, ez a menü ebben a formában szerintem egy eléggé jó ajánlat, amit érdemes kipróbálnotok, ha unjátok az átlagos büféket, kifőzdéket. Egy baot vagy egy adag batyut már 350 forintért meg tudtok kóstolni, tehát nem kell sokat kockáztatnotok, ha bizonytalanok vagytok. Sőt, nem is feltétlenül kell kimozdulnotok otthonról, mert időközben már beindult a BAO BOX házhozszállítása is.

   

Facebook: BAO BOX
Címek: Móricz Zsigmond körtér 10. illetve Kolosy tér 1/a

Nyitva tartás:

H-V: 11:00 - 21:00

Kerkyra (#2)

Ha már nemrég, a Kyros Gyros kapcsán szóba hoztam a Kerkyrát, úgy gondoltam, ideje lenne, újra meglátogatnom őket, és megnézni, még mindig ugyanolyan szuper kaját adnak-e. Amióta legutóbb náluk jártam, úgyis elköltöztek, a kicsi és általában zsúfolt büfé helyett most már egy jóval nagyobb, tágasabb helyen várják a vendégeket. 

A 10 asztalnál kb. 40 vendég is kényelmesen tud enni egyszerre, a kiszolgálás pedig gyorsult, viszont úgy tűnik a kereslet is nőtt, mert így is előfordul, hogy kicsit feltorlódik a sor. Ez mondjuk egyáltalán nem meglepő, hiszen itt lehet kapni Budapest egyik legjobb görög gyrosát, amire igazán megéri pár percet várni! A klasszikus pita 850 forintba kerül, ebbe kértem még plusz 300-ért grillsajtot, és ebben a formában nagyjából az átlagos helyeken megszokott adag másfélszeresét tette ki. A répasaláta szuper, a fetakrém sem kevésbé jó, de közben végig érezhető a hús íze is, ami szintén remek. Egyáltalán nem kellett csalódnom, a Kerkyra a költözés és bővülés mellett is megtartotta ugyanazt a magas színvonalat, ami korábban jellemző volt rá. 

A pult mögötti hűtőben sorakozó oreos sütik (690 Ft) túl jól néztek ki, ezért azokból is kértem egyet, és ugyan kevésbé volt kiemelkedő, mint a főételek, de azért egy teljesen korrekt, finom desszert. Szóval, ha édességet is szeretnétek enni, vagy nem laktatók jól (ezt mondjuk egy gyros tál vagy extra szendvics után nehezen tudom elképzelni), arra is van megoldás. A Kerkyra eddig is a kedvenceim között volt, de könnyen lehet, hogy ezentúl ez lesz az egyik törzshelyem, és rendszeresen vissza fogok járni ide. 

Facebook: Gyros Kerkyra Görög Ételbár
Honlap: kerkyra.co.hu
Cím: Hajós utca 31.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-21:30
V: 11:00-17:30

Salad Box (#2)

Ahogy Facebookon már említettem most pár bejegyzés erejéig korábban már bemutatott helyeket keresek fel ismét, és megnézem, történt-e valami változás, vagy csak megkóstolok egy új fogást az étlapról. A Salad Box esetében csak részben van szó visszatérésről, hiszen tavaly az Eiffel téri étteremben voltam, azóta viszont új egységgel bővült a hálózat, már a Fővám téren is megtalálhatóak, most oda látogattam el.

A választék itt is teljesen ugyanaz, és a helyiség kialakítása is egészen hasonló, azzal a különbséggel, hogy az új helyen egyelőre nincs terasz. Bent viszont az ismerős pult fogadott, és ugyanolyan zöld kanapén ehettem meg a frissen elkészített salátámat, tehát egységes arculata van a franchise-nak. Ezúttal a Boston nevű összeállítást választottam (saláta, sárgarépa, zöldhagyma, karfiol, zöldbab, tojás és alapjáraton bacon van benne, de én ehelyett csirkemellet kértem), és legalább annyira elégedett voltam, mint előző alkalommal. Tudom, hogy 1590 forint soknak tűnhet egy salátáért, de, ha arról az oldalról nézzük, hogy ennyiért lehet kapni egy bőséges, laktató adag finom és egészséges kaját, amire nem kell sokat várni, és szükség esetén könnyen magunkkal tudjuk vinni, akkor máris jobban hangzik.

Szóval a Salad Boxot változatlanul ajánlom, és nem csak a saláták kedvelőinek vagy diétázóknak, hanem igazából bárkinek, aki nem utálja az összes zöldséget. Ha csak két-három fajtát szerettek, már nyert ügyetek van, hiszen teljesen szabadon válogathatjátok össze, mi kerüljön a dobozotokba.

Facebook: Salad Box - Magyarország
Honlap: www.saladbox.hu (itt megtaláljátok a többi üzlet címét és nyitva tartását is)

Salad Box - Fővám tér
Cím: Fővám tér 2-3.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-21:00

Bajor Söröző (#2)

Úgy gondoltam, ha néhány, korábban már bemutatott helyet újra meglátogatok, a Bajor Sörözőnek mindenképpen köztük kell lennie, mert nagyon kíváncsi voltam, hogy a kedvenc hamburgerem, még mindig olyan király-e, mint amikor legutóbb kóstoltam. A túlzott izgalmak elkerülésének érdekében lelövöm a poént: több változás is történt, de a minőség egyáltalán nem csökkent.

A legszembetűnőbb átalakulás az árszabást érinti, az aktuális “étlap” a fenti képen látható. A steak burgonya már nem jár automatikusan a hamburgerek mellé, viszont mindenképpen kérjetek pluszban, mert 300 forintot simán megér, még mindig a város egyik legjobbja. A legkisebb burger most is 1300 forintba kerül, de hízott egy kicsit, a korábbi 17 helyett 20 dekás húspogácsa kerül bele. Ezt a már önmagában is remek alapot lehet a különböző extra feltétekkel vagy nagyobb méretű hússal tovább tuningolni. Én ezúttal a disznó-marha kombinációra szavaztam, vagyis pulled pork húst kértem kiegészítésként.

Amikor elkészült az egészen impozáns méretű hamburger, először azt tűnt fel, hogy új bucit használnak. Az előző verziót szerettem, így kicsit kétkedve kóstoltam a mostani változatot, de már az első falatnál meggyőzött. Jól összenyomható, könnyed, finom zsemle ez, ami elég stabil ahhoz, hogy ne ázzon szét a szósztól, viszont cseppet sem száraz. A félelmem alaptalannak bizonyult, ez a csere bizony jó döntés volt a szakács részéről.

A marhahús pont ugyanolyan király, mint eddig, az omlós pulled pork szaftosságával kiegészítve pedig igazi ízbombát alkot, és nagyon feldobja a szendvicset a kétféle húsból adódó változatosság. A házi szószon nem változtattak, ami érthető, hiszen nem is volt rá szükség, cheddarból viszont vagy másikat vagy szimplán csak többet használtak, mint, amikor legutóbb itt jártam, mert most erőteljesebben éreztem a sajt ízét - ezt pedig egyáltalán nem bántam.

Szóval hiába tűnik a Bajor Söröző egy teljesen átlagos kocsmának, az itt készített hamburgernek még mindig stabil helye van a budapesti élvonalban. Szerencsére az árak sem emelkedtek sokat, ez a kaja ennyi pénzért egy kifejezetten jó ajánlat!

Facebook: Bajor Söröző

Cím: Karinthy Frigyes út 12.

Nyitva tartás:

H-V: 12:00-00:00 (konyha csak 22:30-ig van)

TöLTő (#2)

Változatlanul imádom, amikor valahol a végsőkig felturbóznak egy alapvetően egyszerű kaját, és ezzel megmutatják, milyen izgalmas lehetőségek rejtőznek a legtipikusabb ételekben is. A Töltőben a kolbász-kenyér-mustár trióból kiindulva hoznak létre igazi ínyenc fogásokat. Az állandó kínálatba tartozó rozmaringos sertést már kóstoltam, ezért a mostani teszt során egy szezonálisan kapható verziót, a shitake gombás vaddisznóhúsból készült kolbászt, vagyis az erre épülő szendvicset próbáltam ki.

Ezért 1590 forintot kérnek el, de a vaddisznó sehol sem szokott az étlap olcsóbbik feléhez tartozni, és itt a húson kívül is csupa érdekes, nem mindennapi összetevő kerül a fekete hagymamagos buciba: szezámmagos wakame saláta, chinkiang szósz illetve spirulina szivacs. Mivel ezek önmagukban is újdonságot jelentettek számomra, először külön-külön kezdtem kóstolgatni őket, és egymástól függetlenül is tetszettek, együtt pedig valami eszméletlen ízkavalkádot eredményeztek. A kolbász enyhén szaftos, nem túl nehéz vagy zsíros, a buci pont annyira tömör, hogy stabilan lehessen fogni, de ne legyen fullasztó, száraz, a kiegészítők pedig zseniálisan jók. Az adag korrekt, laktató, de szerintem akkor sem tudnék betelni az élménnyel, ha háromszor ekkora lenne. Olyan, mintha minden falatnál egy új íz kerülne előtérbe, ami még a korábbiaknál is jobb. Az előző látogatásom alapján komoly elvárásokkal érkeztem a Töltőbe, de ez a szendvics maximálisan megfelelt azoknak. A jelenlegi választék legdrágább tagjáról van szó, számomra mégsem kérdéses, megéri-e az árát.

Azt sajnos nem tudtam kideríteni, hogy a kis helyiségben eluralkodó ételszag problémája megoldódott-e, mert éppen üresjárat volt, így csak egy kolbász sült, azzal pedig könnyedén megbirkózott az elszívó. Az viszont újdonság a korábbi bejegyzés óta, hogy a honlap “Ajándék” menüpontjában feliratkozva extra szószt és egy pohár limonádét kaptok a szendvicsetek mellé. Ezt érdemes kihasználni, mert itt természetesen a limonádé sem átlagos, hanem thai bazsalikomos ízesítésű és csak szolidan édes, inkább frissítő hatású.

Facebook: TöLTő
Honlap: www.tolto.net
Cím: Wesselényi utca 31.

Nyitva tartás:

H-CS: 12:00-20:00
P-SZ: 12:00-21:00
V: 12:00-21:00

Halkakas halbisztró (#2)

Ahogy a blog születésnapján említettem, a következő néhány bejegyzésben olyan helyekről lesz szó, amiket korábban már bemutattam, és most azzal a céllal látogattam meg őket újra, hogy kiderítsem, mi változott azóta. Elsőként a Halkakas halbisztróba tértem vissza, és igazán szerencsém volt az időzítéssel, ugyanis éppen aznap újították meg ez étlapot.

Az új választék sem lett unalmas; kreatív, izgalmasan hangzó halas fogások szerepelnek rajta, amik közül kettőt is megkóstoltam. Előételnek pontyropogóst (1150 Ft) kértem, ami mondjuk pont nem újdonság, de számomra eddig kimaradt, most viszont bepótoltam, és nagyon jól tettem. Tökéletesen indult az ebédem, nem nagyon tudok ennél jobb állagú halfalatkákat elképzelni: a szolidan ropogós panír, puha pontyfilét rejt - akár a nagykönyvben! Mindezt a citrom levével és a chilis szósszal (ezt hat opció közül választhattam ki) kombinálva olyan ízélményben volt részben, ami egy főfogástól is remek teljesítmény lenne.

Folytatásként a harcsás lasagne (2550 Ft) mellett döntöttem, és abban sem kellett csalódnom. Az adag mérete előétel nélkül talán kevés lett volna, minőség tekintetében viszont nem tudok belekötni ebbe a kajába sem. Masszívan paradicsomos, sajttal bőségesen megpakolt cucc, amibe új színt visz, hogy a megszokott darált hús helyett a karakteres ízű, de nem túl tolakodó harcsa adja a ragu gerincét. Ha szeretitek a klasszikus lasagnét és a halat is, akkor ezt a fogást ne hagyjátok ki, mert nagyon ütős egységet alkot benne a kettő.

A Halkakas tehát továbbra is ajánlott, ugyan nem tartozik a legolcsóbb éttermek közé, de nem is kimondottan drága, és szerintem időnként megéri ennyit áldozni egy szuperül elkészített halételért.

Facebook: Halkakas halbisztró
Honlap: www.halkakas.hu
Cím: Veres Pálné utca 33.

Nyitva tartás:

H-SZ: 12:00-22:00
V: 12:00-19:00