Hoppácska (#2)

Ezt a bejegyzést akár annyival is rövidre zárhatnám, hogy “nem történt lényegi változás”, hiszen a Hoppácska kürtős kalácsai már első alkalommal is nagyon bejöttek, és most is legalább annyira elégedett voltam.

Szerencsére nem hagyott alább a tulajdonosok kezdeti lendülete, azóta is folyamatosan kísérleteznek, és egyre különlegesebb, izgalmasabb összeállításokat hoznak létre. A fixen kapható kürtős burger (ebből van juicy lucy verzió is) és vega kalács mellett minden héten 3-4 sós és ugyanennyi édes töltelék szerepel az étlapon. A sós változatokból a normál méret is kitesz egy átlagos adag főételt, én például a hátszín steakeset (1490 Ft) kértem és simán jóllaktam vele. A közepesen átsütött, ízletes, puha hús mellett saláta, sajtos-zöldborsos mártás és karamellizált hagyma került a félbevágott, szolidan édeskés tésztába. Nem igazán van mit részletezni, minden nagyon klappolt, egyik hozzávaló sem lógott ki a képből, ez egy jól kitalált, és jól elkészített étel!

Akárcsak múltkor, most is meglepődtem azon, hogy ennyire szuper cuccokat tesznek a kalácsba, látszik, hogy itt nem gagyi alapanyagokat akarnak eladni az érdekes tálalás segítségével. Persze az rövid távon nagyobb haszonnal járna, így viszont a Hoppácska nem csak egyszeri poén, hanem érdemes visszajárni ide, és megkóstolni az újdonságokat. Akár édes (ezek egységesen 990 forintba kerülnek) akár sós ízek terén vágytok valami különlegesre, ezen a helyen meg fogjátok találni.

Facebook: Hoppácska
Cím: Ráday utca 33.

Nyitva tartás:

H: 11:30-20:00
K-V:11:00-20:00

Molnár's Kürtőskalács Kávézó

Vajon a Budapesten eladott kürtőskalácsoknak hány százalékát veszik meg magyarok? Szoktunk még mi is enni ilyen édességet vagy számunkra már egyáltalán nem izgalmas, csak a külföldi turisták lelkesednek érte? Ez a kérdés akkor merült fel bennem, amikor a sok pozitív vélemény hatására beültem a Molnár’s Kürtőskalács Kávézóba és hiába volt tele a helyiség, kizárólag a személyzet részéről hallottam magyar szót.

Engem persze kevésbé nyűgözött le a kalács, mint az itt nyaralókat, hiszen rám nem tudott az újdonság erejével hatni, viszont így is elégedetten fogyasztottam el, mert kifejezetten finom volt. Nem olcsó, de a minőséget és a Váci utcai elhelyezkedést figyelembe véve azért annyira durvának sem mondható a 990 forintos ár, és úgysem napi szinten eszünk ilyen édességet. Ha nem rohantok, érdemes leülni pár percre, mert helyben fogyasztás esetében garantáltan friss kalácsot kaptok, nem olyant, ami egy ideje már a pultban van. Mondjuk a nagy forgalomnak köszönhetően nem hiszem, hogy ez komoly probléma, de biztos, ami biztos.

A nyolcféle ízesítés (mandula, dió, vanília, mák, kakaó, csoki, fahéj, kókusz) közül a diósat választottam, és már akkor éreztem, hogy nem fogok benne csalódni, amikor a forrón, illatozva elém került. A tészta belseje puha, lágy, kívül pedig enyhén ropogós, és bőven meg van szórva dióval. Nem túl édes, nem tettek bele annyi cukrot, hogy az elnyomja a többi hozzávaló ízét. Nincs óriási összehasonlítási alapom, de talán ez a legjobb kürtőskalács, amit eddig ettem! Szóval, ha Titeket már nem hoz lázba ez az édesség, akkor tegyetek itt egy próbát - nem ígérem, hogy ugyanolyan lelkesek lesztek, mint a külföldiek, de azt sem hiszem, hogy pár morzsánál többet fogtok meghagyni belőle.

Facebook: Molnár's Kürtőskalács Kávézó
Honlap: www.kurtoskalacs.com
Cím: Váci utca 31.

Nyitva tartás:

H-V: 9:00-22:00

Street Cakes

Néha előfordul velem, hogy iszonyatosan megkívánok valami olyan kaját, ami nélkül egyébként évekig is vígan megvagyok. Például nem vagyok túl édesszájú, legutóbb mégis csillapíthatatlan vágyat éreztem egy nagy adag desszert után. Sütihez azonban nem volt kedvem, és azt sem akartam, hogy mindig csak az alternatív, egészséges alapanyagokkal dolgozó cukrászdákról írjak, ezúttal inkább cukorral megpakolt, bűnös élvezetekben gondolkodtam. A listámat böngészve viszonylag gyorsan a töltött kürtős kalácsokat készítő Street Cakes mellett döntöttem, hiszen elég jól hangzott a gondolat, hogy a desszertem belsejében egy másik desszert legyen.

Célba is vettem a helyet, aztán az ajtón belépve hosszasan tanulmányoztam a különféle opciókat felsoroló táblákat. Nem azért, mert bonyolultak, a rendszer kifejezetten áttekinthető, csak éppen a számtalan ízesítés és extra volt az, ami megnehezítette a döntést. Abban legalább biztos voltam, hogy hagyományos helyett tölthető, tölcsér alakú kalácsot kérek, de pont innentől jöttek a komoly dilemmák. A négyféle ízesítésű tésztába, szintén négy fő csoportból lehet tölteléket választani és erre még jöhetnek a különböző gyümölcsös vagy csokis feltétek, öntetek és szórások.

Végül egy viszonylag szolidabb verziónál maradtam, és étcsoki darabokkal díszített csoki-vanília fagyit kértem kakaós kalácsba. Ez az összeállítás kereken egy ezresbe került, de az extrémebb kalóriabombákat is ki lehet hozni 1400-1500 forint körül. Ez szerintem nem vészes, ha figyelembe vesszük a kürtős kalácsok és a fagyik árát, valamint azt, hogy ekkora adag édességet azért jó esetben nem tolunk be minden nap. A tészta nem volt meleg, ami egy karácsonyi vásárban negatívum lenne, jelen esetben viszont előnynek bizonyult, hiszen így nem olvasztotta meg egyből a benne lévő tölteléket. Ennek a minősége természetesen nem éri el a jobb kézműves fagylaltozók szintjét, de egy korrekt gépi, csavaros fagyiról van szó, ami ízét is állagát tekintve is megfelel a célnak. A kalács pedig kifejezetten bejött, kicsit ropogós, kicsit puha, omlós, és nem túl cukros, önmagában is megállná a helyét, persze úgy kevésbé lenne figyelemre méltó. Ahogy már írtam, tényleg ritkán kívánok meg ehhez hasonló édességet, viszont mivel elégedett voltam a Street Cakes-szel, könnyen lehet, hogy a következő alkalomkor is itt fogok kikötni. Ki tudja, akkor talán kipróbálok majd egy mindennel megpakolt változatot.

Facebook: Street Cakes
Cím: Andrássy út 61.

Nyitva tartás:

K-V: 12:00-20:00

Hoppácska

A fagyival töltött kürtős kalácsnak még ellen tudtam állni, de a Hoppácska verzióját már egyszerűen muszáj volt kipróbálnom. Itt ugyanis nem csak édes hanem sós tésztát is készítenek, amit aztán félbe vágnak és különféle krémekkel illetve egyéb feltétekkel turbóznak fel. 

Mindkét íz többféle töltelékkel kérhető, a választék pedig folyamatosan cserélődik (ittjártamkor minden vendég alaposan ki lett kérdezve, hogy kiderüljön, miket érdemes az étlapon tartani), szóval nem csak első alkalommal tud új élményt nyújtani a hely, hanem későbbre is tartogatnak meglepetéseket. Az “alap” feltétekkel megtöltött kalács 590, a prémium kategória pedig 990 forintba kerül, ami nem vészes annak tükrében, hogy kettővel simán jól lehet lakni. Talán furán hangzik, hogy a jóllakást említem, amikor a kürtős kalács alapvetően desszert, de a Hoppácska sós változata minden további nélkül képes betölteni a főétel szerepét.

Amit én kóstoltam, abban például báránykolbász, mézes mustár valamint káposzta volt és nem kérdés, hogy ez az összeállítás jogosan szerepel a prémium verziók között. A tészta is rendben van, a többi összetevő pedig meglepően jó ahhoz képest, hogy egy kalács belsejében végezték. Vagyis nem arról van szó, hogy valami ipari virslit meg alsó polcról származó mustárt használnak, mondván az érdekes körítés majd úgyis eladja magát, hanem minőségi alapanyagokból készítik el a kaját, így akkor sem éri a vendéget csalódás, amikor pár falat után lecsökken az újdonság varázsa.

Kalácsos főétel után jött a kalácsos édesség, ehhez tiramisus krémet kértem, és nagyon nem bántam meg. A töltelék ennél is nagyon el volt találva, lágy, kávés, nem túl édes íz - és ez mégcsak nem is a drágábbik kategória! A két adag után már kellően tele voltam, betelni mégsem tudtam a remek falatokkal, ezért elvittem későbbre egy csokisat. Ebbe 70%-os kakaótartalmú krémet kentek, és érződik rajta, hogy tényleg nem sajnálták belőle az anyagot.

Már arra sem emlékszem, hogy ezt leszámítva mikor ettem utoljára kürtős kalácsot, most viszont egy nap alatt betoltam hármat is, mégsem érzem soknak, inkább azon gondolkodom, mikor lesz a következő alkalom. A kiszolgáló ízelítőül mesélt egy kicsit arról, milyen összeállításokat szoktak alkotni, és kreativitásban nincs náluk hiány, vagyis lesz miért visszatérnem a Hoppácskába. Ezt a helyet nektek is csak ajánlani tudom, de előre szólok, tényleg függőséget okoz!

Facebook: Hoppácska
Cím: Ráday utca 33.

Nyitva tartás:

H-SZ:11:00-20:00