Blue Agori

Most már tényleg nem kell elhagyni a belvárost, ha egy jó gyrost szeretnétek enni! Eddig sem volt rossz a helyzet, de a Kerkyra azért nincs az abszolút központban és talán a Kálvinon lévő PitaGorasz is sokaknak kiesik, viszont a Deák téren nagyon sok ember megfordul, és onnan csak egy köpésre van a Blue Agori.

A környéket figyelembe véve nem meglepő, hogy az átlagosnál kicsit magasabbak az árak (a pita 990 Ft, a tál pedig 1790), de legalább minőségi kaját kapunk a pénzünkért. A gyros esetében a hús mindig sarkalatos kérdés, és itt kétes eredetű, gyanúsan erősen fűszerezett cafatok helyett kellően átsütött, ízletes csirke került a tányérra, ez volt az egész étel legerősebb pontja. A sült krumpli mirelit és szerintem a pita sem saját készítésű, de igazából egyikkel sincs baj, a közepes szintnél simán jobbak. A zöldségek (paradicsom, hagyma, olivabogyó) finomak, a házi tzatziki pedig kifejezetten ízlett, egészen sűrű, krémes állagú, tartalmas cucc.

A gyros tállal pont jóllaktam, de egy pita szinte biztosan kevés lett volna, az ránézésre kisebbnek tűnt a szokásos adagnál. Így ár-érték arány tekintetében a számomra etalon Kerkyra szintjét nem éri el a Blue Agori, de ettől még helyet érdemel a budapesti élmezőnyben, és nem csak a kedvező elhelyezkedése miatt. 

Facebook: Blue Agori - Greek Street Food Bar
Honlap: www.blueagori.com
Cím: Madách Imre út 1.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-22:00
CS-P: 11:00-23:00
SZ-V: 12:00-22:00

PitaGorasz

Erre a helyre leginkább a neve miatt lettem kíváncsi. A sokadik, a többitől semmiben sem különböző gyros-büfé már nem igazán tud lázba hozni, viszont a PitaGorasz-ból ügyesen kikövetkeztettem, hogy itt valószínűleg a görög verziót készítik, az pedig közel sem olyan gyakori a Kálvin tér környékén. Az étlapot megnézve beigazolódott a sejtésem, de nem csak görög gyros-t, hanem például hamburgert és tépett malacot (elég fura a pulled pork-öt így leírva látni) is lehet itt kapni.

Én maradtam a gyros tálnál (1450 Ft), amit pár perc alatt elkészítettek, és egyből látszott rajta, hogy több szempontból is eltér a szokásostól. Már a tálalás sem tipikus a saláta és a tzatziki is egy-egy műanyag pohárba kerültek, a papírtálca nagyobbik részét pedig a hagymával megszórt és csípős szósszal meglocsolt hús, a krumpli, illetve a pita foglalja el. A krumpli hasábok helyett korong formában van kisütve, a pitát pedig csíkokra vágták.

Ezek még főleg a látványt érintő (de azért az ízt is befolyásoló) változtatások, az viszont már jelentősebb, hogy a csípősség a megszokottnál kevésbé nyomja el a hús ízét. Úgy általában nincs túl sok szósz, a salátát nem is áztatták el, inkább csak megfűszerezték a paradicsomot, uborkát és olívabogyót. Egyébként számomra ezek a zöldségek jelentették a tál gyenge pontját, de nem az öntet hiánya miatt, hanem azért túl hidegek voltak, és emiatt sokat veszítettek az ízükből.

A hússal, a pitával és a krumplival azonban kifejezetten elégedett voltam, és a tzatziki is ízlett. Annak pedig külön örülök, hogy PitaGorasz tényleg nem csak egy újabb tucathely a sorban, hanem bátran mertek változtatni az elterjedt szokásokon, és az újítások többsége jól sült el. Már pusztán ezért is érdemes tenni itt egy próbát, hiszen biztosan nem egy átlagos gyrost-t fogtok kapni, és talán éppen az új kedvenceteket találjátok meg.

Facebook: PitaGorasz
Cím: Kálvint tér 5.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-20:30

Kerkyra (#2)

Ha már nemrég, a Kyros Gyros kapcsán szóba hoztam a Kerkyrát, úgy gondoltam, ideje lenne, újra meglátogatnom őket, és megnézni, még mindig ugyanolyan szuper kaját adnak-e. Amióta legutóbb náluk jártam, úgyis elköltöztek, a kicsi és általában zsúfolt büfé helyett most már egy jóval nagyobb, tágasabb helyen várják a vendégeket. 

A 10 asztalnál kb. 40 vendég is kényelmesen tud enni egyszerre, a kiszolgálás pedig gyorsult, viszont úgy tűnik a kereslet is nőtt, mert így is előfordul, hogy kicsit feltorlódik a sor. Ez mondjuk egyáltalán nem meglepő, hiszen itt lehet kapni Budapest egyik legjobb görög gyrosát, amire igazán megéri pár percet várni! A klasszikus pita 850 forintba kerül, ebbe kértem még plusz 300-ért grillsajtot, és ebben a formában nagyjából az átlagos helyeken megszokott adag másfélszeresét tette ki. A répasaláta szuper, a fetakrém sem kevésbé jó, de közben végig érezhető a hús íze is, ami szintén remek. Egyáltalán nem kellett csalódnom, a Kerkyra a költözés és bővülés mellett is megtartotta ugyanazt a magas színvonalat, ami korábban jellemző volt rá. 

A pult mögötti hűtőben sorakozó oreos sütik (690 Ft) túl jól néztek ki, ezért azokból is kértem egyet, és ugyan kevésbé volt kiemelkedő, mint a főételek, de azért egy teljesen korrekt, finom desszert. Szóval, ha édességet is szeretnétek enni, vagy nem laktatók jól (ezt mondjuk egy gyros tál vagy extra szendvics után nehezen tudom elképzelni), arra is van megoldás. A Kerkyra eddig is a kedvenceim között volt, de könnyen lehet, hogy ezentúl ez lesz az egyik törzshelyem, és rendszeresen vissza fogok járni ide. 

Facebook: Gyros Kerkyra Görög Ételbár
Honlap: kerkyra.co.hu
Cím: Hajós utca 31.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-21:30
V: 11:00-17:30

Kyros Gyros

Az a baj, hogy a budapesti gyros-osok listája két, egymástól elkülönülő csoportra bontható:

• közel van hozzám, vagy legalább útba esik munkából hazafelé
• jó gyros-t készítenek
  (illetve van egy harmadik halmaz is, de azokkal inkább nem foglalkozok, amik messze vannak, és a kajájuk sem jó) 

Szóval hiába ez az egyik kedvenc street food-om, ritkán szoktam enni. Ezt a problémát nem oldja meg a Kyros Gyros sem, hiszen az ő környékükön sem gyakran járok, de legalább olyan gyros-t adnak, ami simán megéri a kitérőt. Pedig nincs semmi nagy varázslat, az összetevők listája szinte teljesen ugyanaz, mint máshol. Mindössze a pár darab sült krumpli jelent pluszt az átlaghoz képest, de nem hiszem, hogy ezen múlna a dolog, inkább az alapanyagok minőségéből fakadhat a különbség.

A görög stílust képviselik, szóval pitából nem az arab vagy török helyeken megszokott típust használják, hanem egy frissebb, puhább és finomabb változatot. A hús nem száraz, hanem omlós és a szolid fűszerezés ellenére is ízletes, illetve a szószok is nagyon rendben vannak. Ez tényleg egy tisztességes gyros, amire nem csak egy kocsmatúra közben jöhet számításba, hanem bármikor. A 720 Ft egyszerűen szuper ár érte, finomabb és laktatóbb is az átlagnál, a körúti arab büfékkel kapcsolatban pedig nem vagyok teljesen naprakész, de szerintem azok sem lényegesen olcsóbbak ennél. 

Mostanában nem jártam a Kerkyrában, de úgy emlékszem, hogy az ottani gyros talán egy kicsivel még ennél is jobban ízlett, viszont ez inkább ízlésbeni különbség, mindkét helyen remek minőségű kaját lehet kapni. Nektek melyik a kedvencetek?

Facebook: Kyros Gyros
Honlap: kyrosgyros.hu
Cím: Hegedűs Gyula utca 34.

Nyitva tartás:

H-P: 10:00-21:00

Helios Taverna

Jól tudom, hogy a körúton vagy környékén kapható gyros-ok többsége ugyanazt a legjobb esetben is átlagos minőséget képviseli, mégis hajlamos vagyok a korábbi csalódásokról megfeledkezve kipróbálni az újonnan felfedezett helyeket. Egyrészt azért, mert szeretem a gyros-t, másrészt pedig azért, mert a középszerű, felejthető büfék mellett néha olyanokhoz is van szerencsém, mint a Helios Taverna.

Ez sem egy tökéletes vagy kihagyhatatlan hely, a közelben lévő Kerkyra szintjét például nem éri el, de az átlagnál még így is bőven jobb, szóval megérdemli a bemutatást. Ők is a görög stílust képviselik, a választék pedig természetesen a gyros köré épül, ami kérhető pita, tál vagy box formájában is - utóbbi egy hússal és krumplival megpakolt dobozt jelent. Én egy tálat kértem, ami 1490 forintba került, és járt hozzá fetakrém illetve répasaláta is. Ezek nagyon bejöttek, a karakteres ízükkel feldobták az egyébként is finom ételt. A képen a pitától nem látszik, de jókora adag húst kaptam, ami kellően át volt sütve, éppen a “már kissé ropogós, viszont még nem száraz” állapotban került elém. Kár, hogy a fűszerezését tekintve csak a sót éreztem, ez lehetett volna valamivel változatosabb. A krumpli mirelit, de teljesen korrekt, nem olajos, a zöldségek pedig frissek és finomak, csak kicsit keveselltem a mennyiségüket.

Összességében a gyros tál nagyjából a megszokott adagot teszi ki, ahogy általában, úgy ezúttal is jóllaktam vele. Minőséget tekintve viszont sokkal ajánlom a Helios Tavernát a tipikus körúti helyeknél, hiszen alig drágább azoknál, ízben mégis lekörözi őket. Még szuperebb lenne, ha a húst kicsit izgalmasabban fűszereznék, de a sajtkrémjük és a répasalátájuk így is nagyon király, és azokat akár külön is lehet kérni. 

Ui.: érdekes, hogy nemrég, a Bellozzo-nál zavart az eldobható tányér és villa, itt pedig teljesen természetesnek vettem. Nem tudok erre logikus magyarázatot adni, talán az ottani, modernebb, elegánsabb környezettől jobban elütött az ilyen típusú étkészlet.

Facebook: Helios Taverna - greek street food
Cím: Dob utca 59.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-21:00
CS-SZ: 11:00-23:00

Floga Grill

A reklámokhoz általában negatív gondolatokat társítunk, de azért lássuk be, a célzott hirdetések hasznosak is tudnak lenni. Pár napja például a Facebook görgetése közben egy új étkezdére lettem figyelmes, ami “isteni igazi görög gyros”-t ígért, és ezt egy egészen guszta kép is alátámasztotta. Ilyenkor általában fel szoktam írni az új célpontot a listámra, nehogy elfelejtsem, de a Floga Grill nagyon közel van a munkahelyemhez, így még a héten kiugrottam egy mediterrán ebédre.

Az már a belépéskor látszik, hogy ez a hely jó értelemben véve más stílusú, mint a legtöbb gyros-os a Móricz Zsigmond körtér környékén. A vendégtér igényes, letisztult, a kék és a fehér színek dominálnak, ezzel is jelezve, melyik nemzet konyhája kapja itt a főszerepet. De nem csak görög fogások találhatóak meg az étlapon, hanem hagyományos magyaros ételeket is készítenek, az állandó kínálatban jól megfér egymás mellett a souvlaki és a sertéspörkölt. Ez számomra kicsit fura volt, de ennek a kettősségnek köszönhetően nyílván jobban le tudják fedni a potenciális vendégek ízlését. Hétköznaponként még levesből és főételből álló menüt is lehet választani 1190-ért, és az sem hangzik rosszul, de engem ennyi ígéretes görög finomság mellett a hazai fogások nem nagyon hoztak lázba. Pörköltet vagy rántott csirkét számtalan helyen lehet kapni errefelé, egy igazán jó gyros viszont hiánycikk a környéken.

Ezért aztán az első látogatásomkor a gyros tálat kóstoltam meg. 1490 forintba kerül, ami valamivel magasabb a megszokott árnál, viszont többet is kapunk cserébe - minőséget tekintve mindenképpen, de szerintem a mennyiség is nagyobb egy kicsit az átlagosnál. Görög saláta, tzatziki, pita, hús illetve sült krumpli kerül a tálcára és ezek így együtt jókora adagot tesznek ki, valamint bíztató látványt nyújtanak. A kóstolás során sem kellett csalódnom semmiben, a menü minden összetevője ízlett. A salátában csak a paradicsom volt kissé vérszegény, ez azonban egyáltalán nem meglepő februárban, a többi zöldség és a fetasajt pedig simán feljavította az összképet. A krumpli mirelit, de jó minőségű, és nem szívta meg magát olajjal, a tzatziki pedig sűrű, krémes, tartalmas cucc. Persze hiába finom a körítés, a húson még csúnyán elúszhatna minden, itt viszont éppen ez volt a tál legerősebb része. Omlósra sült, szaftos, enyhén füstös ízű, kellemesen fűszeres falatok, amik nagyon jól passzoltak a többi összetevőhöz.

A desszertek közül egy görög joghurt alapú pohárkrémet (490 Ft) választottam, ami első ránézésre egy kissé mű, túlcukrozott édességnek tűnt, így igencsak kellemes meglepetés ért, amikor belekóstoltam. Az alsó réteg iszonyú könnyed, laza textúrájú, joghurthab-szerű valami, és ezt szuperül feldobja a gyümölcsös rész kissé fanyar, pikáns ízvilága. Összességében azért édes krémről van szó, de szerencsére közel sem eltúlzott módon, így nem cukorbombával zártam az étkezést.

Pár nappal később ismét erre jártam, ekkor elvitelre kértem grillezett halloumi sajtot, ami görög salátával együtt 1390 forintba került. Ez a fogás kevésbé laktató, mint a gyros tál, de egy könnyű vacsorának éppen jó volt, a nem hétköznapi falatok pedig kárpótoltak a kisebb adagért. Ahogy a képen is látszik, a sajtot nem sütötték túl, csak rövid időt töltött a grillen, hogy megpiruljon, de ne veszítse el az eredeti ízét. Kár is lett volna érte, mert kifejezetten bejött ez a karakteres, enyhén fűszeres étel. Nem tudom, Cipruson is ilyent tesznek-e a vendégek elé, de budapesti viszonylatban igencsak megállja a helyét. Tehát, ha valami jó mediterrán fogásra vágytok Újbudán, akkor nézzetek be a Floga Grill-be, aztán írjátok meg, Nektek, hogy ízlett!

Facebook: Floga Grill
Cím: Fehérvári út 48.

Nyitva tartás:

H-SZ:11:00-21:00

Kerkyra

Bizonyos szempontból a gyros is beletehető abba a halmazba (persze szigorúan csak a foci és a politika után), amiről mindenkinek megvan a véleménye, és mindenki biztosan tudja, hogyan is kellene jól csinálni. Már az étel eredetéről is eltérőek a vélemények (vannak akik a görög verziót tartják az igazinak, míg mások a török vagy éppen az arab változatokra esküsznek), az összetevőkről pedig hosszas viták szoktak kialakulni a fórumokon. Mivel a fentiek közül egyik országban sem jártam, és nincs viszonyítási alapom, ezért a gyros-ok értékelésénél nem azt szoktam figyelembe venni, hogy mennyire autentikus összeállítás került elém, hanem egyszerűen azt, hogy mennyire finom.

Ez az egy szempont viszont éppen elég ahhoz, hogy a budapesti gyros-osok túlnyomó többsége elvérezzen rajta, ugyanis ezek csekély kivétellel két csoportba sorolhatóak. Jobb esetben egy teljesen átlagos kaját kapunk, ami viszonylag olcsó és egy ideig csillapítja az éhséget, de az ízekre nem érdemes odafigyelni, mert semmi különleges nincs benne, és pontosan ugyanolyan, mintha a két sarokkal odébb lévő helyen vettük volna. A rosszabb eset már emlékezetes élményt nyújt, de egyáltalán nem a kellemes fajtából, ilyen tapasztalata talán mindenkinek van, aki elég ideig élt a fővárosban. Viszont ott van a pár kivétel, amik közül az egyik a Kerkyra. Már régebben olvastam róla, sok helyen egyszerűen Budapest legjobbjaként emlegették, szóval amikor legutóbb megkívántam a gyrost, nem volt kérdés, hogy hova fogok menni.

Külsőre ez is átlagos helynek tűnt, és az első benyomásom a belépés után sem változott meg egyből. Az aprócska helyiségben a kinti hőségnél is érezhetően melegebb volt, és ezen mindössze egy ventilátor próbált segíteni - reménytelenül. A választék azonban már bizakodásra adott okot, hiszen souvlaki vagy éppen musaka máshol nem igazán szokott szerepelni a repertoárban. Ebből kitalálható, hogy a Kerkyra a görög vonalat követi. A tulajdonosok is görög származásúak, és olyan jókedvűen, készségesen tevékenykednek a pult mögött, hogy úgy tűnik, őket egyáltalán nem zavarja a hőség. Egy "extra gyros szendvicset" választottam, és csak néztem, mennyi jó dolgot tesznek bele (saját fűszerezésű csirkehús, sajtkrém, sajt, répasaláta, tzatziki, paradicsom, hagyma és bacon) a szendvicskenyérbe, amit aztán a grillen megpirítanak egy kicsit. Mindezért a 1090 forintos ár több, mint korrekt (a sima gyros egyébként 750), meg is lepődtem, hogy pár percre az Oktogontól mekkora adag kaját kapok ennyi pénzért.

igazán mediterrán ebéd: gyros szendvics szökőkúttal

Éppen nem volt szabad ülőhely, ezért az elvitelt választottam, de nem mentem messze, csak egy Hunyadi téri padot vettem célba. Ott aztán kicsomagoltam a szendvicset, és gyorsan rájöttem, hogy miért sorolják a Kerkyrát a legjobbak közé. Az összes összetevő klappolt, az együttes íz pedig iszonyú jó volt. A répasaláta különösen bejött, de a hús is megér egy misét. Egészen más kategória, mint amit a legtöbb gyros-osnál kapni lehet, ár-érték arányt tekintve utcahosszal előzi meg a konkurenciát. Ez tényleg nem csak egy a sok közül, hanem egy szuper tartalmas és laktató étel, amire később is emlékezni fogsz. Ilyen az igazi street food!

Facebook: Gyros Kerkyra Görög Ételbár
Honlap: kerkyra.co.hu
Cím:Eötvös utca 5.

Nyitva tartás:

H-P: 11:00-19:00
SZ: 11:00-17:00