Padthai Wokbar

Ahhoz képest, hogy milyen sok helyen lehet thai kaját kapni a városban, igazán kevés tapasztalatom van ilyen téren. Úgy döntöttem, ideje javítanom a helyzeten, és elsőként a Padthai Wokbart vettem célba, ami főleg azzal hívta fel magára a figyelmemet, hogy a megadott összetevőkből saját magamnak legózhattam össze a az ételt. 

Nem igazán tudom, hogy a tradicionális thai változat milyen elemekből épül fel, de nem is feltétlenül az autentikus, inkább a finom vacsora volt a célom. Szóval a tészta helyett barna rizst választottam, amihez marhahúst, fafülgombát és green curry szószt kértem. A rendelés leadása után a látványkonyhának köszönhetően láthattam, ahogy ezek az alapanyagok egy wokban landolnak, majd az egyik szakács villámgyors és iszonyú profi, rutinos mozdulatokkal elkészíti az ételt. Jócskán voltak az étteremben, mégsem kellett senkinek pár percnél többet várnia, a frissességre pedig szintén nem lehet panasz.

Ízek tekintetében is jól szerepelt a Padthai Wokbar, a fűszerezés bátor, de nincs eltúlozva, a jó minőségű összetevők pedig igazán egységes kajává állnak össze. Ez persze a vendég választásán is múlik, de szerintem ezekből az alapanyagokból kifejezetten könnyű jó kombinációkat kreálni. A green curry szósz az étlap jelölése szerint közepesen csípős, és valóban ezt a szintet hozta: kellemesen megizzasztott, de azért nem kellett tűzokádástól tartanom, az íze pedig egzotikusabbá tette a vacsorámat.

Az általam kiválasztott variáció 1870 forintba került, és senkit nem akarok arról győzködni, hogy egy tál barna rizs némi zöldséggel és hússal (ebből tényleg nem volt túl sok) felturbózva megér ennyit, de, ha adtok egy esélyt ennek a helynek, szerintem ti sem fogtok csalódni. Nekem határozottan megjött a kedvem a thai ételekhez, valószínűleg ki fogok még próbálni pár hasonló wokbart, hiszen most már viszonyítási alapom is van.

Facebook: padthai wokbar
Honlap: padthaiwokbar.com/hu (itt találjátok meg a 3 étterem címét és nyitva tartását) 

Pali Bácsi Borozója és Étkezdéje

A jó kifőzde nagy kincs! Nem azt akarom mondani, hogy egy sertéspörköltért, vagy rántott csirkecombért átszelném az egész várost (ahhoz baromi jónak kellene lennie), de nagyon hasznos tudni, hogy melyik környéken hol lehet ezekből a hagyományos fogásokból jót kapni. A Mom Park felé járva számomra ilyen hely lett Pali Bácsi Étkezdéje, ahol baráti árakon lehet finom ételeket enni.

Déltől 15 óráig egyféle napi menü várja az éhes vendégeket, ami 950 forintért levest és főételt tartalmaz. Vacsorára érkeztem, szóval erről lecsúsztam, de az étlapon található választék sincs túlárazva. A roston sült csirkemellfilé mellett döntöttem sajtmártással és rizzsel (1450 Ft), majd leültem és a következő kb. 20 percben alaposan szemügyre vettem a környezetet. Az pedig eszméletlenül retró, ami máshol jó eséllyel zavarna, itt azonban pont ráerősít a klasszikus kifőzdés hangulatra. Borozgató-sztorizgató törzsvendégek (mert első pillantásra látszik rajtuk, hogy gyakran járnak ide) nélkül, pedig egyértelműen halott lenne egy ilyen hely. A borozó mégiscsak megelőzi az étkezdét a névben, szóval legalább ugyanolyan fontos az ő jelenlétük, mint amennyire a piros-fehér kockás asztalterítő kötelező. Ottjártamkor a benti részt a "nagy öregek" foglalták el, a kinti, fedett, terasz-szerű helyiséget pedig söröző fiatalok töltötték meg, akik gyakran enni is kértek az italok mellé. Megnyugtató volt, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki nem csak inni jött ide.

Amikor kihozták a rendelésemet, azt is megtudtam, hogy miért.  A fényviszonyok ugyan nem kedveztek a mobilom képességeinek, így a kép nem tudja rendesen visszaadni, de a kaja igazán jól nézett ki. Egyszerű, de kifejezetten finom fogáshoz volt szerencsém, a hús egymagában talán kicsit száraz lett volna, de a szuper, ízletes sajtszósz remekül orvosolta ezt a problémát. Egy átlagos étkezdéhez (és az árszabáshoz) képest nagyon rendben volt az étel, és jól is laktam vele. Nem nyújtott semmi extrát, de erre ebben az esetben nincs szükség, mert így is biztos pontnak érzem, és, ha legközelebb erre járva éhezek meg, nem fogok sokat gondolkodni azon, hogy hova üljek be.
Számomra ugyan mellékes volt, de fontosnak tartom megemlíteni, hogy a tulajdonosok büszkén hirdetik politikai hovatartozásukat, a miniszterelnökünkről például több kép is található a helyen. Akit ez zavar, az inkább mellőzze Pali Bácsi Borozóját (vagy egyszerűen válassza a teraszt), a többieknek viszont érdemes megkóstolniuk itt egy fogást.

Facebook: Pali Bácsi Borozója és Étkezdéje
Cím: Tartsay Vilmos utca 8.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-22:00

Belvárosi Disznótoros

A Király utca ugyan tele van menőbbnél menőbb street food-lelőhelyekkel, de azért szerencsére lehet itt találni igazi magyaros ételeket is. A Deák térhez közel eső Belvárosi Disznótoros például pontosan az, amire a neve alapján következtetni lehet - egy olyan étkezde a belvárosban, ahol a disznóvágások produktumaival lehet jóllakni. Nincs trendiskedés, nincs fine dining, hurka van meg kolbász. Ennél azért persze bővebb a választék, húsok közül például nem kizárólag sertés, hanem marha, csirke, kacsa valamint hal is szerepel az étlapon, és ezeket sokféle körettel, savanyúsággal tudjuk kiegészíteni. A rendelésünket pedig nem éttermi, de az átlagos talponállóknál messze igényesebb és a célnak tökéletesen megfelelő környezetben fogyaszthatjuk el.

Én egy őrségi palóclevest (600 Ft), egy-egy kolbászt és hurkát (600-600 Ft/db) illetve sült krumplit (350 Ft) kértem, mindez így nézett ki a tálcámon. Szerintem már a képen is látszik, hogy nem spórolnak az adagokkal, a krumpliból például egészen brutális mennyiséget adtak. Látványra is jól nézett ki, ezért ennek a megkóstolásával kezdtem az ebédet, és örömmel nyugtáztam, hogy az íze sem marad el a kinézetétől. Jól át van sütve, de nem zsíros, a szirmok széle ropogós, a közepük pedig puhább. Filmezés közbeni rágcsálnivalónak is simán el tudom képzelni, sokkal jobb vétel, mint egy zacskó chips. Levest viszonylag ritkán szoktam enni, de amit itt kaptam, az azért heti rendszerességgel elférne az étrendemben. Bátran fűszerezett, tartalmas, laktató. Amikor kevésbé vagyok éhes, akkor valószínűleg jóllaknék egy leves+krumpli párosítással is, de ezúttal biztosra mentem, és semmiképpen sem akartam a disznóvágások két fő ételét sem kihagyni.

Szerencsére egyikben sem kellett csalódnom. A májas hurka és a kolbász is simán megállná a helyét egy falusi család vacsoraasztalán. A kisebb húsboltokban persze olcsóbban hozzá lehet jutni ugyanezekhez a kajákhoz, de itt azért azoknál kulturáltabb körülmények között lehet jóllakni, és a hely nevének első fele is indokolja ezt az amúgy abszolút nem vészes árazást. 2150 forintot fizettem egy olyan ebédért, aminek minden egyes eleme kifejezetten ízlett, és miután mindent elpusztítottam a tálcáról, annyira tele voltam, hogy hosszú órákig nem kellett kajáról gondolkodnom - ez szerintem jó üzlet. 

A Belvárosi Disznótoros ismét egy olyan hely, ahova érdemes elvinni a magyar gasztronómiával ismerkedni vágyó külföldi ismerősöket, mert a többezer forintos, direkt a turistáknak szánt "gulyásleves" helyett, itt valóban azt kapják, ami jellemző a hazai konyhára.

Facebook: Belvárosi Disznótoros
Honlap: www.belvarosidisznotoros.hu

Király utcai üzlet:
Cím: Király utca 1/d

Nyitva tartás:

H-CS: 10:00-22:00
P-SZ: 10:00-24:00
V: 10:00-20:00

Károlyi utcai üzlet:

Cím: Károlyi utca 17.

Nyitva tartás:

H-SZ: 9:00-19:00

Butter Brothers

A legtöbb ember számára a pékségek leginkább a gyors, kényelmes reggeli elintézésekor jönnek szóba, vagy vészmegoldásként akkor, ha a nagy rohanás miatt minél gyorsabban szeretnének letudni egy napközbeni étkezést. A Butter Brothersre azonban nem így kell gondolni, ide egy klasszikus ebédre vagy éppen kávézni is érdemes betérni. Szokott lenni levesből és főételből álló menüjük is, ami most átalakítás miatt szünetel (hogy aztán később még jobb kajákat tudjanak majd kínálni), de az aktuális választékból sem esett nehezemre összerakni egy ebédet.

Két kakaós csigát illetve egy szendvicset kértem, és amikor mondtam, hogy mindezt itt szeretném fogyasztani, akkor a pultos srác figyelmeztetett, hogy ez szerinte sok lesz, inkább csak egy csigát vegyek. Érdekes, hosszú távon megtérülő módja ez az upselling-nek: ez alkalommal kevesebbet költöttem náluk, viszont a kedves kiszolgálás és a jótanács (mert valóban elég volt 1 csiga is) jelentősen növelte az esélyét annak, hogy később is visszatérjek. Persze ebből a szempontból a kaja minősége sem mellékes, de arról is csak pozitívan tudok nyilatkozni: a csiga omlós, nem túlcukrozott, viszont masszívan kakaós, és egy fél falat erejéig sem engedi meg magának azt a luxust, hogy száraz vagy íztelen legyen, a szendvics pedig remek példa arra, hogy van élet a felfújt, esetleg rágós zsemlébe szórt silány összetevőkön túl is. Könnyű, mégis tartalmas tésztájú ciabatta, benne friss zöldséggel és finom csípős kolbásszal.

Elsőre nem gondoltam volna, de ezzel a párossal tényleg jóllaktam, és utána sem lettem egyhamar éhes, mondjuk árban is egy szolidabb ebéd környékén jártam. A pontos összegre nem emlékszem, de a csiga a szendvics és a kávé 1500 forint körül volt. Ja igen, a kávé! Természetesen frissen őrlik, aztán egy La Marzocco géppel készítik el, a végeredmény pedig egy újhullámos kávézóban is simán megállná a helyét: erős, gyümölcsös, cseppet sem keserű. Szeretem, amikor egy komplett étkezést egy helyen meg tudok oldani, és nem kell átmennem máshova azért, hogy biztosan jó kávét vagy desszertet kapjak, ez pedig itt tökéletesen megvalósul. A sütik is baromi jól néztek is, és legközelebb tuti nem hagyom ki azokat sem.

Jól tudom, hogy ennek az árnak a feléből is jól lehet lakni, ha az egyre szaporodó albán pékségek valamelyikét (és mondjuk automatás kávét) választjátok, de elég egyszer megkóstolni a Butter Brothers termékeit, hogy lássátok, egészen más ligában játszanak, és ár/érték-arányt tekintve jobban megéri a drágább péksütik mellett dönteni. Ha újra lesz ebédmenüjük, biztosan vissza fogok térni, hogy azt is kipróbálhassam, de valószínűleg nem várok addig a következő látogatással.

Facebook: Butter Brothers
Cím: Lónyay utca 22.

Nyitva tartás:

H-P: 7:00 - 19:00 SZ: 8:00 - 13:00

Hasmacska étterem

Ha pizzát vagy hamburgert akarok rendelni, akkor már megvannak a bevált helyek (más kérdés, hogy egy-egy új teszt kedvéért mégsem mindig ezeket választom), de kevés olyan éttermet ismerek, ami igazán jól elkészített klasszikus, magyaros fogásokat szállítana házhoz. Elkezdtem tehát böngészni  a netpincér listáját és végül a Hasmacska étterem mellett döntöttem. Olaszos paradicsomleves (690 Ft), két szelet borsos tarja sült krumplival, salátával és tartármártással (1550 Ft) valamint két nutellás palacsinta (360 Ft) került a kosaramba, és a rendelés leadása után 50 perccel meg is érkezett a futár.

Ritkán szoktam alaposan megvizsgálni a a blokkot, de most valahogy megakadt a szemem a tetején lévő "Lacipecsenye Kft" feliraton. Főleg azért, mert tőlük már rendeltem, és a Hasmacska ezek szerint nem más, mint az egyik "álnevük" (a telefonszámuk is megegyezik, szóval semmi kétség). Ennyit arról, hogy valami új helyet fogok kipróbálni, még szerencse, hogy most nem ugyanazokat a fogásokat választottam, mint tavaly.

Akkor meglehetősen elégedett voltam a minőséggel, és most sem volt okom panaszkodni az ételekre, ez némiképp enyhítette azt, hogy átverve éreztem magam. A leves igazán karakteres, fűszeres-savanykás ízvilágú, ami nekem bejött ugyan, de aki a klasszikusabb, paradicsomosabb változatot kedveli, az inkább ne ezt válassza. A mellé csomagolt pita magában kicsit száraz, de a levesbe mártogatva teljesen rendben van, és a kettő együtt elég laktató párost alkot. A sült krumpli a teljesen tipikus mirelit verzió, különösebb említésre nem érdemes, a sűrű és krémes tartármártás viszont kellemesen feldobja, ennek köszönhetően jobban csúszik a köret. A húsnál eltalálták az arany középutat: nem zsíros, de nem is száraz, pont jól át van sütve, és éppen annyira borsos, hogy jól érezhető legyen a fűszer íze, viszont ne okozzon köhögőrohamot. Érdemes a kétszeletes verziót kérni, mert a plusz tarja csak 290 forinttal dobja meg az árat, és így már biztosra lehet menni jóllakás terén. A palacsinta is ízlett, a vékony tészta bőséges töltelékkel párosult, amiről nem tudtam pontosan megállapítani, hogy valóban nutella-e, de eléggé hasonlított az eredetihez, szóval jóindulatúan elhittem.

Az ebédem tehát teljesen rendben volt, 2600 forintért a három fogással totál teleettem magam, és semmiben nem kellett csalódnom. Az éttermet most is ugyanúgy ajánlom, ahogy legutóbb tettem, az viszont zavar, hogy most valami új célpontot szerettem volna letesztelni, ehelyett csak a Lacipecsenye választékát sikerült továbbkóstolnom.

Facebook: Hasmacska
Honlap: www.hasmacska.hu
Cím: Gubacsi út 6.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-20:50

BAO BOX

Már régóta ki akartam próbálni az ázsiai gőzölt gombócokat, de valahogy mindig másra esett a választásom. Viszont amikor megláttam, hogy bao-lelőhely nyílt a Móricz Zsigmond körtéren, aminek a meglátogatása akár egy ebédszünetembe is kényelmesen belefér, egyből tudtam, hogy eljött az én időm, és most már semmi sem állhat közém és a mindenféle jóval töltött tésztabatyuk közé.

Az első adandó alkalommal be is ültem a Bao Boxba és rendeltem egy nagy menüt, hogy többféle ételt is megkóstolhassak. Ez két baot, egy szószt, egy zöldségpoharat valamint egy üdítőt, tartalmaz és 1090 Ft-ba kerül. Kezdem a zöldségpohárral, mert az étlapot böngészve ez az ötlet fogott meg először: nincs benne semmi meglepetés, egy csíkokra vágott, ízletes zöldségekkel megtöltött műanyagpohárról van szó, ami tökéletes választás, ha kedvünk támad rágcsálni valamit, de az egészségtelen snackeket inkább mellőznénk. Földimogyorós szószt kértem mellé, aminek pont annyira volt karakteres az íze, hogy kiegészítse, érdekesebbé tegye, de ne nyomja el a zöldségeket.

A körítés tehát igazán bejött, a bao viszont számomra kissé csalódás volt. Mivel ez volt az első tapasztalatom ezzel az étellel nem tudom megállapítani, hogy maga a fogás nem az én világom, vagy csak az nem győzött meg, ahogy a Bao Boxban készítik. Gombás-húsos illetve teryaki csirkés gombócokat választottam, és a tészta mindkettőnél kicsit gumiszerű, nyúlós állagú volt, az alapvetően finom töltelékek ízét pedig túlságosan visszafogottnak éreztem. Nem vagyok az eszement fűszerezés híve, de ebben az esetben talán jobb lett volna kicsit bátrabban bánni az ízesítéssel, mert így elsőre még azt sem volt könnyű eldöntenem, hogy melyik töltelékben van sertéshús és melyikben csirke. 

Az adag nem tűnik nagynak, de ezzel a menüvel pont jóllaktam, és az is pozitívum, hogy percek alatt elkészült az étel, így valószínűleg nagy forgalom esetén sem kell túl sokat várni. A részleges csalódás pedig nem vette el a kedvem a baotól, inkább még motiváltabb lettem, hogy máshol is kipróbáljam a gőzölt gombócokat, mert bízom benne, hogy ennél azért több van ebben a fogásban.

Facebook: BAO BOX
Cím: Móricz Zsigmond körtér 10.

Nyitva tartás:

Hétfő-Szombat: 10:00 - 21:00

Gömbi

Az a jó street foodban, hogy gyakorlatilag korlátlanok a benne rejlő lehetőségek. Elég előállni egy tetszőleges formájú és ízű új étellel, amit az utcán sétálva is könnyen el lehet fogyasztani, és máris megvan a "piaci rés" ahol be lehet törni. A Gömbi pedig pont ezt tette: elkezdtek a Jászai Mari tér és a Nyugati Pályaudvar között apró sós és édes tésztalabdácskákat árulni egy utcai bódéból.

Egy hat falatkát tartalmazó adag 380 forintba kerül, plusz egy százasért pedig kilencféle szósz közül választhatunk. Ezeket beleteszik egy ehhez az ételhez kialakított, a célnak tökéletesen megfelelő papírtölcsérbe és már mehetünk is. A gömbik nem gurulnak el, a szósz nem csöpög le a ruhánkra és a kezünk sem lesz piszkos (vagy, ha korábban az volt, akkor a kaját nem fogdossuk össze vele), a hashtag-pálcikának köszönhetően. Hogy az mi? Nos, egy zseniális ötlet! Alapvetően egy egyszerű pálca lenne, aminek a segítségével a szószba mártogathatjuk a falatokat, de mindegyikre ragasztottak egy kis papírt, amin egy #-el kezdődő szöveg olvasható, a vevők pedig saját maguknak választhatják ki a számukra legszimpatikusabb feliratot a rengeteg különböző verzió közül. Filléres beruházás mégis biztos vagyok benne, hogy a célközönségnek nagyon fog tetszeni, és jelentősen megnöveli a Gömbivel kapcsolatos, közösségi oldalakra felöltött fotók számát is. Az is okos húzás, hogy a hét mozgalmasabb felében éjjel kettőig vannak nyitva, szóval igyekeznek alternatívát kínálni a pizzaszeletre és gyros-ra már ráunt, kocsmák és klubok között vándorló fiatalságnak.

A Gömbi célja nem az, hogy jóllakassa az embereket (ahhoz a 6 kis falat egyértelműen kevés lenne), de, ha csak úgy ennénk valami séta közben, vagy éppen a következő rendes étkezésig szeretnénk kihúzni valami aprósággal, akkor ideális választás. Én a sós változatot kóstoltam meg, és eléggé bejött a kis labdák íze, a hozzá választott (elvileg csak májusban kapható) jalapenos cheddar szósz pedig a mozis, nachos mellé adott cucc ízére hajaz, csak némileg hígabb annál, ami ebben az esetben pozitívum, hiszen így könnyebb mártogatni. Krémes, lágy, de azért szolidan csípős, és jól passzol a sós tésztához. Ha legközelebb erre járok, ki fogom próbálni az édes verziót is, és még az sem kizárt, hogy nem teljesen véletlenül fogok erre járni. :)

Facebook: Gömbi
Cím: Szent István körút 9.

Nyitva tartás:

Hétfő-Kedd: 10:00 - 22:00
Szerda-Szombat: 10:00 - 02:00

Thai Fagylalt

Mi jut eszetekbe Thaiföldről? Csípős ételek, masszázs esetleg box? A fagyi eddig nekem sem illett ebbe a sorba, ezért eléggé meglepődtem amikor megláttam a Baross utca Szabó Ervin könyvtár előtti részén a képen látható kis bódét, de egyből tudtam, hogy ezt ki kell próbálnom.

Egy adag 750 forintba kerül, ami soknak tűnhet, de mindjárt másképp fest a dolog, ha figyelembe vesszük, hogy a mennyiség 20 deka, azaz nagyjából 4 klasszikus gombócnak felel meg. A fagyialapon kívül jár még két feltét (főleg gyümölcsök és édességek közül lehet válogatni), öntet (csokis, karamellás, epres vagy áfonyás), tejszínhab és egy roletti, szóval megadják a módját a körítésnek. A legizgalmasabb mégis az, ahogy a thai fagyit a vevő szeme láttára készítik el: az alapkrémet (amiből van laktózmentes is) a felaprított extrákkal együtt egy jéghideg fémlapra öntik, ahol ez a keverék másodpercek alatt megdermed, ezután csíkokra vágják és tekercseket formáznak belőlük, a végeredmény pedig így néz ki:

Nem csak dekoratív és különleges, hanem finom is. A fagyi krémes, ízletes, a feltétek pedig tényleg azok, amiket a nevük jelez (vagyis a sport szelet például nem valami rumos-kakaós aroma, hanem konkrétan magát a csokit dolgozzák bele a masszába), így egyáltalán nem meglepő, hogy nem okoznak csalódást. Miközben ettem, az jutott eszembe, hogy ez lehet az ideális "randidesszert". Elmondom miért: választotok egy-egy feltétet (így az is rögtön kiderül, mennyire passzol az ízlésetek :) ), az adag kettőtök számára is simán megfelelő (hiszen még mindig jut 2-2 gombócnyi fejenként), és lényegesen maradandóbb, különlegesebb élmény, mintha szimplán csak fagyizni vinnétek a partnereteket. Érdemes tehát kipróbálni a hűs édesség thaiföldi verzióját, hiszen látvány és íz tekintetében is megéri az árát.

Facebook: Thai Fagylalt
Honlap: www.thaifagylalt.hu
Cím: Baross utca 10.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-20:00

Budapest Bagel

Bagel. A szendvicsek csúcsa vagy egyszerűen csak egy felkapott és ennek köszönhetően eléggé túlárazott verzió? Nos, ezt mindenki döntse el maga, az én véleményem nagyjából a két véglet között félúton helyezkedik el, és ezen a Budapest Bagelben tett látogatásom sem változtatott jelentősen. 

Azért nem, mert amit itt ettem, az kifejezetten jó volt ugyan, viszont kissé még így is drágának éreztem. A kacsamájas-körtés bagelt választottam, ami 1050 forintba került (az üres illetve a sajtkrémes változatot leszámítva 900 és 1100 forint között mozog a kínálat), és tényleg nagyon finom szendvicset kaptam, azonban annyira mégsem nyűgözött le, hogy igazán jó üzletnek tartsam. Oké, a kacsamáj nem olcsó alapanyag, és nem spóroltak vele, a körte érett és édes volt, a bagel tésztája pedig puha és friss, de esélytelennek látom, hogy egy adaggal huzamosabb ideig jóllakjak, kettő árából pedig már nagyon sok helyen lehet kiadós ebédet kapni. Minőség tekintetében tehát minden szuper, a mennyiséget nem lehet jelentősen növelni, vagyis az árak csökkentése jelenthetné a "megoldást" - de úgy láttam, hogy azt pedig a forgalom nem indokolja.

Mindenesetre a Budapest Bagel nálam bekerült a "néha belefér" kategóriába, egyáltalán nem bánom, hogy kipróbáltam, és a jövőben is fogok még hasonló bagelezőket tesztelni. Ha van valami tuti tippetek ebben a kategóriában, akkor ne tartsátok magatokban! ;)

Facebook: Budapest Bagel
Cím:Baross utca 4.

Nyitva tartás:

H-P: 8:00-19:30
SZ: 8:00-19:00

Vegan Love

Nem kell túl sokáig visszaolvasni a bejegyzéseket ahhoz, hogy kiderüljön, nem vagyok vegán, de még vegetáriánus sem. Az étkezéseim többségében szerepel valamilyen állati eredetű összetevő, de a változatosság kedvéért néha szívesen eszem olyant, ami minden ilyesmitől mentes. Emiatt kifejezetten örültem a hírnek, hogy a Magic Burger mögött álló arcok új gyorséttermet terveznek nyitni, ahol vegán hamburgereket és hot dogokat lehet majd kapni.

Az indulás után pár héttel meg is látogattam a helyet, hogy megnézzem, mit hoztak ki belőle. A belső elég hangulatosra sikerült, egyszerre lett modern és zöld, természetes. Szívesen ebédeltem volna itt, de egyszerre kb. 20 vendég tud leülni, és éppen nem volt szabad szék, szóval maradt az elvitel, mint opció. A rendelés leadása után várakozással töltött negyed óra alatt alaposan meg tudtam nézni a kínálatot: a főételek mellé saját magunknak rakhatunk össze salátát egy elég bőséges választékkal rendelkező pultból, illetve dönthetünk a kevésbé fantáziadús köret, azaz a sült krumpli mellett is. Italok terén limonádék és smoothiek közül választhatunk, nagy kár, hogy menü viszont egyáltalán nincs.

Egy shiitake gombás quinoa burgert kértem (1590 Ft), ami a leírás szerint snidlinges „krémsajtot”, csicseriborsó omlettet, wasabis coleslaw salátát, mungóbabcsírát, madársalátát, sósmogyorós szószt és persze a névadó shiitake gombás quinoa pogácsát tartalmazza. A hazáig tartó rövid sétát szerencsésen átvészelte, így még kicsomagolás után is igazán jól nézett ki. A látvány egészen megtévesztő, első ránézésre nem is tűnik fel, hogy vegán hamburgerről van szó. A húsmentes ételeken gyakran azt érzem, hogy az elkészítésükkor mindenáron a hús ízének utánzása volt a cél. Na, itt szó sincs ehhez hasonló izzadságszagú törekvésről, ehelyett inkább egy csomó másik remek ízzel helyettesítik a hamburgerek megszokott elemeit.

Általában a marhahús minősége szokott a legfontosabb lenni számomra egy burger megítélésekor. Itt ez a szempont értelemszerűen nem játszik, az viszont jó mérce, hogy mennyire érzem a hús, vagy az egyéb klasszikus, állati eredetű hozzávalók hiányát: ennél a szendvicsnél semennyire! A mogyorós szósz nem igazán érezhető, de amúgy minden összetevő szuper. A wasabis saláta pikáns, csípős, a csíra ropogós, a növényi sajt krémes és lágy, az étel magját adó quinoa pogácsa illetve az omlett pedig karakteres ízűek és meglepően tartalmasak. Az átlagos méretű buci rendesen meg van pakolva, ennek köszönhetően a végeredmény hús nélkül is laktató. Ez összességében egy piszkosul jó, izgalmas hamburger, ami üde színfolt a budapesti kínálatban, és egyáltalán nem csak vegánoknak ajánlott. Az étlap pedig tartogat még hasonlóan vonzó ételeket, szóval lesz okom visszatérni a Vegan Love-ba.

Facebook: Vegan Love - Vegan Street Food
Honlap: www.veganlove.hu
Cím: Bartók Béla út 9.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:00-20:00
V: 12:00-20:00