Buddies Burger

Hamburgerek terén abszolút nem lehet panasz a budapesti kínálatra, ha éppen ehhez a kajához támad kedvem, akkor elég találomra választanom egy helyet a listámról, és az esetek többségében nem kell csalódnom. A Buddies Burger is jó döntésnek bizonyult, a Kálvin térhez közeli egységükben finomat ettem, és még csak nem is volt drága.

A 150 grammos marhahúspogácsát tartalmazó burgerek ára 1200-tól 1500 forintig terjed plusz 200 forintért pedig 200 grammra növelhető a húsmennyiség. Én a Best Buddy-t választottam (majonéz, házi szósz, cheddar, bacon, saláta, paradicsom, hagyma és jalapeno) kézműves zsemlében, (1300 + 150 Ft) és kértem mellé egy adag sült krumplit is (500 Ft). Az mindig biztató jel, amikor a rendelés leadásánál megkérdezik, mennyire legyen átsütve a hús, és jó esetben a választ figyelembe is veszik. Itt így történt, pont közepesre sütött, szaftos marhát kaptam.

Egyedül a nyers hagymának nem igazán örültem (annak van némi retró jellege, én jobban szeretem sütve), egyébként minden más szuper volt a hamburgeremben. Az ízletes, puha húsra ráolvadt a cheddar, azon pedig a kicsit még ropogós bacon kapott helyett. Ez a trió már önmagában elvitte volna a hátán a kaját, de a szósz gondoskodott róla, hogy véletlenül se legyen száraz a szendvics, és a jalapeno csípőssége is illett a képbe. Nem tudom, a klasszikus bucijuk milyen, de a kézműves verzió bejött, a puhasága ellenére is tartós volt, nem ázott szét.

Az összetevők listájából látszik, hogy semmi különleges nincs ebben a hamburgerben, de én éppen ezért akartam ezt megkóstolni, hiszen ehhez több összehasonlítási alapom van. Most már tudom, hogy az alapok nagyon rendben vannak a Buddies-nál, és ezek után szívesen kipróbálom majd például az olaszos vagy éppen a mexikói verziót is. Külön öröm, hogy a sült krumplijuk házi, kissé ropogós, és nem lehet belőle tengernyi olajat kipréselni. Ja, és nem csak a húsevő vendégekre gondoltak, minden burgert lehet kérni babpogácsával is. 

Facebook: Buddies Burger
Honlap: buddies.hu

Buddies - Kálvin
Cím: Magyar utca 52.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:30-21:30

Buddies - Blaha

Cím: Somogyi Béla utca 8.

Nyitva tartás:

H-V: 11:30-23:00

WG Eat me bubble waffle bar

Ami először még nagy újdonság, arra később már kevésbé kapom fel a fejem. Ezért a WG Eat me bubble waffle bar sem pusztán amiatt lett érdekes számomra, mert sokféle ízesítésű buborékos gofrit árulnak (olyant már kóstoltam), inkább az tetszett meg, hogy van náluk sós (például lazacos) verzió is. 

Szóval nem gondolkodtam sokat a választáson, egyből ezt kértem. Egészen egyszerű ötletről van szó: egy szendvicsben a zsemlét kicserélik a buborékos, tölcsérszerűen összehajtott gofrira. Persze az édes helyett sós tésztát használnak, és ebbe teszik a lazacot, a sajtot illetve a salátát. Ezen kívül van még szalámis, baconös gofri-szendvics és gofri-hotdog is.

Számítottam rá, hogy nem egy óriási lazactömbbel fogok szembesülni, de az 1490 forintos árért cserébe ennél azért kicsivel többet vártam. Szerencsére ez egy elég intenzív ízű hal, és sajtból, salátából sincs sok, így minden falatban érvényesült, mégis maradt bennem hiányérzet. Közel sem olyan laktató, mint egy hagyományos szendvics, főételnek egyértelműen kevés, inkább két nagyobb étkezés közti, különleges snackként tudom ajánlani. Ennek a különlegességnek pedig meg van az ára, de a lazac sosem volt olcsó mulatság. A koncepció szimpatikus, ha az ár és a mennyiség kicsit kedvezőbb arányba kerülne, máskor is szívesen ennék itt, így inkább csak kipróbálni volt érdekes.

Persze a WG Eat me bubble waffle bar fő profilja nem ez, édes gofrikból sokkal többfélét lehet kapni, és nagyon gusztán néznek ki, szóval a fent leírtakkal véletlenül sem szeretném elvenni senki kedvét attól, hogy itt desszertezzen!

Facebook: WG Eat me bubble waffle bar
Cím: Káldy Gyula utca 4.

Nyitva tartás:

H-P: 12:00-18:30
SZ: 12:00-19:00
V: 12:00-18:30

Da Giovanni Pizzéria

Vajon puszta véletlen vagy van abban valami összefüggés, hogy igazán jó pizzákat csak kis helyeken szoktam találni? A számomra abszolút kedvenc Pizza Manufaktura elköltözött ugyan, amióta írtam róla, de még mindig nem egy nagy étteremről, hanem egy egyszerű kajáldáról van szó. Közben megnyílt a Manu+ is egy hasonló méretű helyen, illetve ott van a Digó az Erzsébet-téren, ahol még leülni sem lehet. Nem állítom, hogy a Da Giovanni is pont ugyanez a színvonal, de ismét egy kis pizzázóban kaptam kifejezetten finom pizzát - viszont ezúttal Budán.

Bent mindössze 10-12 ember fér el, és most még a teraszon is le tudnak ülni ugyanennyien, de ez valószínűleg már nem sokáig marad így. Vannak piadinák és saláták is, ha valaki diétabarátabb ételt szeretne, de az étlap legnagyobb részét persze a pizzák teszik ki. Az árak barátiak, még a sokféle feltéttel megpakolt verziók sem drágák, egyedül a tengeri herkenytűs lépi át a kétezres határt. A vékony tésztás, olaszos pizzák esetében inkább az egyszerűbbeket szoktam választani, ezért itt egy Prosciuttot kértem (paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka), ami mindössze 1260 forintba került.

Mivel a pizzákat magas hőfokon, rövid ideig sütik, ebédidőben sem kellett sokat várnom, gyorsan megkaptam a rendelésemet. Jól nézett kis, és nagyobbnak is tűnt az átlagos 32 centis méretnél, de nem csak a külsőségek terén érdemel dicséretet. A tészta pereme kicsit magasabb volt, belül viszont pont olyan vastagságú (vagyis inkább vékonyságú), amit nagyon szeretek. Nem zsíros, de puha, magában is finom, az ilyenre tényleg nem kell sok feltét: ízletes paradicsomszósz, sajt, sonka és kész a szuper pizza. A legtöbb pizzéria minőségét simán felülmúlja, mindezek tekintetében tényleg meglepő az ára, de az ilyen meglepetéseknek nagyon tudok örülni, szóval azt hiszem, ide gyakran vissza fogok járni. Akár még akkor is, ha csak kicsit vagyok éhes, mert egy-egy szeletet is lehet kérni 300 forintért.

Facebook: Da Giovanni Pizzéria
Honlap: dagiovanni.hu
Cím: Karinthy Frigyes út 22.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-22:00

Mucho Burrito

Gyorsétterem-hálózatokról ritkán szoktam írni, viszont a Mucho Burrito számomra újdonság volt, ezért úgy gondoltam, érdemes lehet megemlíteni. Ez egy nemzetközi lánc, aminek jelenleg két egysége van Budapesten, egy a WestEndben egy pedig a Mammutban. A névből könnyen kitalálható, hogy mexikói kaját árulnak, azon belül is főleg a szokásos ételeket lehet náluk kapni vagyis burritót, tacót illetve quesadillát, de saláta is szerepel az étlapon.

A burrito különböző húsokkal (csirke, sertés, marha, tilápia, chorizo, garnéla) és háromféle méretben választható, én egy közepes marhásat kértem, ami 2390 forintba került. A hús mellett még rizst, barna vagy fekete babot, sajtot, kukoricát, tejfölt és csípőst szósz csomagolnak a tortillába, aminek a külsejét enyhén megpirítják. A nagyobb méretet csak annak javaslom, aki tényleg nagyon éhes, mert ez egy igazán laktató étel, nekem ez az adag is simán elég volt. A csípős szószok közül viszont nyugodtan választhatjátok az erősebbet, a közepes alig csípett. Emiatt volt egy kis hiányérzetem, de legalább érezhető maradt a többi hozzávaló íze. Jók voltak az arányok, semmi nem dominált túlságosan, és egyik összetevőt sem kellett keresni. Nagy különlegességre azonban felesleges számítani, ez egy korrektül összerakott, tartalmas mexikói gyorskaja, amit csak a kissé magas ára miatt nem tudok magabiztosan ajánlani. Talán valamivel nagyobb, mint a jóval olcsóbb El Bigote-féle tortilla, de azzal is jól szoktam lakni, a minőségük pedig hasonló, szóval azt jobb választásnak tartom.

A churrosért is sokalltam az 590 forintot, de alig néhány helyen lehet kapni (sajnos a I love Churros is bezárt már, amióta írtam róla), ezért kértem belőle egyet. Nem volt nagy extra, körülbelül a tipikus gyorséttermi desszertek szintjét hozta, viszont frissen sütötték és a csokiszószba mártogatva azért elég jól esett. Azt nem mondom, hogy emiatt visszatérő vendég leszek a Mucho Burritoban, de, ha éppen útba esik, talán máskor is beugrok majd egy kis édességért.

Facebook: Mucho Burrito Magyarország

KAJAHU

Így kell okosan modernizálni egy étteremben! A KAJAHU belső tere tágas, letisztult, a rendelést az elektronikus étlapon (vagy a saját mobilunkon) keresztül adhatjuk le, a választékban pedig sokféle különböző gyorskaja (hamburger, hot dog, pizza, quesadilla) szerepel. Viszont annak is érdemes benéznie ide, aki nehezebben boldogul a digitális kütyükkel vagy inkább a klasszikus ételeket kedveli, hiszen a pincérek szívesen segítenek az egyébként is logikus felépítésű rendszer használatában, a kínálatból pedig nem maradt ki a rántott csirkemell sem.

Oké, még ezzel együtt is valószínű, hogy a KAJAHU vendégeinek többsége a fiatalabb korosztályból kerül ki, a kockás abroszos éttermek törzsközönségétől szükség van némi nyitottságra. Helyfoglalás után az asztal alatt lévő touchpad segítségével navigálhatunk a beépített monitoron, és így válogathatunk az ételek közül. Olyasmi, mintha online adnánk le rendelést, csak azt nem egy futár szállítja házhoz, hanem egy pincér hozza ki az asztalunkhoz. Minden fogásról van fotó, és az összetevők is fel vannak tüntetve, szóval minden lényeges infó egy kattintásra van tőlünk.

Amíg az ételre várunk chatelhetünk a többi vendéggel, kitölthetünk egy kvízt, nézhetünk mesét (ezért gondolom elég hálásak a kisgyerekkel érkezők), vagy akár elintézhetjük a bevásárlást is. Ez úgy működik, mintha egy élelmiszereket árusító webshop-ban válogatnánk össze, amire szükségünk van, és az étkezés végére már át is vehetjük a kész csomagot. A választék mondjuk nem túl nagy, de az ötletet kifejezetten szimpatikusnak találtam.

Szerencsére a kaja is jó, ami elég fontos szempont, hiszen mégiscsak étteremről van szó. A szürkemarha kolbászos - baconös hot dogot kóstoltam meg, ami teljes kiőrlésű bagettel és salátával 2470 forintba került. Nem állítom, hogy ez a legjobb a városban, de az átlagosnál egyértelműen finomabb, és az adag méretére sem lehet panasz. A kolbász íze elég karakteres, még a baconnel együtt sem túl zsíros, a csalamádé pedig kellemes meglepetésként passzol a képbe. Így aztán az étel és a környezet együttesen meghozták a kedvem, hogy máskor is egyek majd a KAJAHU-ban, úgyis bőven van még kóstolnivaló az étlapon - a pizza például elég jól nézett ki! 

Facebook: KAJAHU
Cím: Petőfi Sándor utca 11.

Nyitva tartás:

H-CS: 12:00 - 22:00
P-SZ: 12:00 - 24:00
V: 12:00 - 22:00

Holló és Róka

Általában előre kinézem, hogy miről fogok írni a blogon, és egy konkrét helyet veszek célba, de vannak olyan környékek, ahova időnként elmegyek csak úgy körülnézni, mert gyakran találok ott valami érdekes újdonságot. Ilyen például a Ráday utca is, szívesen sétálok végig rajta, és, ha éppen nem látok semmi olyant, amiről blogolni van kedvem, akkor is van a közelben pár megbízható hely, ahol biztosan finomat tudok enni. Legutóbb viszont a Holló és Róka felkeltette az érdeklődésemet, szóval nem kellett tovább keresnem.

Ebben az étteremben az étlap középpontjában raclette áll. Ez az étel nálunk nem túl elterjedt, én legalábbis máshol még nem találkoztam vele, lényegében arról van szó, hogy pirítós vagy főtt krumpli tetejére olvasztott sajtot öntenek, és ezt még melegen tálalják. Itt szendvics illetve tál formájában is lehet kérni, én az utóbbiból választottam az érlelt sonkával tuningolt verziót (2590 Ft). Gyorsan elkészült, gőzölögve kaptam meg, és pont passzolt ehhez a hűvös, őszi időhöz, egy csésze forró teával kombinálva frankón átmelegített.

Ha nagyon le akarom egyszerűsíteni a dolgot, akkor úgy is fogalmazhatnék, hogy sonkás-sajtos főtt krumplit ettem némi savanyúsággal, de nem is bonyolult kajára vágytam, hanem finomra, ez pedig abszolút teljesült. Egy ilyen ételnél különösen fontos, hogy az két-három összetevő amiből készül jó minőségű legyen. Itt egyértelműen a sajté a főszerep, és annak nagyon tetszett a fűszeres, karakteres, mégis lágy íze. Meg lehetne csinálni a raclette olcsó verzióját is valami gumis állagú, gagyi trappistával, de biztos vagyok benne, hogy az egészen más élmény lenne. A krumplit nem főzték szét, a sonka pedig szintén finom volt, és ennél több nem is kell a szuper ebédhez.

A sajt mellé gyakori párosítás a bor, a Holló és Róka választéka pedig ilyen téren is elég széles, sokféle hazai és külföldi borvidékről származó italt lehet itt megkóstolni. Nem vagyok jártas a témában, így azt sem tudom megállapítani, milyen minőséget képvisel az itteni kínálat, de valószínűnek tartom, hogy az ínyencebb borkedvelők is találnak benne valami számukra megfelelőt, ami méltó társa az ételnek.

Facebook: Holló és Róka
Cím: Ráday utca 23.

Nyitva tartás:

H-CS: 11:30-23:00
P: 11:30-00:00
SZ: 10:00-00:00
V: 16:00-22:00

Smokey Monkeys BBQ

Amikor egy jó vega étteremben járok, gyakran belegondolok, hogy ilyen kajákkal akár hosszútávon is könnyen ellennék, de aztán az olyan helyeken, mint például a Smokey Monkeys gyorsan rájövök, hogy valószínűleg nagyon hiányozna a hús. Főleg, ha annyira frankón van elkészítve, mint az a marhaszegy, ami a szendvicsembe került: puha, omlós, szaftos, és úgy összességében baromi jóízű volt.

Többféle húsból (van köztük csirke, marha, sertés) lehet választani, és mindegyik kérhető magában vagy szendvics formájában is. Előbbi esetben nincs fix mennyiség, a súly határozza meg az árat, a szendvicsekbe pedig 150 vagy 250 gramm húst tesznek. Számomra a kisebb verzió (a marhaszegyes 1900 Ft) is bőven elég volt, ezt sem mondanám diétás adagnak. A bagettbe a húson kívül csak házi csalamádé kerül (ez is tök jó, nagyon illik a barbecue marhához), de lehet kérni extra jalapenot vagy köretet is kiegészítésnek. Ezek között nem csak a szokásos opciók szerepelnek, én például a hagymás sós uborkát kóstoltam meg, ami finom volt, passzolt a szendvics ízéhez, bár az adag lehetett volna kicsit nagyobb is. Emellett még egy apró szépséghibát tudok megemlíteni, miszerint a bagett belsejét érdemes lenne jobban megpirítani, mert így eléggé átázott mire a végére értem.

A szendvics viszont tényleg nagyon király volt, szeretem a marhahúst, mégis kevés helyen szokott ennyire ízleni. Teljesen jóllaktam, de, ha a nagyobb méretet kérem, szerintem abból sem hagytam volna, mert minden egyes falat ugyanolyan finom volt, a házi ribizliszörppel leöblítve pedig különösen jól csúszott. A helyiség berendezése is tetszett, az egyszerűsége ellenére egész jól közvetítette az amerikás hangulatot, amire a zene is ráerősített, de Smokey Monkeys-ba nem a környezet, hanem sokkal inkább a kaja minősége miatt fogok visszajárni.

Facebook: Smokey Monkeys BBQ
Címek: 
Szentendrei út 89-95. (én ezt látogattam meg)

Nyitva tartás:

H-P: 11:30-21:30
SZ: 11:30-20:00
V: 11:30-16:00

Haller utca 22.
Nyitva tartás:
H-P: 11:30-14:00

Arany János utca 23.
Nyitva tartás:
H-SZ: 11:00-22:00
V: 11:00-19:00

Habos Gofri

Azért a divatos street food újdonságok mellett a régió jó dolgok sem vesztek el teljesen! A Ferenciek terénél például igazi klasszikus, retró gofrit lehet kapni, amit nem csak a nosztalgia miatt érdemes kipróbálni. Nem készítenek a tésztából tölcsért, nem is kombinálják a hot doggal, itt tényleg nincs semmi hangzatos extra, a Habos Gofri népszerűsége mégis töretlen. 

Ebben pedig valószínűleg igen nagy szerepe van annak, hogy olcsón árulják az édességet, ami az árához képest elvárható minőséget simán hozza, sőt, bizonyos esetekben még felül is múlja. Sokféle feltét (pudingok, gyümölcsdarabok, krémek, lekvárok) közül választhatunk, és a kóstolgatást megkönnyíti, hogy felesben is lehet kérni - ráadásul felár nélkül. Vagyis, ha a gofri egyik felére mondjuk csokipudingot a másikra pedig túrókrémet kérünk, az pont ugyanannyiba (konkrétan 240 forintba) kerül, mintha ugyanaz a feltét lenne az egészen.

Több ízt is próbáltam már, és mindegyik teljesen korrekt volt, az eddigi kedvencem viszont egyértelműen a málnahab. Először tartottam tőle, hogy nagyon műanyag vagy túl édes lesz, de inkább pont egy kellemesen frissítő fanyarság jellemző rá. Szerencsére a pudingok illetve a krémek sincsenek agyoncukrozva, nem pusztán az édes íz dominál bennük. Nem azt mondom, hogy ezek olyan gofrik, amikért megéri eljönni a város másik feléből (a tészta például kicsit száraz, és önmagában talán íztelen is lenne), de, ha a környéken jártok, és megkívántok valami desszertet, akkor egy kis kitérőt azért érdemes tenni a Habos Gofri felé.

Facebook: Habos Gofri
Cím: Ferenciek tere 4.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-21:00

Bubó

A kifejezetten kellemes problémák közé tartozik, amikor valahol már a reggelit is nehezen tudom kiválasztani. Általában örülök, ha az étlapon van 2-3 szimpatikus opció, a Bubóban viszont olyan sok lehetőséggel találtam szembe magam, ami komoly dilemmát okozott. Természetesen vannak szendvicsek és a tipikus tojásos ételek sem hiányoznak, de a választék kiegészül pástétomokkal, müzlivel, zabkásával, és különböző reggeli menükkel (magyar, francia, lengyel) is. 

Ha egy hétig a környéken nyaralnék, minden nap valami más finomságot tudnék kipróbálni, és könnyen lehet, hogy így is vissza fogok térni, de valamivel el kellett kezdenem a kóstolást, szóval elsőre a bagel-rántotta kombó (1590 Ft) mellett döntöttem. Nincs nagy zsákbamacska, az étel neve jól bemutatja, miről van szó, annyit érdemes még tudni róla, hogy a bagel mindkét felét alaposan megkenik sajtkrémmel, mielőtt beleteszik a rántottát, és jár mellé némi zöldség plusz egy választható ital (kávé, tea vagy kakaó).

Első ránézésére kicsit kevésnek találtam a mennyiséget, főleg az árhoz képest, de azt azért tudomásul kell venni, hogy beülni valahova reggelizni bizonyos szempontból a “luxus” kategóriába tartozik. Ennyi pénzért simán lehet ebédeket is kapni, néha mégis sort kerítek rá, hogy a szokásos otthoni zabkásám helyett mással, máshol indítsam a napot, és nem szoktam megbánni. Egy ilyen ráérős, nyugodt reggelinek igazán megvan a hangulata, ez pedig különösen igaz a Bubó esetében. A felszolgálás kifejezetten kedves, készséges és a Dunára való kilátás sem hátrány. 

Egyébként végül az adag sem bizonyult kevésnek, pont elég volt, és könnyen kibírtam vele az ebédig. Ízek tekintetében nem sok extrát tudok elmondani, de nem is voltak ilyen elvárásaim. Amit kaptam, az egyszerűen egy jól elkészített rántotta egy friss, puha bagelben - pontosan az, amire számítottam. Ezt és az összes reggelit egész nap lehet választani, de, ha ebédre vagy vacsorára valami “komolyabb” kaját ennétek, akkor kérhettek például quesadillát, lecsót, tésztát, vagy salátát is - a kínálat tehát eléggé színes.

Facebook: bubó
Cím: Jászai Mari tér 3.

Nyitva tartás:

H-P: 7:00-21:00
SZ-V: 7:00-20:00

Kozmosz Vegán Étterem

Kezdem azt érezni, hogy, ha a stabil minőség és egy új hely kockázatmentes kipróbálása a célom, akkor érdemes valamelyik vegetáriánus vagy vegán éttermet célba vennem. Igaz ugyan, hogy ezekben ritkán találkozom nagy bravúrokkal és igazán különleges kajákkal (az eddig tesztelt helyek közül a Napfényes a kedvencem), de még csalódnom sem kellett bennük. Ebbe a sorba pedig tökéletesen beleillik a Kozmosz Vegán Étterem is, hiszen jó áron kaptam itt finom és laktató ebédet.

A helyiség nem nagy, de pont emiatt tetszett a hangulata. Családias és nyugodt, a konyha pedig nincs teljesen szeparálva a vendégtértől, így jól ráláttam egy részére az asztalomtól. Éppen nem volt óriási pörgés, ezért nem kellett sokat várnom, hogy elém kerüljön a barbecue szejtán tál (1690 Ft), amit rendeltem. A szejtán mellett grillezett bébikukorica, saláta, sült krumpli illetve paradicsomszósz volt rajta, és a sokféle ízből egy tök jó, változatos étel állt össze. Jól eltalálták a szejtán állagát, nem volt sem rágós, sem gumis, és a kukorica is ízlett, legjobban mégis a krumpli jött be.

Pedig semmi extra nem volt benne, egyszerűen csak nem szívta meg magát olajjal, ezért igazán ropogós tudott lenni a külseje, és nem vitték túlzásba a fűszerezését. Ez a köret egy hamburgeres helyen (bizonyos szempontból a Kozmosz is ilyen, többféle vegán burger is van az étlapon) is teljesen oké lenne, vagy a sűrű paradicsomszószba mártogatva sörkorcsolyaként is megállja a helyét.

Egyébként a szolidabb fűszerezés és az ehhez kapcsolódó visszafogottabb ízvilág a tál minden elemére jellemző volt. Nekem ez kifejezetten bejött, de aki valami igazán intenzív ízű ételt szeretne, az jobban teszi, ha inkább egy másik fogást választ. Az étlap egy része úgyis folyamatosan cserélődik, legutóbb például thai kajákkal egészült ki az állandó kínálat.
Azt vettem észre, hogy a jó vegán éttermekben (ahogy itt is), az állati eredetű összetevőket nem pusztán növényi alternatívákkal, hanem extra odafigyeléssel és gondosan megválogatott alapanyagokkal igyekeznek pótolni. Ez egy határozottan szimpatikus szemlélet, amiből kellő kreativitással szuper ételek jöhetnek létre.

Facebook: Kozmosz Vegán Étterem
Honlap: vegankozmosz.hu
Cím: Hunyadi tér 11.

Nyitva tartás:

H: zárva
K-P: 11:30-15:00 & 18:00-22:00
SZ-V: 11:30-22:00