Due Fratelli

A magukat “olasz” kategóriába soroló házhoz szállítós éttermek többségében a választék kimerül a pizzákban és a tésztákban, ezért a Due Frattelli egyből szimpatikussá vált, amikor megláttam, hogy más olasz fogások is szerepelnek az étlapjukon. Plusz bizalomra adott okot, hogy a Taverna Minosz üzemeltetői állnak mögötte, az ő görök kajáikkal pedig elégedett voltam, szóval ismét egy jóféle mediterrán ebédben reménykedtem. 

A honlapon egyórás szállítási időt ígértek, és a futár valóban ennyi idő alatt érkezett meg a rendelésemmel. Első fogásnak egy őszibarackos, tejszínes mandulalevest kértem (Zuppa Fredda di Crema di Pesca - 800 Ft), ami ugyan nem nyújtott túl szép látványt a dobozban, viszont az íze annál jobban bejött. Akár desszertként is megállta volna a helyét, mert édes volt, de nem az eltúlzott, “szájösszeragasztós” módon, hanem kellemes mértékben, a mandulaszeletek pedig egész jól megőrizték a ropogósságukat.  

A főételek közül a tenger gyümölcseis - mozzarellás rizottót (Risotto ai Frutti di Mare - 1690 Ft) választottam, és igazán méretes adagot kaptam belőle. Sajnos minőség tekintetében azonban már nem volt ennyire fényes a helyzet. Oké, igazából nem akarok nagyon panaszkodni, mert az egészet megettem és viszonylag ízlett, de egy olasz rizottót azért nem pont így képzelek el. Ez ebben a formában inkább egy sima paradicsomszószos rizs volt tengeri herkentyűkkel. Kellően fűszeres, laktató, korrekt étel, viszont az olasz gasztronómia fénypontjaitól messze van. Így aztán az árat kissé magasnak érzem, de könnyen lehet, hogy máskor is rendelek majd a Due Fratelli étteremtől, csak akkor rizottó helyett inkább valami mást választok majd.

Honlap: www.duefratelli.hu

Cím: Erőd utca 9.

Rendelésfelvétel:

H-V: 10:00-22:00

Vega City

Sosem értettem, amikor a valaki egy vegetáriánustól kérdezgeti, hogy “és akkor te mit eszel?”. Oké, én is szeretem a húst, de azért anélkül is simán ki lehet alakítani egy teljes értékű, kifejezetten változatos étrendet. Még különösebb fejtörésre sincs szükség hozzá, aki például az Astoria közelében lakik vagy dolgozik, az a Vega City-ben akár minden hétköznap tud kajálni, és a folyamatosan változó menünek köszönhetően nem fog egyhamar ráunni.

A hagyományosabb fogások kedvelői naponta más levesek, főzelékek, egytál ételek illetve köretek közül választhatnak. Mindenből van kis és nagy adag, amiket ki lehet egészíteni a kívánt mennyiségű salátával vagy feltéttel, szóval nem könnyű eldönteni, hogy a pultban található sokféle finomság közül mi kerüljön a tálcánkra. De azok számára is jó választás a Vega City, akik valamilyen gyorskaját szeretnének: van például pizza, gyros és hamburger (akár gluténmentes is). Ez utóbbiból mindhárom aktuálisan kapható verzió annyira jól nézett ki, hogy egyszer muszáj lesz majd azokat is megkóstolnom, most viszont egy kis adag gombakrémlevest (450 Ft) és lecsós szejtánbrassóit (890 Ft) kértem.

A leves sűrű, tartalmas és ízletes volt, de közel sem annyira érdekes, mint a brassói. Okos húzás, hogy azt lecsós szósszal tuningolták fel, így egy igazán magyaros ízvilágú étel lett belőle, ami fel tudja venni a versenyt a hagyományos, húsos változattal, és abszolút nem csak vegák számára ajánlott, hanem bárkinek, aki egy kis különlegességre vágyik. Attól sem kell tartani, hogy hús nélkül nem elég laktató, a levessel együtt bőven elég volt.

Vagyis elég lett volna, ha nem sorakozik számtalan guszta, cukrászdába illő süti a desszertespultban, így viszont azokból is megkóstoltam egyet az ebéd zárásaként. A nyers mákos tekercset (450 Ft) választottam, amit banánnal és datolyával édesítettek. Emiatt persze nem olyan édes, mint a klasszikus sütemények, de a gyümölcsök nem elnyomják, hanem felerősítik benne a mák ízét, így egyáltalán nem volt hiányérzetem. A Vega City-t tehát mindenkinek érdemes kipróbálni, aki nyitott az újdonságokra, a tudatos táplálkozás híve vagy valamilyen ételintoleranciában szenved. Szerintem itt még egy nyitottabb szemléletű húsimádó is könnyen talál magának valami finomat.

Facebook: VegaCity
Honlap: vegacity.hu
Cím: Múzeum körút 23-25 

Nyitva tartás:

H-P: 9:00-19:00

Fittnass

Az ünnepek után jó lenne egy kicsit visszavenni a sütievésből, viszont hozzászoktál a rendszeres desszerthez? Esetleg az volt az újévi fogadalmad, hogy idén egészségesebben étkezel, de már most hiányzik valami édesség? Az ilyen esetekben ideális megoldást jelenthetnek a cukormentes cukrászdák, hiszen ezek segítségével úgy lehet mérsékelni a kalóriabevitelt, hogy közben nem kell lemondani a finomságokról sem.

A korábban már bemutatott NoGlu és a Zabrakadabra után most a Fittnassba látogattam el, és itt sem kellett csalódnom. A választék zavarba ejtően nagy, cukor semmiben nincs, és ezen felül vannak glutén,- laktóz,- illetve tejmentes valamint paleo édességek is. Az ilyen helyeknél megszokott módon a sütemények kalória,- és szénhidráttartalma fel van tüntetve. Egy szelet torta ára 5-600 forint körül mozog, a paleo cuccok kicsit drágábbak.

Az a helyzet, hogy ugyan kellemes, de egyáltalán nem egyszerű feladat cukrászdát tesztelni. Az egész választék kipróbálása még a cukormentes desszertek esetében is durva kihívás lenne, ezért általában kiválasztok 2-3 szimpatikus sütit, és az alapján írom le a véleményemet. Ha ti mást kóstoltatok, akkor ne tartsátok magatokban a tapasztalataitokat, az minden olvasó számára előnyös, ha minél több vélemény gyűlik össze.

Én elsőnek egy szelet szabolcsi almás máktortát teszteltem, ami a 2012-es országtorta alternatív változata. Nincs benne glutén illetve laktóz sem, a piskótája pedig rizsliszttel készült. Ezt csak utólag olvastam el, evés közben mindössze annyi tűnt fel, hogy valamivel puhább az átlagosnál, de ennek semmilyen negatív hatása nem volt az ízre. Nem nagy meglepetés, hogy az alma és a mák remekül passzol egymáshoz, aki a flódnit szereti, az valószínűleg ezzel a desszerttel is elégedett lesz.

Ezután a Túró Rudolf fantázianevű tortát kóstoltam meg, ami egy kifordított túró rudira emlékeztetett, hiszen a puha, habos állagú túrós édesség belsejében lágy csokis krém rejtőzött. A cukormentességnek ebben az esetben sem éreztem hátrányát, abszolút nem lázadoznék, ha mostantól valamiért csak ilyen sütiket ehetnék. Szóval a Fittnass termékeiről is elmondható, hogy akkor is simán ajánlottak, ha hagyományos desszertre vágytok. Legfeljebb annyi fog feltűnni, hogy ezek kevésbé édesek, viszont emiatt jobban érezhető bennük az összetevők íze, és egyáltalán nem maradnak el a klasszikus verzióktól.

Facebook: Fittnass Cukormentes Cukrászda
Honlap: fittnass.hu
Cím: Zichy Jenő utca 43.

Nyitva tartás:

H-V: 9:30-20:00

Cevap Grill

A pljeskavica és a cevap valahogy jóval kevésbé terjedtek el nálunk, mint a gyros, így bizonyos szempontból már az is említésre méltó, ha nyílik egy új hely, ahol ezek az ételek kaphatóak. A Cevap Grillben például semmi igazán különleges nincs, ha valamilyen más kaját árulnának hasonló minőségben, talán nem is írnék róla, de egy finom és laktató pljeskavica tálat ettem itt, ezért úgy gondoltam érdemes felhívnom rá a figyelmet.

Nemrég nyitottak meg a Kék Fazék Ételbár helyén, és ezt nem azért tudom, mert emlékszem, hogy korábban mi volt itt, hanem azért, mert a belső tér ugyanolyan maradt. Az egy dolog, hogy a dekorációt nem cserélték le, ezt még akár azzal is lehetne magyarázni, hogy az új tulajnak pontosan megegyezik az ízlése az előzőével, de azért a tábláról tényleg illett volna letörölni a menüt. Lehet, hogy a Cevap Grillt nagyon kapkodva indították el azzal a szándékkal, hogy a karácsonyi szezonban már nyitva legyen, de, ha ennyire nem volt kész a koncepció, akkor talán szerencsésebb lett volna még várni egy kicsit. Oké, a kajára nincs okom panaszkodni, de a Ráday utcában, ahol egymás mellett sorakoznak a különféle éttermek, ennyi kevés ahhoz, hogy egy új hely kitűnjön a többi közül.

Pedig a konyha tényleg jó, ennél igényesebb körítést érdemelne. A pljeskavica tál (1750 Ft) kiadós és ízletes, minden összetevőjével meg voltam elégedve. 250 grammos grillezett, szaftos húspogácsa marhából, koktélparadicsom, jégsaláta, hagyma, sült krumpli és lepény - egy ilyen összeállítással egyszerűen nem lehet nem jól lakni. Nem ettem meg az egészet, de még így is sokáig tele voltam. A krumpli ugyan mirelit, viszont nem olajos, és passzol ehhez kajához, a lepény pedig foszlós, puha, nagyon hasonló (vagy ugyanolyan?), mint amit a Yu-Grillben adnak. Aki hozzám hasonlóan szereti a kicsit füstösebb, karakteresebb ízeket, annak a hús is be fog jönni, vagyis ez a tál ennyi pénzért elég jó vétel. 

Drukkolok a Cevap Grillnek, hogy minél hamarabb az ételeikhez méltó környezetet tudjanak kialakítani. Kíváncsi vagyok a fejlődésükre, ezért kis idő múlva vissza fogok térni, remélem pozitív változásokról és egy hangulatos helyiségről tudok majd beszámolni.

Facebook: CEVAP GRILL
Cím: Ráday utca 1-3.

Nyitva tartás:

H-V: 11:00-23:00

Keszegsütő - FRISSÍTVE: 2018. 01. 09.

Úgy döntöttem, hogy idén a bejgli és a többi sütemény helyett inkább hallal kezdek el hangolódni a karácsonyi kajákra. A Keszegsütőt már úgyis kinéztem pár hónapja, éppen itt volt az ideje, hogy kipróbáljam. Belépés után az volt az első gondolatom, hogy nem kellett volna eddig halogatnom a dolgot, és később sem változott meg a véleményem.

A berendezés és a díszítés is a magyaros-népies vonalat követi, de nem erőltetett, sokkal inkább aranyos módon. Falvédő, gumicsizma, kemence - olyan érzés a Keszegsütőben enni, mintha egy kedves, vidéki nagymama látna vendégül. Ezt a hangulatot tovább erősítette bennem a kiszolgáló, aki ugyan nem nagymama korú, és valószínűleg nem is vidéki, de a kedvessége és közvetlensége tanítani való. Amikor megtudta, hogy először járok itt, egyből megkínált haltepertővel és nagyon jól tette, mert magamtól biztos nem kértem volna ebből a fogásból, viszont miután megkóstoltam, egyből megváltozott a véleményem. A tepertőről a zsíros, nehéz falatokra asszociálok, amivel alapból nincs baj, néha igazán jól tud esni, de ezúttal inkább valami könnyebb kaját kívántam. Az itteni harcsából készült tepertő viszont egyáltalán nem zsíros, de puha és ízletes, tényleg mindenkinek érdemes megkóstolnia, aki szereti a halat - aki meg nem, az úgysem egy Keszegsütő nevű helyen fog enni.

Szóval előételnek a haltepertőből kértem 10 dekát (520 Ft) plusz mellé kulimászt (390 Ft), ami házi készítésű majonézes-hagymás-uborkás krém és egy szelet kenyeret (50 Ft). Na, ez utóbbi megint olyan, amilyent egy nagymama szokott szelni. Nem fukarkodtak toast vastagságú adaggal, hanem egy emberes méretű darabot kaptam (Az utánam érkező vendég pedig még nagyobbat, mert a kenyér legvégét nem szokták külön eladni, kidobni pedig nem akarják). Nem kérdeztem rá, de erősen gyanítom, hogy nem valami tipikus bolti cuccról van szó, azoknál ízletesebb és töményebb is, van benne anyag!

El tudom képzelni, hogy sokan egy ilyen körrel jól is laknának, én sem voltam már túl éhes, de azért semmiképpen nem akartam úgy távozni, hogy nem kóstoltam meg valamilyen sült halat. Lehet kérni süllőt, hekket, pisztrángot, kárászt, törpeharcsát, füstölt harcsát és természetesen keszeget is, én ezt választottam. A halak árának meghatározásához persze itt is sütés után mérik le őket, de amikor rákérdeztem az egyikre, hogy nagyjából mekkora lehet, a kiszolgáló készségesen a mérlegre tette, és azt is megmondta, mennyi súlyt szokott veszíteni sütés közben. Keszegből egyébként 490 forintba kerül 10 deka, a képen látható darabért kb. 1200-at fizettem.

Nem vagyok nagy halszakértő, nem sok fajtáról tudom, hogy milyennek kell lennie az ízének (főleg a hely neve miatt döntöttem a keszeg mellett), így nem voltak konkrét elvárásaim sem, szóval a részletes elemzés helyett csak annyit tudok mondani, hogy ez a keszeg kifejezetten ízlett. Nem szívta tele magát olajjal, nem volt zsíros, de száraz sem. Laikusként nézve nem tűnik a halsütés túl bonyolult műveletnek, kár, hogy sok helyen mégis el tudják rontani, a választék pedig gyakran kimerül annyiban, hogy van hekk. Ennek fényében tovább nő a Keszegsütő jelentősége, mert ugyan nem kreálnak, hangzatos, modern ételeket a halak felhasználásával (bár, ha jól láttam, halburger azért már kapható), “csak” megsütik őket, azt viszont jól csinálják, és emellett a berendezés illetve a felszolgálás is szuper! Igen valószínű, hogy egy halászlére hamarosan vissza fogok térni, utána arról is beszámolok majd.


UPDATE (2018. 01. 09.)

A két ünnep között volt alkalmam megkóstolni a Keszegsütő halászlevét. 1990 forintba kerül egy adag, ami 5 deci levet, és benne 10 deka harcsát jelent, ez egy jó szelet kenyérrel társítva bőven elég volt számomra. Nem mondom, hogy olcsó, de megéri az árát, mert tényleg laktató és nagyon finom. Ahogy a haltepertő, úgy ez az étel sem zsíros, nem üli meg a gyomrot, a halnak kizárólag a húsos része került bele. Alapjáraton nem csípős, a mellé kapott szárított erőspaprikát belemorzsolva viszont kellő mértékben azzá tudtam tenni. Szóval másodszorra sem csalódtam a Keszegsütőben, a halászlevet legalább annyira tudom ajánlani, mint a korábban itt kóstolt ételeket.  

Facebook: Keszegsütő Budapest
Honlap: www.keszegsuto.hu
Cím: Váci út 6.

Nyitva tartás:

H-V: 11:00-22:00

Risto Take Away

Pizzáról már egy ideje nem írtam, és ennek az a legfőbb oka, hogy többfelé is kóstolgattam ugyan, de nem találtam olyant, amiről úgy gondoltam volna, hogy érdemes rászánni egy bejegyzést. A legtöbb helyet röviden úgy tudnám jellemezni, hogy “átlagos feltétek az átlagos szósszal megkent átlagos tésztán” - ilyeneket pedig biztosan magától is mindenki ismer. Nemrég azonban a Vámház körúton olyan pizzát tettek elém, amire megéri felhívnom mások figyelmét.

Már kívülről sejthető, hogy a Risto Take Away az olaszos vonalat követi, és bent is ennek megfelelően vidám, közvetlen a hangulat. A szakács valószínűleg nem igazán beszél magyarul, mert a pultos fordította neki a rendelésemet, és előítélet ide vagy oda, az azért mégiscsak bíztató jel, ha olasz kezek készítik el a pizzámat. Én eközben körülnéztem, és a kissé zsúfolt földszint helyett inkább a mediterrán vendéglőre emlékeztető emeleten ültem le. Mindig jó látni, hogy a forgalmasabb utak mellett is ki lehet alakítani ehhez hasonló, hangulatos helyiségeket. Ha jó asztalt választunk, még azt is figyelemmel tudjuk kísérni, ahogy a pizzánkat összeállítják, aztán beteszik sülni.

Ez nem tart sokáig, ebédidőben is gyorsan megkaptam a rendelésemet. A Diavola pizzát (1490 Ft) választottam, amin paradicsom, mozzarella illetve csípős szalámi volt, és egyértelműen hozta azt a szintet, amire számítottam: vékony, puha, önmagában is finom tészta ízletes feltétekkel. Az utóbbiak listája ugyan rövid, de a jó minőségű alapanyagoknak köszönhetően nem maradt bennem hiányérzet. Így kell ezt: inkább csak 2-3 dolgot tegyenek egy pizzára, de azok legyenek hibátlanok. A Diavola esetében a szalámi jött be legjobban, tényleg volt benne egy kellemes mértékű csípősség, ami feldobta a paradicsom és a sajt lágyabb ízét. Szóval a minőséget és az ahhoz képest igazán kedvező árat figyelembe véve a Risto Take Away határozottan felkerült az általam ajánlott pizzázók nem túl hosszú listájára. Ha elsőre mégis csak egy szelettel próbálkoznátok, 350 forintért azt is megtehetitek, a visszajáró vendégeknek pedig 5 pizza vagy tészta után egy ingyen levessel, 10 után ingyen pizzával kedveskednek. 

Facebook: Risto Take Away PastaZara
Cím: Vámház körút 10.

Nyitva tartás:

H-V: 10:00-22:00

Karcsi Vendéglő

Úgy gondoljátok, hogy a régi jó dolgokból semmi nem maradt? Akkor most mutatok egy éttermet, ami olyan mintha hibernálta volna magát pár évtizedre. A név és a logó alapján arra számítottam, hogy egy mindenféle modern, trendi dologtól mentes, klasszikus magyaros helyen fogok ebédelni, és nagyjából ezt is kaptam.

Miután beléptem, eléggé meglepődtem a fiatal pincéreken, ebben a környezetben legalább az ötvenes korosztályra számítottam felszolgálóként. Az étlapot kinyitva viszont már helyreállt a rend: fine dining és reformkonyha helyett szinte kizárólag olyan fogások, amik 20 évvel ezelőtt is az asztalra kerülhettek volna. Szerencsére az árak is ehhez passzolnak, itt nem kell nagy összegeket kifizetni pár falat kajáért, a főételek többsége kétezer forint közül mozog, a hétvégén is kapható napi menüvel pedig még ennél is olcsóbban megoldható az étkezés.

Azért helyenként felbukkan némi újításra utaló jel, a klasszikus leveseken túl például jalapenos sajtkrémes is van, de egy ilyen helyen valahogy eszembe sem jutott azt választani. Inkább egy csésze húslevest (540 Ft) kértem, ami az elnevezéséhez méltóan gazdagra sikerült, tészta, hús illetve zöldség is bőven jutott bele, az adag pedig nagyobb volt a szokásos csészényi méretnél, szóval nem bántam meg, hogy nem a nagyobb verziót választottam. Főleg azért nem, mert főételnek az erdélyi fatányérost (2090 Ft) kértem, amivel így is bőven jóllaktam. Ez a fogás sertésflekkenből, szallonnából, hátszínből valamint roston sült pulykamellből állt, és ugyan egyik hús sem volt hatalmas darab, együtt mégis korrekt mennyiséget tettek ki, a steak burgonyát pedig igazán bőkezűen mérték.

Ahogy ezt a tálat letették elém, abban már biztos voltam, hogy nem fogok éhesen távozni, és a minőséggel kapcsolatban sem igazán kételkedtem. Ezek totál egyszerű kaják, amiknél inkább az érdemelne külön említést, ha egy étteremben nem tudnák őket tisztességesen elkészíteni. De a Karcsi Vendéglőben nincs ilyen probléma, mindegyik hús ízletes és puha, szaftos volt, fűszerezés tekintetében pedig cseppet sem meglepő módon a magyaros vonalat követik, vagyis nem spórolnak a sóval, borssal, paprikával.

A folyamatosan újításokkal próbálkozó street foodok és a reform alapanyagok segítségével egészségesebben elkészített ételek mellett néha igencsak jól tud esni egy ehhez hasonló tradícionális ebéd, aminél nem a fittnesz-életmódnak való megfelelés az elsődleges szempont. Szerencsére vannak olyan helyek, mint a Karcsi Vendéglő, ahol erre nagyon korrekt árakon van lehetőségünk, és nem látok semmi furcsát abban, hogy Budapest rohamosan modernizálódó gasztronómiai választéka mellett is megmaradt az igény ezekre.

Facebook: Karcsi Vendéglő
Honlap: karcsibacsivendeglo.com
Cím: Jókai utca 20.

Nyitva tartás:

H-V: 11:30-22:00

Risbon

Az aluljárók ételkínálata általában nem igazán említésre méltó, sem a környezet, sem a kaják nem túl bizalomgerjesztőek. Akár gyrosról, akár pizzaszeletről van szó, csak akkor szoktam ezeket választani, ha tényleg nincs más lehetőség, nemrég azonban felfedeztem egy olyan helyet a föld alatt, ami legyőzte az előítéleteimet és kíváncsivá tett. Pedig a Kálvin téri aluljáró nem az a hely, ahol könnyen megjön az ember étvágya, a Risbon kínálatához mégis kedvet kaptam, ezért vettem pár “rizottóbombát” elvitelre.

A hangzatos név az arancinit vagyis a morzsába forgatott, különböző finomságokkal megtöltött szicíliai rizsgolyót takarja. Az ízesítések között vannak édes és sós verziók is, egy 15-16 dekás darab egységesen 330 forintba kerül. Átlagos esetben hárommal jól lehet lakni, és így még éppen egy ezres alatt megúszható az étkezés. A külső panír mindegyik esetben kellemesen ropogós, az alatta lévő, rizsből összeálló réteg pedig puha, omlós, mégis eléggé összetartja a gombócot ahhoz, hogy kis odafigyeléssel útközben is meg lehessen enni.

Az érdekes rész persze legbelül van, és szerencsére mindegyik arancinibe kellő mennyiségű töltelék került. A ricottás-spenótos verzió is egészen karakteres ízekkel bírt, a marharagus pedig még jobban bejött, érezhető volt, hogy tényleg marhahúst használtak fel hozzá. Két sós gombóc után desszertként megkóstoltam a csokipudingos változatot is, amibe már a rizs is édes formában került. Valahogy úgy kell elképzelni, mint a golyó formájúra gyúrt, panírozott tejberizst, és ez talán hülyén hangzik, viszont abszolút működőképes az ötlet, ez az arancini is finom, és az sem hátrány, hogy tartalmasabb egy átlagos édességnél.

A Risbon nem egy világmegváltó, forradalmi újítás, viszont olcsón kínálnak, laktató, ízletes és a megszokott street foodoktól eltérő falatokat. Ennyi pénzért mindenképpen érdemes kipróbálni akár édes akár sós apróságra vágytok. Király lenne, ha minden forgalmasabb megállóban valami ilyen szintű kaját lehetne venni.

Facebook: Risbon Hungary
Honlap: www.risbon.hu
Címek: 
Kálvin tér, aluljáró

Nyitva tartás:

H-P: 9:00-18:00

Nagyvárad tér, aluljáró
Nyitva tartás:
H-P: 7:00-20:00
SZ: 7:00-16:00

Noir Chocobar

Jönnek a hideg esték, vagyis beindul a forró italok szezonja. Ezek közül a tea és főleg a kávé már elindultak egy olyan új irányba, amelynél az elkészítő és a fogyasztó részéről is nagyobb figyelmet kap az alapanyag, a kakaó magyarországi helyzete viszont még mindig elég mostoha. Nagyon sok hely kínálatában szerepel valamilyen formában, de a legtöbb esetben az instant, porból készített és esetleg valamilyen sziruppal ízesített változatról van szó. Durván leszűkül a lehetőségek köre, ha mondjuk egy minőségi, magas kakaótartalmú forró csokit szeretnénk inni. A Noir Chocobar viszont ebbe a kategóriába tartozik, itt tényleg minden a csoki körül forog.

Már a szuterén helyiségbe vezető lépcső tetején olyan masszív, mégis kellemes illatok csapták meg az orromat, amikből rögtön éreztem, hogy jó helyen járok. A belső kialakítás hangulatos, a részben elszeparált asztalok külön kis tereket alkotnak, amik meghitt beszélgetésekhez vagy éppen randihoz is ideálisak. Nem tudom, hétköznapokon mekkora a pörgés, de hétvégén mindenképpen érdemes foglalni, nekem még éppen szerencsém volt az utolsó szabad asztallal.

A választék igazán széles, a “kötelező” tételeken (forró és jeges csoki, kakaó) túl van néhány igazi különlegesség is. Ezek közül a csokoládéesszencia vagyis az ültetvényszelektált csokiból készült sűrű, tömény ital tűnt a legizgalmasabbnak, azt mindenképpen meg akartam kóstolni. A 70%-os kakaótartalmú madagaszkári változatot kértem, és rendeltem mellé egy sós-karamellás forró csokit, hogy az általánosabb, könnyebben befogadható ízeket is próbára tegyem. Ha valaki az italok mellé enni is szeretne valamit, akkor válogathat a sütemények (gyanítom, hogy azokból sincs kispórolva a kakaó) vagy a sós rágcsálnivalók közül, és a szendvicskínálat is jónak tűnik.

A forró csoki nagyon finom volt, sűrű, tartalmas, és nem vitték túlzásba a karamellás ízesítést. Szolidan végig éreztem, de nem nyomta el az ital alapízét. Rengeteg változat szerepel az itallapon, és kedvet kaptam, hogy végigkóstoljam őket, de erre csakis azután kerülhet sor, ha kipróbáltam az összes esszenciát, az ugyanis még jobban meggyőzött! Nagyon durván intenzív volt, keserűséget nyomokban sem éreztem benne, inkább gyümölcsös édességet, az utóízben pedig némi kellemes fanyarságot. Nem ittam még ehhez hasonló, csokiból készült italt, az élményt leginkább talán ahhoz tudnám hasonlítani, mint amikor először kortyoltam bele egy újhullámos kávéba.

Nagyon örülnék neki, ha a kakaó feldolgozásával kapcsolatban is beindulna egy új trend, és egyre több helyen dolgoznának ültetvényszelektált alapanyaggal. Ez azonban nem mostanában fog megvalósulni, a Noir Chocobar-ban is lenne még hova fejlődni (például jelenleg pasztillából készítik az italokat, ami már alapból tartalmaz cukrot), de még így is határozottan kiemelkedik a budapesti mezőnyből. Ennek megfelelően az árak is az átlag felett járnak (1000-1200 Ft körül van egy forró csoki vagy esszencia), de ez nem az a hely, ahova csak beugrasz valami meleg édes cuccért. Gondolom, a vendégek többsége akkor jár ide, ha igazán különleges, minőségi finomságra vágyik - és itt ezt meg is kapja! 

Facebook: Noir Chocobar
Honlap: noirchocobar.hu
Cím: Hegedű utca 6.

Nyitva tartás:

K-SZ: 15:00-23:00
CS-SZ: 15:00-24:00
V: 15:00-23:00

Hummus Point

Egy finom kaját még jobbá tud tenni, ha ki sem kell mozdulni érte, mert az ajtóig hozza a futár. Persze így elmarad az éttermi hangulat, de néha az időhiány és/vagy a lustaság miatt belefér ennyi kompromisszum. Szerencsére Budapesten ilyenkor is rengeteg étel közül lehet választani, a Hummus Pointtól például nem túl meglepő módon különféle hummusz tálakat és szendvicseket rendelhetünk. 

Húsos verzió egyáltalán nincs az étlapon, viszont a szokásos feltétek mellett sült sajtok is szerepelnek a kínálatban, és minden tálat kérhetünk pitával vagy laffával. Először egy falafeles hummusz tálat rendeltem (1390 Ft + 500 Ft a szállítás, amit 2500 Ft felett elengednek) és az első benyomásaim nem voltak túl pozitívak, mert történt valami kavarodás, ami miatt 2,5 órát kellett várnom a kajára. Enyhítő körülmény, hogy telefonon tájékoztattak és elnézést kértek, de ez akkor is elég extrém idő. A hummusz viszont nem útközben hűlt ki, hanem alapból hidegen szállítják. Ezzel nincs is baj, bár kényelmesebb lenne, ha olyan dobozban küldenék, amiben egyből meg lehet melegíteni.

A kezdeti bökkenők után a kaja minősége már nem adott okot további panaszra. A hummusz krémes, finom volt, és a laffa is kifejezetten ízlett. Falafelből jobban szeretem a ropogósabb verziót, de azért ez a puhább állag is bejött. A mennyiség a szokásos, azaz nem tűnik éppen soknak, viszont kifejezetten laktató, szóval egy ilyen tál bőven megfelelő adagnak bizonyult.

Mivel az étellel elégedett voltam, nem sokkal később adtam a Hummus Pointnak még egy esélyt, hogy kiderítsem, milyen az átlagos szállítási idejük. Ezúttal csicseriborsós tálat rendeltem teljes kiőrlésű laffával illetve extra padlizsánnal (1500 Ft) és igazán gyorsan, fél óra alatt megérkezett. Ez a verzió még jobban ízlett, mint az előző, szóval nem bántam meg, hogy a rossz kezdés nem vette el a kedvemet az étteremtől. Könnyen lehet, hogy ezentúl is őket fogom választani, ha valami egészséges és finom kaját akarok rendelni, a sajt-hummusz párosításra pedig különösen kíváncsi vagyok.

Facebook: Hummus Point
Honlap: www.hummuspoint.hu

Rendelésfelvétel:

H-P: 10:00-21:00
SZ: 11:00-21:00
V: 11:00-20:00