2019. július 30., kedd

Séf Asztala

2017 elején egy jónevű séf (Wolf András) azzal a céllal nyitott éttermet a Westend-ben, hogy egyszerű, de minőségi ételeket kínáljon a jó esetben is csak középszerű kifőzdék között. Azóta a Séf Asztala már nem újdonság, viszont úgy tűnik a népszerűsége nem csökkent, tehát az elképzelés működőképesnek bizonyult.


Az már elsőre is látszik, hogy tényleg nem a szokásos plázás kajáldáról van szó, az elkülönített vendégtérnek köszönhetően már a hangulat is más, kicsit egy hagyományos étteremre emlékeztet. A étlap gerincét a rántott hús adja, pont mint a Buja Disznó(k) esetében, de itt nehezebb ezzel nyerni. A Hold utcai piacon egymás mellett sorakoznak az átlagnál magasabb árakkal dolgozó, cserébe finom, különleges ételeket áruló helyek, a Westendben viszont jó pár olyan kajálda van, ahol olcsóbban lehet rántott húst venni, és ezekkel összehasonlítva a Séf Asztala elég drágának tűnik. 



A látszat azonban nem teljesen állja meg a helyét, mert például a csirkemell filé üdítővel és körettel együtt 1790 forintba kerül, ami nem sokkal több, mint a kifőzdékben, és a minőségben is legalább ekkora különbség van. Tény, hogy a hús nem egy nagy szelet, ezen nincs mit szépíteni, viszont nagyon finom, a panírja pedig ropogós, ennél többet nehezen lehetne kihozni belőle. A sült krumpli mirelit, de jófajta, és jól van kisütve. Ez a páros nem egy nagy extra, nem nyűgözött le, de a plázában nem igazán van ezzel egy kategóriában mozgó konkurencia, szóval jó választásnak tartom. Még jobb lenne, ha lecserélnék az alig használható műanyag evőeszközöket, és ezzel tovább távolodnának a gagyi büféktől.


Desszertnek kértem egy kis adag krumplinudlit is (590 Ft) vaníliaöntettel és cukrozott mákkal. Na, ez már olyan étel, amit annak is érdemes megkóstolnia, aki amúgy elkerülné a Séf asztalát, mert nem akar többezer forintot költeni egy gyorsétteremben, főleg nem valami olyasmire, mint a rántott hús. Nagyjából 2 gombóc fagyi árába kerül, és egy szuper desszert, amit nem sok helyen lehet kapni.
Nyitva tartás:
H-P: 9:00-21:00
SZ: 11:00-21:00
V: 11:00-20:00

2019. július 22., hétfő

Bartók - reggel.délben.este

A Bartók Béla úton most már Bartók és Béla nevű hely is van, ráadásul egymáshoz egész közel. Mindkettőben lehet enni-inni, de a Bélában inkább az utóbbit érdemes, a Bartókban pedig az ételek kapnak nagyobb szerepet. A “reggel.délben.este” elnevezésnek megfelelően egész nap nyitva vannak, és napszakonként eltérő étlappal várják a vendégeket. Én ebédelni voltam, de a választékot elnézve tényleg érdemes reggelire vagy vacsorára is beülni ide.


A tulajdonosok igazán színes kínálatot hoztak létre, a jól bevált klasszikus ételek, és a modernebb, könnyebb fogások kedvelői is megtalálják itt a számításukat. Például a sztrapacska és a sült csülök is csábítóan hangzott, aztán mégis az Andok bowl-t (2290 Ft) választottam, de azért egy kicsit a magyaros vonalba is belekóstoltam, mert kezdésnek gulyáslevest (690 Ft) kértem. 



Ez pedig a modern tálalással együtt is egy igazi, hagyományosan elkészített leves volt, ami nagyon ízlett. Azért pedig hatalmas pirospont jár a Bartóknak, hogy nem szimplán kenyeret adnak mellé, hanem olyan friss és finom rozskenyeret, ami egy menő pékségben is megállná a helyét. Mindig örömmel látom, ha valahol ügyelnek az ilyen, apróságnak tűnő, pedig valójában elég jelentős dolgokra.


Az andok bowl valójában egy saláta quinoával, paradicsommal, kukoricával, avokádóval és sült csirkével. Remek választás, ha úgy akartok jól lakni, hogy valami finomat, egészségeset, de nem teljesen hétköznapit esztek és a kajakómát is szeretnétek elkerülni. Jók voltak az összetevők, passzoltak egymáshoz, a szakács eltalálta az arányokat, és nem esett túlzásba az öntettel - ha ezek a dolgok rendben vannak, akkor elégedett szoktam lenni a salátákkal, és ez itt sem történt másképp. Mondjuk a leves eléggé bejött ahhoz, hogy legközelebb valami magyarosat válasszak főételnek is, a kenyér alapján pedig szívesen megkóstolnám itt az egyik rozsos szendvicset is - a lényeg az, hogy bőven van okom visszajönni a Bartókba!

Nyitva tartás:
H-SZ: 7:30-22:00
V: 9:00-22:00

2019. július 16., kedd

Hisztéria Cremeria

Az eddigi legmelegebb júniuson vagyunk túl és úgy tűnik, egy kis szünet után ismét erőre kap a nyár, szóval talán belefér, hogy rövid időn belül ismét egy fagyizóról írok. Pontosabban cukrászdáról, hiszen ahogy az Erdős és fiaiban, úgy a Hisztériában is lehet kapni süteményeket is, de ilyenkor sokkal jobban kívánom a hideg édességeket, szóval megint a fagyinál maradtam.


Az egyáltalán nem meglepő, hogy rengeteg íz közül lehet választani, az árazás viszont eltér a megszokottól: nincsenek gombócok, hanem lemérik a fagyi súlyát, és dekánként 70 forintot kell fizetni. Egy átlagos ötdekás gombócnak megfelelő adag tehát 350 forintba kerül, ami körülbelül a szokásos ár a prémium fagyiért. Az már kevésbé szimpatikus húzás, hogy a papírpoharat, sőt a tölcsért is ugyanígy mérik, pedig utóbbiért sehol nem szoktak plusz pénzt elkérni. Egyébként a súly alapú árazás előnye, hogy így nem érezzük magunkat átverve, ha kisebbre sikerül az adag, hiszen akkor kevesebbet is fizetünk érte. Emiatt a pultosnak nem is érdeke, hogy szűkmarkú legyen, szóval érdemes előre szólni, hogy kisebb “gombócot” kértek, különben három adag fagyival már könnyen összejön a kétezer forint.


A mentás epret, a vörösboros áfonyát és a meggyes cremát kóstoltam meg, és mindegyik nagyon bejött, bár számomra kissé túl édesek voltak. Ez persze eléggé ízlés dolga, biztos van, aki pont így szereti, de szerintem ebben az esetben jobb lett volna, ha kicsit visszavesznek a cukor mennyiségéből és még több teret kap a gyümölcsök íze. Nem tűnt úgy, mintha az alapanyagok gyenge minőségét próbálnak elfedni a cukorral, mert amúgy tényleg finomak voltak, kevésbé édesen is simán megállnák a helyüket és valószínűleg még frissítőbbek is lennének. Szóval összességében pozitív az első benyomásom, egy próbát még biztosan fogok itt tenni, de, ha akkor is túl édesnek találom a fagyit, akkor inkább maradok az eddigi kedvenc helyeimnél. Nem azért, mert a Hisztéria rossz, csak nem annyira nekem való.
Nyitva tartás:
H-SZ: 10:00-21:00
V: 10:00-18:00

Nyitva tartás:
H-V: 11:00-23:00

2019. július 6., szombat

Csiga Cafe

Mindig jó látni, hogy a városnak nem kizárólag a legforgalmasabb, külföldi turistáktól nyüzsgő részein van törekvés az újításra és a minőségre. A Csiga Café mondjuk nem új hely, de modern, vagy legalábbis a környezetéhez képest mindenképpen annak tűnik, a Rákóczi téren eléggé kilóg az összképből. Vele szemben például a tipikus “kockásabroszos”, hagyományos magyar ételeket kínáló Ráckózi étterem van (ami a maga kategóriájában egyébként szintén teljesen jó).



A Csigában már a reggelik is érdekesebbek a szokásos melegszendvics-rántotta vonalnál, van például bivalymozzarellás, érlelt sonkás omlettjük és kelbimbós kenyérragujuk is. Ezek 11:45-ig kaphatóak, de utána sem lesz unalmasabb a választék: levesek, kétféle tapas tál, hamburgerek és változatos főételek várják az éhes vendégeket. Első fogásnak egy sáfrányos libalevest kértem maceszgombóccal (1290 Ft), ami korrekt indítás volt, de nem győzött meg teljesen. Jól elkészített, finom húsleves, de ennyi alapján még nem tudtam eldönteni, hogy ez egy olyan étterem, ahova később is szívesen visszajövök majd, vagy csak egy élelmes hely, ahol egy kicsit csavarnak a recepteken, hogy több pénzt kérhessenek el az ételekért.


A folytatás viszont erősen az első verzió irányába billentette a mérleget. A marokkói fűszeres csirke tajine-t választottam mentás kuszkusszal (2990 Ft), és ez már telitalálat volt, nem tudtam belekötni. Puha, de nem zsíros hús enyhén ropogósra sült bőrrel, mellé pedig határozott, mégsem eltúlzott fűszerezésű paradicsomos szósz, pont jó állagúra főtt csicseriborsó és kuszkusz. A mennyiségre sincs okom panaszkodni, nagyon jóllaktam, és ahogy ránéztem a körülöttem lévő asztalokra, azt láttam, hogy a többi ételből sem kis adagokat adnak. Ezzel a hozzáállással és ilyen konyhával a Csiga Café egy felkapottabb környékén is megállná a helyét, de én kifejezetten örülök neki, hogy itt van, és színesíti a Rákóczi tér palettáját.

Facebook: Csiga Cafe
Cím: Vásár utca 7.
Nyitva tartás:
H-V: 8:00-23:45

2019. június 29., szombat

Lalibá a Palacsintakirály

Ha kajarendelésről van szó, általában a Netpincérről indulok ki, mert a legtöbb hasonló oldallal az a tapasztalatom, hogy szinte ugyanazok az éttermek vannak felsorolva csak éppen egy kevésbé felhasználóbarát honlapon. Most azonban kipróbáltam a Wolt-ot, és erről már el tudom képzelni, hogy később is használni fogom. A finn cég tavaly május óta van jelen Magyarországon, és nem csak egy közös weboldalra gyűjtik az éttermeket, hanem a velük szerződésben álló helyekről a kiszállítást is ők végzik. Szóval inkább a Netpincér Go-val és nem a “sima” Netpincérrel érdemes összehasonlítani, de ebbe nem mennék bele részletesen, megteszi helyetten ez az Index-cikk.

Számomra az volt a legérdekesebb a Wolt-ban, hogy itt tényleg más a választék, sok olyan étterem is szerepel a listában, ahonnan eddig nem tudtam rendelni. Ez nyilván területenként eltérő, de én a szokásos kajákon felül tudok rendelni otthonra például fagyit (Fragola), dzsúzt (Juicy), kürtős kalácsot (Hoppácska) és bort (Bortársaság) is. Vagy választhatok többféle sós és édes óriáspalacsinta közül a Lalibá kínálatából, a bejegyzés címéből pedig könnyen kitalálható, hogy ezt tettem.



A sós ízek tűntek érdekesebbnek, chilis babos, mexikói és többféle pörkölttel töltött verzió is szerepelt az étlapon. A nyitási akcióban a mexikói plusz egy tetszőleges édes palacsinta 1190 forintba került, én a kakaósat választottam, amihez kértem karamell öntetet (125 Ft), és 

még egy áfonyalekvárosat (590 Ft) is hozzácsaptam a rendeléshez. Kb. 50 perc múlva kaptam meg az ételt, közben végig nyomon követhettem, hogy a futár éppen hol tart vele. A palacsinták három külön dobozban érkeztek, súly alapján jól meg lehetett tippelni, melyik a mexikói, azt bontottam ki először. A szokásosnál kicsit vastagabb tésztának köszönhetően nem esett szét, pedig alaposan meg volt töltve paradicsomos darált hússal, sajttal, kukoricával és jalapeno karikákkal. Részben a chilis babra és a lasagne-ra is emlékeztetett, de azért mindkettőtől eltért, a lényeg pedig az, hogy határozottan bejött. Laktató és finom kaja, ami a nyitási akcióban igencsak megéri.


A kakaós palacsinta is ízlett, persze az már nem különlegesség, és nem is okozott meglepetést, de jó volt tésztája, és kellő mennyiségű, nem túl édes töltelék került bele. Az áfonyalekváros viszont sajnos rontott az összképen, a doboz kinyitása után ez a látvány fogadott:


Azért a palacsinta belsejében is maradt lekvár, de ahogy a képen is látszik, elég sok kifolyt belőle. Egy sűrűbb változattal ez a probléma elkerülhető lenne, ez sem ízre sem állagra nem tűnt túl minőségi alapanyagnak. Ettől még a Lalibát továbbra is ajánlom, csak ezt a palacsintát nem. Egyébként még az is lehet, hogy ez a Wolt egyik saját étterme, hiszen neten nem találtam róla semmilyen más infót, a weboldalhoz pedig a wolt.hu van megadva. Ez persze semmin nem változtat, csak érdekességként jegyeztem meg. 

2019. június 23., vasárnap

Matrjoska Kroshka

A Matrjoska Kroshka egy olyan vegán gyorsétterem, ami abszolút nem csak a vegánok számára lehet érdekes. Egyrészt azért, mert sokféle különleges hamburgert kínálnak, és számomra például kifejezetten izgalmasnak tűnik az, amelyikben chilis édesburgonya pogácsa van. Másrészt pedig azért, mert iszonyú király a pelmenyijük!


Eddig ebből az ételből csak a hússal töltött változatot kóstoltam, szóval nincs sok összehasonlítási alapom, viszont ezek a zöldséges tésztabatyuk mindenféle hasonlítgatás nélkül is baromira ízlettek! De kezdjük az elején: első fogásnak egy epres paradicsom krémlevest (580 Ft) ettem, ami nagyon átlagosnak nézett ki, pedig cseppet sem volt az. Ez egy finom, és frissítő étel, aminek jól állt az enyhén édes íz. Viszont egyáltalán nem volt sűrű vagy krémes, amivel nem is lenne semmi baj, csak nem kellene krémlevesnek nevezni.



Ezután jött a pelmenyi (1580 Ft) rozmaringos paradicsommártással, fahéjas édesburgonya szósszal leöntve plusz pirított magvakkal megszórva és egyszerűen levett a lábamról. Csupa különleges íz, amik közül mindegyik nagyon bejött! Szinte hihetetlen, hogy ez egy vegán étel, hiszen egyszerűen semmi nem hiányzik belőle. Ritka az ilyen, de most örültem neki, hogy nem adtak nagyobb adagot, mert a dupláját is örömmel megettem volna, de ennyivel is simán jól laktam. Ha csak egy vegán kaját kóstoltok meg, érdemes ezt választani!



Nyitva tartás:
K-V: 11:00-19:30

2019. június 15., szombat

EPiC Burger & Bar

Ha ki akarok próbálni egy új hamburgert, akkor elmegyek egy jónak ígérkező hamburgerezőbe. Ez elég egyértelmű, és nem is túl nehéz feladat, általában pár netes fotó és a honlap vagy facebook-oldal alapján nagyjából be tudom lőni, mire számíthatok egy adott helyen. Az EPiC-ben mégis nehézségbe ütköztem, hiszen annyi ígéretes kaja volt az étlapon, hogy hirtelen még abban sem voltam biztos, tényleg hamburgert akarok-e enni.


Végül kitartottam az eredeti terv mellett, de még így is sok maradt a választási lehetőség. Van körülbelül 15 féle alap verzió, amiken persze lehet módosítani, vagy akár teljesen a saját ízlésünk szerint is összeállíthatjuk a burgerünket. Ehhez hatféle buci (van például gluténmentes és teljes kiőrlésű is), ötféle hús (alapból 20 dekás), sajtok, szószok és mindenféle extrák állnak rendelkezésünkre, szóval iszonyú sok az opció. Ennek ellenére a klasszikus vonalon maradtam, a standard szezámmagos bucit és a közepesen átsütött marhahúst választottam. Paradicsom, lilahagyma, jégsaláta és csemegeuborka minden burgerbe jár, ezeken felül még füstölt sajtot, barbecue szószt, bacont illetve karamellizált hagymát kértem - ez így 1890 forintba került. 20 perc múlva pedig megérkezett elém ez a torony:


Ehhez a magassághoz már tényleg indokolt az evőeszközök használata, de azért összenyomva kézzel is könnyen meg lehetett enni - mondjuk a dupla húsos változat már komoly kihívást jelentene. A buci jó állagú, a belsejét pedig kellően megpirították, szóval hiába volt telepakolva mindenféle szaftos cuccal, nem ázott el, hanem kitartott az utolsó falatig. A vastag, ízletes húspogácsa dominált a hamburgerben, de nem nyomta el teljesen a többi összetevőt, azok is érezhetőek maradtak, és tökéletesen passzoltak egymáshoz. Egyedül a sajt füstösségét hiányoltam, ezt leszámítva minden abszolút rendben volt, pont úgy készítették el a burgert, ahogy leginkább szeretem. Köretnek édesburgonyát (790 Ft) kértem négysajtos szósszal, és az is nagyon bejött, szóval az én szememben rászolgált a hely a nevére - ez a kaja tényleg epic volt!

Facebook: EPiC Burger & Bar
Honlap: epic.co.hu
Cím: Dohány utca 12. (Van egy éttermük a Corvin sétányon és a Holló utcában is)
Nyitva tartás:
H-CS: 11:00-00:00
P-SZ: 11:00-02:00
V: 11:00-00:00

2019. június 4., kedd

Erdős és fiai Cukrászda

Ez előtt a cukrászda előtt szinte mindig hosszú sor áll az utcán, ami egyszerre érdekessé tette számomra, és el is vette tőle a kedvemet. Aztán a sok pozitív vélemény meggyőzött, több ismerősöm szerint is Budapest legfinomabb fagyiját lehet itt kapni, ami egyértelműen megéri a várakozást. Szóval egy vasárnapi ebéd után elindultam, felkészültem a sorra, de pont szerencsésen időzítettem, mert csak ketten voltak előttem.


Aztán mégis magam elé engedtem pár vendéget, mert több időre volt szükségem, hogy választani tudjak a széles kínálatból. A klasszikusok mellett vannak izgalmasan hangzó ízek, ígéretes kombinációk, és cukor,- laktóz,- vagy gluténmentes fagyit is kérhetünk, sőt tölcsérből is van gluténmentes változat. Egy 5 dekás adag 350 forintba kerül, ami nem olcsó, de kiemelkedően drágának sem számít, és nincs is okuk olcsóbban adni, ha ezen az áron is ennyire népszerű.


Eddig négy ízt kóstoltam itt, először az étcsokit és a kávét (ez cukormentes volt), aztán a paradicsomot és a bodzát próbáltam ki. A fagyiról nem könnyű jó képet csinálni, nekem nem is sikerült, szóval szerintem senkit nem ezzel a látvánnyal fogok meggyőzni, de úgysem a külső a lényeg. A minőség viszont nagyon jó, egyik íz sem volt túlédesítve, a kávén pedig abszolút nem éreztem a hátrányát annak, hogy nem cukorral készült. Leginkább a paradicsom jött be, és nem csak azért, mert különleges, hanem azért, mert maximálisan megfelelt az elvárásaimnak, sőt, talán még jobb is volt, mint amilyennek elképzeltem. Lehet, hogy extrémnek hangzik, de aki szereti a paradicsomot, mindenképpen próbálja ki, nálam jó eséllyel indul a nyár íze címért.

Azt viszont mégsem mondom, hogy emiatt messziről is érdemes eljönni a kelenföldi pályaudvarhoz. Tényleg nagyon finom a fagyi, de a belvárosban van egy csomó Levendula vagy Fragola, ahol szintén finom és nem tudnék egyértelmű sorrendet felállítani ezek között. A süteményeket mondjuk nem kóstoltam az Erdősben, ha tudtok olyant, amit mindenképpen érdemes kipróbálni, írjátok meg, hátha segít a rangsorolásban.

Facebook: Erdős és fiai Cukrászda
Honlap: www.erdosesfiai.hu
Cím: Etele tér 3.
Nyitva tartás:
H-P: 8:00-20:00
SZ-V: 9:00-20:00

Japan Okonomiyaki Kincsán

A Ráday utcában tényleg mindig találok valami érdekességet! Most például az tűnt fel, hogy nyílt egy új hely, ahol egy eddig számomra teljesen ismeretlen japán kaját, okonomijakit készítenek. Elolvastam a kirakatban lévő leírást és a wikipédiáról is igyekeztem tájékozódni, aztán úgy döntöttem, az lesz a legjobb, ha közelebbről is megnézem, és persze meg is kóstolom ezt az ételt.


Az okonomijaki egy japán street food, ami kicsit hasonlít a palacsintához, az omletthez, sőt talán a pizzához is, de azért eléggé különbözik mindegyiktől. A lisztből, tojásból, zöldségekből álló tésztát vaslapon sütik meg, és közben húst vagy éppen tofut adnak hozzá, a végén pedig bőségesen meglocsolják szószokkal. A sütési folyamat elég látványos, és a kész étel is igazán jól néz ki. A Kincsánban négy változatot lehet kapni, mindegyik típusról van egy kép, és tényleg elég különbözőnek tűnnek. Nem csak egy-két összetevőben térnek el, hanem az elkészítési módban is. A Kansai stílusúban és a tofusban a tésztához keverik a többi hozzávalót, és az egész mixet együtt sütik meg; a “modern” változat réteges, itt két palacsintaszerűség közé kerül a töltelék; a galette-verzióhoz pedig hajdinalisztet használnak, és a végeredmény valóban a francia ételhez hasonlóan néz ki.


A modern (1600 Ft) tűnt leginkább laktatónak, ezért azt kóstoltam meg. Ez sem egy hatalmas adag, nem fogtok tőle kipukkadni, de egy könnyű ebédnek pont elég, és nekem a nyári melegben különösen jól szoktak esni az ehhez hasonló, nem túl nehéz ételek. Főleg akkor, ha érdekes és finom ízek társulnak hozzájuk. Nem kell semmi extrém szokatlanra vagy “nagyon ázsiaira” számítani, a modern okonomijakiban például hús, főtt tészta és káposzta volt a töltelék. Tehát a magyar gyomor számára sem túl idegen ez a kaja, a tálalás és az ízesítés (például a szósz) mégis izgalmassá teszi. Mindenképpen jó hír, hogy ebbe az irányba is bővült a budapesti paletta, szerintem érdemes élni a lehetőséggel és legalább egyszer megkóstolni az okonomijakit.
Nyitva tartás:
H-P: 11:30 -14:30 & 15:30 - 21:00
SZ: 11:30-14:30

2019. május 27., hétfő

Tölcsibe (#2)

A Tölcsibe nem régi hely, tavaly nyáron nyitottak, és utána nem sokkal írtam is róluk. Akkor eléggé meggyőzött a panírozott csirkemellel töltött tölcsér, kíváncsi voltam, most mi a helyzet. Az újdonság varázsa már elmúlt, de folyamatosan frissülő étlappal biztosítják, hogy az se unjon rájuk, aki gyakran jár ide. Most például van egy időszakosan kapható mexikói (avokádós-salsás) tölcsér, és sörös-mézes-mustáros változat sem volt régebben.


Utóbbiból kértem egyet, méghozzá monster méretben. Ez is újítás, most már nem csak sült krumplival vagy nachosszal lehet kiegészíteni az ételt, hanem plusz 500 forintért (vagyis összesen 1790-ért) megduplázhatjuk benne a hús mennyiségét. Így az én tölcsérembe 240 gramm csirkemellfilé került a zöldségek és szószok mellé. Első ránézésre nem tűnt hatalmas adagnak, de a látszat csalt, köret nélkül is abszolút jóllaktam vele.


A sörös szósz nagyon ízlett, a rántott hús pedig most is ugyanolyan király volt, mint amikor korábban kóstoltam, puha, omlós és nem tocsog az olajban. A minőség tehát változatlan, szóval továbbra is ajánlom a Tölcsibét. Nem csak az étel érdekes tálalása, hanem a remek ízek miatt is érdemes kipróbálni.

Facebook: Tölcsibe
Honlap: tolcsibe.hu
Cím: Wesselényi utca 23.
Nyitva tartás:
H-SZ: 11:30-23:00
CS-P: 11:30-1:30
SZ: 12:00-1:30
V: 12:00-23:00