Léműhely

Amikor a Bikás parknál lévő kolbászosnál jártam, észrevettem, hogy nyílt mellette egy hely, ahol frissen préselt gyümölcs,- és zöldségleveket árulnak. Egyből be is mentem, azóta pedig több italukat megkóstoltam, és mindegyik ízlett, szóval itt az ideje írni róluk.

A Léműhely kifejezetten kis üzlet, ezért gyakran a bejárat mellett, az utcán is tárolják felhasználás előtt az alapanyagokat, vagy később azt, ami maradt belőlük. Ez kapásból okot ad a bizalomra, hiszen egy ilyen helynél elég jó jel, ha egy csomó céklát vagy pár ládányi narancshéjat látunk a “kirakatban”.

A levek olyan szempontból ugyan nem maximálisan frissek, hogy nem közvetlenül a vásárlásnál, hanem reggelente préselik őket, viszont még így is nagyságrendekkel jobbak, mint a bolti verziók, és ez határozottan érezhető az ízükön. Az árukon szerencsére kevésbé: persze drágábbak, mint a sűrítményből felhígított, dobozos termékek, de azért nem kell egy vagyont fizetni értük, és mennyiségi kedvezmény is van.

A bolt csomagolásmentes, szóval elsősorban a vásárlók által hozott palackokat töltik meg az italokkal, de, ha valakinél nem lenne (vagy nem elég), akkor helyben is tud venni, aztán később már azt használhatja. A kínálat szezonálisan változik és az egyes italokból kérhetünk tetszőleges keveréket is, a sárgarépa és a narancs például szerintem nagyon jól passzol egymáshoz. A jelenlegi felhozatalból az alma-gyömbér a kedvencem, ami hidegen és felforrósítva egyaránt nagyon finom, de a breuss nevű mixet is érdemes megkóstolni. Ebben 60% cékla, 30% sárgarépa, 8% zeller és 2 % fekete retek van és ezekből egy meglepően homogén, egységes íz keletkezik. 

Nemrég két új Léműhely nyílt (egy a Ferenc körúton, egy pedig Kispesten), ezekbe szintén a Bikás parkból szállítják a leveket, szóval most már három helyen lehet kipróbálni az egészséges és finom italokat. Ez egy kifejezetten kellemes módja a vitaminraktárak feltöltésének.

Facebook: Léműhely
Cím: Tétényi út 63.

Nyitva tartás:

H-P: 7:00-19:00
SZ: 8:00-14:00

Wonder Juice

A Wonder Juice nem új vállalkozás, már jóideje működnek, de sokáig csak rendelés útján lehetett hozzájutni az általuk készített gyümölcs,- illetve zöldséglevekhez és az ételeikhez. Nagyjából egy éve viszont nyitottak az Astoriánál egy egészséges gyorséttermet (ez a szókapcsolat egyre kevésbé számít furcsának), ahova be lehet ugrani a dzsúzokért, vagy akár reggelizni, ebédelni is.

Ételek terén nem túl nagy a választék, de azért biztosan találtam volna valamit a zabkásák, saláták, desszertek között, ha éhesen érkezem. Talán máskor ezeket is alaposabban megnézem, ezúttal viszont kifejezetten az italok miatt jöttem, ezért azokra fókuszáltam. A 450 ml-es kiszerelés 990 forintba kerül, ami nem olcsó, de aki szokott ilyesmiket inni, azt biztosan nem lepi meg ez az ár, hiszen átlagosnak számít ebben a kategóriában. Minden dzsúznak van egy fantázianeve, ezen kívül csak az összetevők listája szerepel a palackokon. A tápanyagtartalom feltüntetését kicsit hiányolom, a hasonló, egészséges ételekre alapozó helyeken gyakran ki szokták írni legalább a kalóriaértéket.

Két italt vettem, ezek közül elsőként a ‘Take me to the beach’-et kóstoltam meg, és nagyon tetszett benne, hogy minden összetevőt ki lehetett érezni belőle. Az uborka és a zöldalma klasszul megadták az alapot, amit még frissítőbbé tett a menta és a lime íze, valamint a gyömbér enyhe csípőssége. Ez egy igazán finom üdítő, amiből nem hiányzik sem a cukor, sem bármilyen ízfokozó, mert így is szuper! 

Mivel a JUICY levei közül inkább az jött be, amiben a zöldségek domináltak, ezért most is olyanokat akartam kóstolni, de éppen nem volt több ilyen a választékban, szóval kipróbáltam egy gyümölcsösebb összeállítást is. A ‘Think Pink!’ lett a kiválasztott, amiben a lime-gyömbér páros mellé alma és piros grapefruit került. Szerencsére ez sem túl édes, így simán alkalmas szomjoltásra. Objektíven nézve ez is egy kifejezetten jó ital, könnyen el tudom képzelni, hogy a többségnek ez ízlik jobban, nekem viszont még mindig inkább a zöldséglevek tetszenek, ezért számomra a másik volt a nyerő. Ha kedvelitek az egészséges üdítőket, akkor kóstolgassatok bátran, (nem hiszem, hogy nagyon mellé tudnátok nyúlni) és írjátok meg, melyik lett a kedvencetek!

Honlap: wonderjuice.hu
Cím: Károly körút 8.

Nyitva tartás:

H-SZ: 8:00-17:00

JUICY

Nem vagyok valami a nagy turmix vagy gyümölcslé fogyasztó, de a nyári forróságban mondjuk egy hosszabb futás igazán jól tud esni az ilyen frissítő. Ilyenkor általában magamnak készítem “lesz, amilyen lesz” alapon, viszont van, amikor nincs kedvem alapanyagot válogatni, aztán itthon pancsolni, ebben az esetben pedig jól jön egy kész, profi megoldás.

Szerencsére egyre többfelé lehet cukrot, tartósítószert és mesterséges cuccokat sem tartalmazó, pusztán gyümölcsökből és zöldségekből álló dzsúzokat kapni, én most ezek közül a talán legismertebbet, vagyis a Juicy-t választottam. Számtalan kávézó, pékség, reggelizőhely kínálatában szerepelnek az általuk készített italok, viszont van egy bázisuk is a Madách Imre úton, amin a Budapest Bagellel osztoznak. Ezt kerestem fel a bővebb választék reményében és nem kellett csalódnom. Lehet itt kapni szendvicseket, salátákat és egészséges desszerteket is, de nem hagytam, hogy ezek elvonják a figyelmemet, kizárólag a hűtővel foglalkoztam, amiben egymás mellett sorakoztak a különféle hidegen préselt levek.

Ezekből egy 375 ml-es palack 990 forintba kerül, ami húzósnak tűnhet egy üdítővel összehasonlítva, (de kár lenne csak azért egy kalap alá venni őket, mert mindkettő ital) a frissen facsart gyümölcslevekhez viszonyítva viszont már más a helyzet. Nem arra célzok, hogy a Juicy italai olcsók, és igyatok ilyeneket minden nap, de, ha néha meglepnétek magatokat vagy valaki mást egy finom és egészséges frissítővel, akkor ez remek választás. Minden üvegen fel vannak tüntetve az összetevők valamint az adott ital pozitív élettani hatásai (például vértisztító, immunerősítő), így akár ezek alapján is lehet választani, de talán nem tévedek nagyot, ha úgy gondolom, a vevők többségének az íz az elsődleges szempont.

Én az 'energy boost' (narancs-ananász-répa-citrom-gyömbér-kurkuma) illetve a 'botanica' (alma-spenót-uborka-zeller-gyömbér-menta) nevű mixeket kóstoltam, és mindkettő hibátlan volt. Az arányok nagyon jól el vannak találva, nincs olyan összetevő, ami túlságosan dominálna, hanem egy új egységes íz jön létre. Az energy boost esetében ez "csak" egy remek gyümölcslé, amibe a gyömbér enyhe csípőssége tett némi csavart, a botanicában viszont izgalmasabb, különlegesebb végeredménnyé álltak össze a felhasznált alapanyagok, amihez hasonlót otthon biztosan nem tudnék készíteni. Ebből kiindulva mostantól a főleg zöldségekre épülő italokat fogom kóstolgatni a JUICY-nál és máshol is. Tervezek olyan helyeket is kipróbálni, ahol közvetlenül előttem (akár az általam kiválasztott hozzávalókból) készítik a leveket, ha van tuti tippetek ebben a kategóriában, ne tartsátok magatokban! 

Facebook: JUICY
Cím: Madách Imre út 12.

Nyitva tartás:

H-SZ: 8:00-18:00
V: 9:00-18:00