Zoska Reggeliző Kávézó

Jó látni, hogy Budapesten az emberek egyre szívesebben ülnek be valahova reggelizni, ez már nem számít olyan nagy extrának vagy különc dolognak, mint pár éve. A Zoska például nincs feltűnő helyen, szombat délelőtt mégis teljesen volt, folyamatosan cserélődtek a vendégek, nem állt le a pörgés. Nem tudom, hétköznap vagy napközben mennyire más a helyzet, de van egy olyan hangulata a helynek, ami miatt úgy képzelem, hogy olyankor sincs pangás.

Mondjuk az sem zavarna, ha igen, mert így számomra kissé nagy volt a nyüzsgés, jobban kedvelem a nyugodtabb környezetet. Ez persze ízlés dolga, a lényeg az, hogy a kiszolgálás a sok vendég ellenére sem adott okot panaszra, nem kellett sokat várnom, de nem volt futószalag-effektus sem. Az étlap nem tartogat nagy meglepetéseket: müzli, zabkása, tojásos ételek, szendvicsek és péksütemények közül lehet választani. Egy spenótos rántottát (850 Ft) plusz egy adag amerikai palacsintát (750 Ft) kértem vajjal, és egy bögre chai lattét (550 Ft) ittam ezek mellé.

A rántottához járt egy zsemle is, ami valószínűleg házi, de, ha nem is az, biztosan nem sima bolti tucattermék. Friss, puha és finom, a rántotta pedig olyan, amilyennek lennie kell. Sokféle extrát lehet kérni hozzá, és kiválaszthatjuk, hogy három vagy öt tojásból készüljön. Azért döntöttem a kevesebb mellett, mert nem akartam teljesen jóllakni már a pancake előtt. Abból úgyis 3 darab tesz ki egy adagot, szóval nem féltem tőle, hogy éhes maradok. Puha, lágy, önmagában enyhén édes a tésztája, amit tovább lehet fokozni gyümölcsökkel, lekvárral vagy akár juharsziruppal, de vajjal megkenve is kifejezetten ízlett.

Az ételek mellett a cetlikkel teleragasztott falak is említést érdemelnek. Rengeteg, a vendégek által itthagyott üzenetet lehet olvasgatni a post-iteken, és persze bővíthetjük is a gyűjteményt. Kreatív ötlet, és díszítésként is jól megállja a helyét.

Facebook: Zoska Reggeliző Kávézó
Honlap: www.zoska.hu
Cím: Ferenczy István utca 28.

Nyitva tartás:

H-SZ: 7:00-19:00

Fasírt Kitchen

Mostanában nagy divatja van a klasszikus ételek modernizálásának, a retro fogások egymás után esnek át ráncfelvarráson. Ezek után nem meglepő, hogy a fasírt sem tudta elkerülni a sorsát, nyílt egy olyan street food étterem, aminek nem csak a nevében szerepel ez a kaja, hanem az étlap is eköré épül.

Igaz ugyan, hogy a Fasírt Kitchenben van például rántott karaj, grillcsirke, hurka, kolbász és hétköznapokon ebédmenü is, de a választék legérdekesebb részét mégiscsak a különböző fasírtok jelentik. Négyféle ízesítésből lehet kérni 6 vagy 12 darabot, és szerencsére van “all in” válogatás is, ami mindegyikből 3-3 darabot tartalmaz, így kóstolgatáshoz ez az ideális. Egy ilyen adag 1590 forintba kerül, plusz 700-ért pedig sült krumpli és üdítő is jár hozzá.

Jó ötlet, hogy a szószok és fűszerek ki vannak rakva egy pultra, és mindegyikből szabadon lehet venni. A pikáns sörös mustárt illetve a citrusos majonézt próbáltam ki, tetszettek, de nem estem velük túlzásba, mert inkább a fasírtok ízére voltam kíváncsi. A hagyományos változattal kezdtem a kóstolást, és már annál is látszott, hogy itt odafigyelnek a minőségre. Ez a fasírt csak azért “hagyományos”, mert nincs semmi extra az összetevői között, egyébként lényegesen jobb a kifőzdékben, menzákon megszokottnál. A roppanós panír tömör, de nem túl száraz belsőt rejt, így a golyók a kis méretükhöz képest meglepően tartalmasak. A különlegesebb fasírtok (kacsás, velős, szarvasgombás marha) közül a velős jött be legjobban, nagyon ízlett, az omlós, szinte krémes állaga pedig kifejezetten tetszett. Ha rangsorolnom kellene, a sor végére a marhásat tenném, de az sem volt rossz, csak többet vártam tőle, azt hittem, jobban érezhető lesz a marhahús íze. Az ötlet határozottan működik, a fasírtokban jól keveredik a street food és a kifőzdék világa, gyorsan elkészülnek, finomak és laktatóak. 

A kisebbik adagot inkább menüben ajánlom, de a 12 darab már önmagában is kitesz egy étkezést. Egy brokkolisalátát (490 Ft) azért kértem mellé, hiszen elég érdekesnek tűnt, és telitalálat volt. Aki nem szereti a brokkolit, annak persze nem ajánlom, de aki hozzám hasonlóan igen, az mindenképpen kóstolja meg, mert iszonyú finom! 

Facebook: Fasírt Kitchen
Honlap: fasirt.com
Cím: Paulay Ede utca 2.

Nyitva tartás:

H-SZ: 11:30-22:00
CS: 11:30-22:00
P-SZ: 11:30-01:00

Jacques Liszt

Amikor legutóbb nagyon megkívántam valami péksüteményt, úgy döntöttem, ezúttal a közeli, jól bevált pékség helyett kipróbálok egy újat. Nagyot azért így sem kockáztattam, mert a Jacques Lisztről eddig csupa jót hallottam, viszont emiatt magasabb elvárásokkal is érkeztem az Apáczai Csere János utcai üzletbe.

A választék jelentette az első pozitívumot, igazán sokféle, guszta pékáruval volt tele a pult, köztük a kihagyhatatlan klasszikusok (kakaós csiga, túrós táska), teljes kiőrlésű változatok, és extrább ízesítésű különlegességek is. Egy darab nagyjából 350-400 forintba kerül, szóval ez a hely nem az olcsó mezőnybe tartozik, de a kézműves pékségek között azért nem kirívó az árazás. 

Annak érdekében, hogy minél többet meg tudjak kóstolni a termékeik közül, kértem egy túrós táskát és egy mogyorókrémes croissant elvitelre, két csigát (teljes kiőrlésű kakaós és diós-narancsos) pedig helyben fogyasztottam. Ez utóbbiak ránézésre valahogy nem tűntek túl frissnek, de szerencsére a látszat csalt, mert az ízük abszolút nem okozott csalódást. Mindkettőbe bőven jutott töltelék, a tésztájuk pedig enyhén ropogós volt, de nem túl száraz, a kakaós cseppet sem látta kárát annak, hogy nem hagyományos liszttel készült. A diósban a narancs ízét magamtól nem ismertem volna fel, a benne lévő lekvár(?) számomra a kelleténél kicsit édesebb volt, de azért így is ízlett.

A croissantról a képen is jól látszik, hogy nem csak nyomokban tartalmazza a mogyorókrémet, hanem gyakorlatilag azzal van tele. Külön oda kellett figyelnem, hogy a tésztát magában is meg tudjam kóstolni, de úgy is finom, puha volt. Összességében elég tömény ez a cucc, de nutellarajongóknak kötelező, imádni fogják! A túrós táska sokkal visszafogottabb, az “csak” egy ismerős péksütemény igazán jól elkészítve. Lágy tészta, jól ízesített töltelék, nem is kell ezt ennél jobban bonyolítani.

Mivel minden ízlett, amit Jacques Lisztnél kóstoltam, nem meglepő, hogy az egész pékséget ajánlom, próbáljátok ki, hiszen nem véletlenül van jó híre!

Facebook: Jacques Liszt - Misi a pék
Cím: Apáczai Csere János utca 7.

Nyitva tartás:

H-P: 7:00-19:00
SZ: 7:00-14:00